როგორ გააკეთოთ ჟელე წვენიდან?

ნათელი ხილის ჟელე - მსუბუქი და სასარგებლო დესერტი. ეს დელიკატესი სასიამოვნო არომატით უნდა დააგემოვნოთ ყველა ტკბილი კბილის, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც სამზარეულო სახლში არის მარტივი. ყველაფერი, რაც საჭიროა ხილის ჟელე-წვენის წარმოებისათვის ხილისა და ჟელატინისგან. რამდენად ადვილია, რომ ჟელე ხილის წვენიდან წაიკითხოთ.

1

როგორ გავაკეთოთ ჟელე წლიდან: რეკომენდაციები

• დესერტის ბაზა ხილის წვენია, რომ ყველას შეუძლია აირჩიოს თავისი გემო. წვენები ნათელი გემოვნებით და გაჯერებული ფერებით, როგორიცაა ალუბალი, ნარინჯისფერი, ბროწეული, მარწყვის, ყურძნის, ჟოლოს წვენი განკუთვნილია სამზარეულოს ჟელეზე. ჟელე, მოხარშული ამ წვენებისგან, გამოიყურება ნათელი და აქვს წარმოუდგენელი სუნამო.
• როგორც thickener, ჟელატინი, Becin Agar-Agar იყენებს. ასე რომ, დესერტი არის გემრიელი და სასარგებლო, ინსტრუქციები მკაფიოდ უნდა მოჰყვეს მათ მეცხოველეობას.
• განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს კერძებს, სადაც გელათინი განქორწინდება. არ არის რეკომენდებული ალუმინის ტანკების გამოყენება. ალუმინის კერძებში, ჟელატინის მასა გაბედავს და შეიძინებს კონკრეტულ გემოვნებას, რომელიც შესამჩნევად გაუარესდება დესერტის გემოვნების თვისებებზე.
• თუ ტკბილი წვენი გამოიყენება ხილის ჟელე, დივერსიფიკაცია გემო და დაამატეთ "Sourness" ლიმონის წვენით.
• ჟელატინის დათხოვნა, სიმსივნეები არ არის ჩამოყალიბებული, უნდა იყოს წყლის აბაზანაში.
• დასრულებული ჟელე არ შეიძლება გაიგზავნოს გაყინული საყინულეში. ეს უნდა იყოს მაცივარში.

2

როგორ გამოიყურება ჟელატინი?

ჟელე-ჯიშის ჟელატინის მომზადების მნიშვნელოვანი ეტაპი წყალში. მეცხოველეობის სწორი ტექნოლოგიებისა და პროპორციების დაკვირვება, ჩვენ არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლო დესერტი:

• იდეალური პროპორციით წარმოშობის გრანულური ჟელატინი: 5 გრამი 50 მლ წყალში;
• გრანტებში ჟელატინის შევსება, თბილი მოხარშული წყალი გამოიყენება;
• შეშუპება დროს ჟელატინის მასა 30-დან 40-ე წუთზე. ასე, რომ არ არსებობს სიმსივნის, სატანკო ჟელატინის მასა უნდა ჩაიდოს წყლის აბანო, სადაც ის ადვილად გადაიქცევა ერთგვაროვანი მასა. შეუძლებელია საშუალებას მდუღარე ჟელატინი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი დაკარგავს სასარგებლო თვისებებს.
• მათთვის, ვინც არ გამოიყენება დაველოდოთ, კიდევ არის სხვა გზა დნება ჟელატინი - გამოყენება მიკროტალღური წელს "გალღობა" რეჟიმი 1-2 წუთის განმავლობაში.

3

როგორ გააკეთოს ჟელე საწყისი წვენი: კლასიკური რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ხილის წვენი გარეშე რბილობი - 0,5 ლ;
• Water 100 მლ;
• 25 გ ჟელატინი;
• შაქარი, ლიმონის წვენი გემოვნებით.

როგორ საზ:

1. Dilute ჟელატინი მიხედვით ინსტრუქციები შეფუთვა, დაცვით ტექნოლოგია.
2. ხილის წვენი უნდა იყოს მოხარშული, დაუმატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი გემოვნებით.
3. გახსნილი ჟელატინი ნაზად შევა ცხელი წვენი, მუდმივად აღვივებს. ყველა ნაწილაკების უნდა მთლიანად დაითხოვოს.
4. მიეცით ხილი მასობრივი გაგრილებას.
5. გაცივებული რძე შეიძლება დაღვრილი მიერ ფორმები და გაგზავნილი frodder გაყინული.

ვარიაციები სამზარეულო ჟელე საწყისი ხილის ან კენკრის წვენი - კომპლექტი. Holidayly ჰგავს მრავალ ფენას jelly ნათელი ფერადი ხილის ფენების ერთად არაჟანი რძე. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს დესერტი ცალი ხილი, ჟოლო, კენკრა, gooseberries, blueberries, blackberries. Jelly ფენების ფართოდ გამოიყენება, რათა შეიქმნას ხილის ნამცხვრები, ტორტები და სხვა საკონდიტრო. გაუმჯობესება თავს და თქვენს ახლობლებს ვიტამინით და ფერადი კერძი?