ჯემი Gooseberry რეცეპტებიდან

Gooseberry ასეთი ბერი, რომელიც გემრიელი და სუფთა და სახით სხვადასხვა ტკბილი კერძები, როგორიცაა jam და ჯემით. Gooseberry ხილი შესაფერისი წარმოების ჯემი, რადგან ისინი შეიცავს პექტინს ნივთიერებების jelly-ფორმირების თვისებები. ეს არის კერძი მოხარშული მწვანე ან შავი სახეობის კენკრა, უჩვეულოდ გემრიელი და სასარგებლო. როდესაც სამზარეულო ჯემი საწყისი Gooseberry, სხვა ხილი შეგიძლიათ დაამატოთ ის, რომ გემოვნების დესერტი კიდევ უფრო საინტერესო.

1

Jam on კლასიკური რეცეპტი

მარცვალი უნდა იყოს წინასწარ ამოღებული, მოხსნის გაფუჭებული ხილი, twigs, ბუკლეტები. გარეცხეთ gooseberry კარგად ქვეშ წყალი რამდენჯერმე colander. მარცვალი გადაღებული 1: 1 თანაფარდობა შაქარი. თუ თქვენ იყენებთ ტკბილი ჯიშები, მაშინ შაქარი ქვიშა შეიძლება მიღებული ცოტა ნაკლები. ერთი კილოგრამი ახალი კენკრა მიიღოს 170-180 მლ წყალი.

სამზარეულო

• დააყენა ბევრი 3-4 ლიტრი წელს saucepan 3-4 ლიტრი და დაასხით წყალი. Plate მხრივ ძლიერი ცეცხლი. დაველოდოთ ნარევი იმატებს, რის შემდეგაც ცეცხლი მცირდება საშუალო.
• მას შემდეგ, რაც 7-10 წუთი, ხილი უნდა არბილებენ და მისცეს წვენი. მიიღეთ saucepan ღუმელი.
• Sofilant კენკრა უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ერთგვაროვანი მასა. ამისათვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეორე პან ერთი და იგივე მოცულობის. თავზე კერძები, დააყენა ფართო sieve, რომელსაც ჩვენ თანდათან ქმნის out დარბილების მასა. პატჩი gooseberry კოვზით ან დანა, მაშინ დაამატოთ ახალი ნაწილი.
• როდესაც მთელი მასა აღმოჩნდება saucepan, დააყენოს უკან ღუმელი. ჩაასხით შაქარი ქვიშის მცირე ნაწილი, აღვივებს ნარევის. რეგ jam დაახლოებით 20-30 წუთი ნელი ცეცხლი. პერიოდულად ამოიღონ და ამოიღონ ქაფი ზედაპირზე.
• როდესაც მასობრივი ასქელებს, ამოიღონ კერძები ღუმელი და გაგრილებას ქვემოთ ჯემი. თქვენ შეგიძლიათ გააგზავნოთ კერძი ერთდროულად. მაღაზია jam, განუყრელად სტერილური ბანკებსა და ახლო მჭიდროდ. არ არის გამორიცხული, შესანახად პროდუქტის ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში.

2

Jam საწყისი gooseberry ფორთოხალი

თუ თქვენ დაამატებთ ფორთოხლის ხორცი კლასიკურ რეცეპტს, მზა კერძი საინტერესო გემოვნებას მიიღებს. ჯემი იქნება მჟავე ტკბილი, გამოხატული ციტრუსის არომატით. შაქარი და gooseberry ხდება იგივე პროპორციებით, როგორც კლასიკური რეცეპტი. ორი ფორთოხალი დაემატება ძირითად ინგრედიენტებს. რეკომენდირებულია ძვლებისა და თეთრი ფილმების წინასწარ წაშლა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დასრულებული დესერტი იქნება.

სამზარეულო

• ბაყაყი და ფორთოხლის ხორცი უნდა იყოს დაჭრილი ერთგვაროვანი სახელმწიფო. ამის გაკეთება, გამოტოვოთ მათ juicer ან გამოიყენოთ ბლენდერი. შედეგად მიღებული მასა გადადის ბანკში საშუალო ზომის და შუა ხანძარსაწინააღმდეგოდ.
• სანიშნეს შაქრის ქვიშის ინგრედიენტები, snipping მას თხელი მიედინება. მოიტანეთ ნარევი, რათა მოხდეს ქაფის ზედაპირზე.
• Magnaya boil 30-35 წუთი სანამ ის იწყება სქელი. მზა ჯემი ოდნავ გამჭვირვალე იქნება. ნაცვლად ფორთოხალი, lemons შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ორი მსხვილი ლიმონის პულპია იმავე პროპორციით კენკრებისა და შაქრის პროპორციით.

3

წითელი მოცხარის

ძალიან წარმატებული მომზადება ჯემი არის კომბინაცია gooseberry და წითელი მოცხარის. ამ კომპონენტების მზა კერძი აქვს ნათელი სასიამოვნო გემო, გარდა ამისა, ეს არის უჩვეულოდ სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის. ჯემი გაჯერებულია ნივთიერებებით, რომლებიც ხელს უწყობენ სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას და სისხლძარღვთა სისტემას დადებითად. კენკრა 1: 1-ის თანაფარდობაზე უნდა იქნას მიღებული და დაამატოთ იგივე შაქარი მათთვის.

სამზარეულო

• მომზადებული კენკრა (აღინიშნება ნაგავი და გარეცხილი) ბლენდერის თასში და ერთგვაროვან მასას. თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ ხილი Auger Juicer მეშვეობით.
• შედეგად ნარევი, დაამატეთ შაქრის ქვიშა, აურიეთ. მოათავსეთ saucepan on შუა ცეცხლი და მოუტანს მასა boil.
• ამის შემდეგ, იხილეთ ჯემი 35-40 წუთი, წაშლა ქაფი და მუდმივად აღვივებს. მას შემდეგ, რაც წებოვანი ნარევი, კერძები ამოღება ღუმელი. ჯემი მაგარი ქვემოთ და ემსახურება მაგიდას ან ვრცელდება ქილებში.

იმისათვის, რომ მოამზადოს ასეთი გემრიელი და სასარგებლო დესერტი, ისევე როგორც ჯემი Gooseberry, ეს არ იღებს ბევრი დრო. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები კენკრა თქვენს სურვილს და ისიამოვნეთ ჯემის გემოვნებით. ექსპერიმენტი კენკრა და ხილი მისაღებად ახალი, უჩვეულო გემო დესერტი.