როგორ საზ კალინა ზამთრისთვის

ზამთრისთვის ვიბურუმის მოსამზადებლად საკმაოდ რამდენიმე გზა არსებობს. ხილი გამოიყენოთ სუფთა ან გამხმარი, და ასევე გადამუშავება, მიღების ყველა სახის ბლანკები. არსებობს ბევრი რეცეპტები მომზადება დიეტა საკვები გამოყენებით მაღალი ღირებული კენკრა. ჩვენ მათ რამდენიმე მათგანს მივცემთ.

1

როგორ მშრალი ხილი viburnum

კოლექციონირება Kalina მშრალი ამინდის საშრობი. ჯაგრისები ოდნავ მოძრავი კანონპროექტზე canopy. საბოლოოდ გამხმარი ღუმელში. ტემპერატურა არ უნდა იყოს 50-60 ° C. იმისათვის, რომ კენკრა არ დაწვეს, ისინი არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აურიეთ, ხოლო ღუმელი ყოველ 20 წუთს გათიშულია.

მაღაზიის საშრობი ქაღალდის ჩანთებში, პლასტმასის ბოთლებში ან შუშის კონტეინერებში. კონტროლი ისე, რომ ხილი არ დაიწყება საკვები mole.

2

გაყინული ვიბინა

Viburnum- ის სურსათის ახალი ხილი გამოიყენება პირველი tarnings შემდეგ. შემდეგ მათ დაკარგეს მწარე და შეიძინონ სასიამოვნო გემო. შერჩეული კენკრა სარეცხი, მშრალი, წამოაყენონ შეფუთვაში და დააყენა მაცივარში დღეში. წინასწარი გაგრილების შემდეგ, გაყინვის დასრულება საყინულეზე. ნაყინის კენკრა ფართოდ გამოიყენება:

• სამზარეულო compote
• სასმელები თაფლით, სულით
• როგორც შევსება pies
• ჩაის დამატება
• იყიდება kissel და ძლიერი tinctures T.P.

არა მარტო კენკრა გაყინული, არამედ კალინის წვენი.

3

ჯაგრისები კენკრა

ნაყოფი Viburnum გროვდება დიდი ჯაგრისები, ისინი მოსავალს წლის სექტემბერ-ოქტომბერში, თუ ისინი განკუთვნილია დამუშავების და შრომატევადი ახალი ფორმა. Bunches, მოხერხებულად სავალდებულოა ჩალიჩებისთვის და მაღაზიის გრილ ადგილას, ხშირად ამ მიზნით სხვენში ან არნახულ შენობაში გამოყენება. მარცვალი შეიძლება შენახული, სანამ გაზაფხულზე. როგორც საჭიროება cut ჯაგრისები.

4

Raw viburnum jam

Breastings ცდილობენ, როგორც პატარა, რაც შეიძლება სითბოს მკურნალობა და ხშირად, ე.წ., ნედლეული ჯემი.

სამზარეულო:

1. Dostered კენკრა გარეცხილი წყლით და squeeze წვენი.
2. მინანქარულ კერძებში, წვენი შაქრით გააქტიურდა პროპორციით 1: 2
3. სითბოს დაბალ სითბოს ისე, რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
4. დაღვრილი მინის ქილებში და გაგზავნილი გრილ ადგილას გამოყენებამდე.

5

ვალინა შაქრით

შაქრით, Viburnum- ის გემოვნების გაუმჯობესება და ყველა სასარგებლო ნივთიერება შენახულია. ტკბილი ბლანკების რამდენიმე გზა არსებობს, ზარმაცი:

კალინა, შაქრით გაფრინდა

1. მიიღეთ 1 კგ viburnum და 1 კგ შაქარი და grind in kashitz მიერ ბლენდერი (შეუძლია pinch ან ხორცის grinder), თუ არ შეუშლის მწარე გემო berry პიურე.
2. გასაუმჯობესებლად გემოვნების, შეგიძლიათ ამოიღონ ძვლები და კანი მიერ skipping პიურე მეშვეობით დიდი sieve.

შაქარი

1. დამწვარი და ოდნავ გამხმარი კენკრა და შაქარი (1: 1).
2. კენკრისა და შაქრის ფენის ფენა სუფთა ჯარში შეედინება და ამიტომ ზედა.
3. შაქრის ფენის ნაყოფი (1-2 სმ) იძინებს.
4. მაღაზიაში გრილ ადგილას.

Kalina Zazachenna

1. 1 კგ Viburnum კენკრა შერეული თასი 1 სტადიის. კოვზი საცხენოსნო სახამებლისა და შაქრის ფხვნილის ჭიქა.
2. ჩამოყალიბებული კენკრა ზედაპირზე ერთ ფენაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ფურცელი ან დიდი ჭრის დაფა.
3. დატოვეთ დღე შაქარი და გადაიტანეთ შეფუთვაში (ბანკები, ქაღალდი, ქაღალდის ჩანთები).

6

ჟელელიდან კალინა

Kalina, არსებობს საკმარისი pectin, ასე რომ ჟელე იღებს სქელი და ლამაზი. 1 კგ Viburnum კენკრა - 1 კგ შაქარი და 2 ჭიქა წყალი.

სამზარეულო:

1. Kalina შეედინება წყლით და საზ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ისე, რომ ეს გახდება რბილი, და მწარე გავიდა წყალში
2. თხევადი არის neatly drained და კვლავ გადაისხა 2 სტადიის. ცხელი წყლით ახალი ნაწილი
3. შედეგად პიურე rubbed მეშვეობით იშვიათი sieve და შაქარი დაემატა.
4. სტუმარს პიურე დაახლოებით საათში (თუ არ მოსწონთ სუნი კენკრა, დაამატეთ ცოტა დარიჩინი, ლეღვის საკვები ან ვანილი)
5. შედეგად ჟელე ბანკების მიერ

7

ზღვის buckthorn ჟელე ერთად viburnum წვენი

სამზარეულო ჟელე, თქვენ უნდა ჰქონდეს:

• 1 ლ ზღვის buckthorn წვენი
• 150 გ Viburnum წვენი
• 20 გ ჟელატინი
• 0.7-1 კგ შაქარი

სამზარეულო:

1. ადრე წყალში Soak ჟელატინი (6 საათის განმავლობაში)
2. შეურიეთ ორი წვენი და კარგად გაბრაზებული ჟელატინი (Agar-Agar)
3. ნარევი მწვავე და შაქრის დამატება
4. მოვხარშოთ (დაახლოებით 30 წუთი) საწყისი მოცულობის 1/3
5. ზემოთ და ჩამოსხმული ფორმები

8

შედგენა Viburnum და ვაშლი

Compote- ის მოსამზადებლად 3 ლ-ზე შეიძლება:

• 1 სტადიის. კენკრა
• 400 გრ ვაშლი
• 1.5 სტადიის. საჰარა
• 2 ლიტრი წყალი

1. ვაშლი კარგად grinding
2. კარგი დაჭრილი ვაშლი ერთად კენკრა viburnum და გაუმკლავდეს შაქრის სიროფი
3. დაამატეთ წყალი და მოუტანს მდუღარე
4. Transfix Compote to Jar და Clog, ინახება გრილ ადგილას.

9

მოსაპირკეთებელი "Kalinovka"

უნდა ჰქონდეს:

• 1 სტადიის. წვენი კალინა
• 150 გ შაქარი
• 1 ლ არაყი ან მონონსინი
• 1 სტადიის. მოხარშული წყალი.

V  სამი ლიტრიანი ბანკი შეურიეთ ყველა პროდუქტი, shake და  არაერთებაარა  ნაკლები  2  დღე.  მსახურობდა  -კენ  სადღეგლო  მაგიდა.

უნდა აღინიშნოს, რომ Viburnum- ის ნაყოფს შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინი C დან 120 მგ, ისევე როგორც სასარგებლო პექტები 0.4%, სათრიმლავი, ტანკური ნივთიერებები 0.35%, ორგანული მჟავები 2-2.5% -მდე. Valiny თესლი შეიცავს მდე 25% ცხიმები. ზამთარში, კენკრა Valina არა მხოლოდ დივერსიფიკაცია თქვენი მაგიდასთან უგემრიელესი კერძები, არამედ გააძლიერებს ჯანმრთელობას.