როგორ საზ სოუსით ქლიავი ზამთრის

გემრიელი ქლიავის სოუსით შესანიშნავი გარდა კერძები. საზ ზამთრის სოუსი ქლიავის, და თქვენ გაქვთ გემრიელი სუნელი ხორცი, macaronam ან თევზი. არჩევა ნებისმიერი ჯიშის drains, მაგრამ შევხედოთ ხარისხი მათი ვადით. გაეცნობიან საიდუმლოებას cooking სოუსით ჩვენს სტატიაში.

1

მზადება ზამთრის Sauce ეხლა Drain - მომზადება

მიიღეთ რიცხვებით და ელასტიური ლურჯი, ყვითელი ან წითელი ქლიავი ხარვეზების გარეშე for სოუსით. უფასო ხილი არ ჯდება, ისევე, როგორც მწვანე. მომზადება ხილი:

• ამოიღონ ხილი და ფოთლები გადინების;
• rinse ქვეშ ცივი წყლით;
• თუ თქვენ გაწმენდის კანი - გადინების ქლიავი მდუღარე წყალი და 5 წუთი soak ცხელ წყალს;
• ამოიღონ ძვალი გარეთ ხილი.

მომზადება სამზარეულო ქლიავი ზამთრის დიდი ემალირებული პან და 0.5 ლიტრი cans. ბანკები წინასწარ გამოვლენა სტერილიზაციას.

2

ჩვენ საზ ზამთრის ტყემალი Sauce - კლასიკური რეცეპტი

პროდუქტები:

• 3 კგ ლურჯი ქლიავი;
• 0.5 Art. მარილი კოვზები;
• 5 სტადიის. შაქრის კოვზები;
• ერთი bundle ახალი კამა, ქინძი და ოხრახუში;
• ნიორი ხელმძღვანელი.

სუფთა ნიორი ბზე, ამოიღონ ძვლები საწყისი გადინება. ფრაგმენტი ხილის ნახევარი. გარეცხეთ კვება მშრალი. დამატებითი თქვენი ქმედებები ასეთია:

• skip მეშვეობით ხორცის grinder to halves გადინების ერთად ოხრახუში, ქინძი და ნაჭერი ნიორი. შეგიძლიათ grind ბლენდერი;
• ადგილი ნარევი შევიდა ღრმა თასი ან პან და დააყენა ღუმელი;
• მოვხარშოთ დაბალ სითბო, hop რამდენჯერმე
• დუღილის მასა, დააყენოს კამა;
• აურიეთ და მოლაპარაკება 40-ე;
• ბოლოს სამზარეულო, დაამატეთ შაქარი და მომზადება 15-ე;
• ჩაასხით სოუსი მოხარშული ბანკები და გამკაცრდეს მოიცავს. შეინახეთ გრილ ადგილას.

3

მზადება ზამთრის სოუსით ყვითელი ქლიავი

პროდუქტები:

• 5 კგ გადინების ყვითელი;
• 2 ხელმძღვანელებს ნიორი;
• 460 გ წყალი;
• 40 გრ შაქარი;
• 20 გ მარილები;
• გემოვნების მწვავე chili peppers;
• 20 გ სუნელი hops-Sunnels.

მზა ქლიავი ადგილი saucepan და გამკაცრდეს წყალი. გაზარდოს საშუალო სითბოს. ქლიავი ერთად სითხის ბლენდერში, დავუმატოთ პილპილი, გაიწმინდა თესლი, ნიორი ნაჭერი. Grind. მასობრივი დაბრუნების saucepan. იქ გაგზავნას hops-Sunnels, მარილი შაქარი. Boil გასქელება მასა და გადასვლის სოუსით მომზადებული ბანკები. Slide ერთად მოიცავს, და გაციების შემდეგ, მაღაზიის გრილ ადგილას.

4

ემზადება ზამთრის Sauce ქლიავი და ვაშლი

ეს მომჟავო-ტკბილი სოუსით მზადდება ჩინური. საოცარი კომბინაცია ქლიავი Curry და ვაშლი იძლევა სოუსით უჩვეულო გემოს. მომზადება:

• 3 ხელმძღვანელები ნიორი;
• 2 კგ ნებისმიერი გადინების;
• 1 კგ ვაშლი;
• 100 გ კოჭა;
• ჭიქა ცივი წყალი;
• 0.1 ლ ბალზამირებული ძმარი;
• 1 სტადიის. კოვზი სოიოს სოუსი;
• მოაყარეთ პილპილი, curry გემო.

სუფთა ginger და მომზადებული ქლიავი დაჭრილია. დასვა saucepan, დაასხით წყალი. ჩაიცვი boot ფირფიტა. მიუხედავად იმისა, რომ ნარევი იწყება იმისათვის, - add ნიორი ნიორი ნიორი, წვრილად დაჭრილი ვაშლი, სანელებლები და სოიოს სოუსი. შემდეგ დუღილის, ხრახნიანი ცეცხლი, და მივესალმები ნახევარი საათით. ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ აღვივებს. მიეცით მზა ნარევი. შემდეგ grind ბლენდერში. მიღებული მასა დაბრუნდა პან, რათა კიდევ ერთხელ მოვხარშოთ, გულისთვის 5-10 წუთი და ნაყარი ბანკები. ეს რჩება გააფართოვოს კონტეინერი მოიცავს, და ზამთარში დაამატოთ სოუსი სხვადასხვა კერძები.

ჯერ კიდევ არსებობს ბევრი რეცეპტი მომზადების ქლიავის სოუსით. მოიცავს რეცეპტები pod წიწაკა, ხმელი-Sunnels, ქინძი და Kinza. ეს სანელებლები მისცემს ცხარე საოცარი გემო სოუსი, და ზამთარში მთელი ოჯახი იქნება ბედნიერი გასინჯვა.