როგორ გააკეთოთ ღვინო სახლიდან სახლში

Thorns ღვინო სასარგებლოა შეძენილი უჩვეულო ფერი და არომატით. გარდა ამისა, მას აქვს ფუნქცია, რომელიც მას ფაქტიურად უნიკალურია - ეს არის სხვადასხვა ინფექციების სხეულზე სადეზინფექციო ეფექტი. ღვინის მოხარშული ღვინო Tern იქნება სასიამოვნო გარდა ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდა.

1

ღვინო საწყისი ქიშმიშით

რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენების ქიშმიშით ეწოდება "Ceingless". ღვინო ამ გზით ნელა, მაგრამ მისი გემოვნება სასიამოვნო სუნამოს იძენს და უფრო სასიამოვნო ხდება.
ქიშმიშის ღვინოებისთვის აუცილებელი იქნება:

• 5 კგ ბერი
• 3 კგ შაქარი
• 2.5 ლიტრი წყალი
• 250 გრ raisum

რეცეპტი:

1. წყალი მომზადდა მომზადებული კონტეინერში, სადაც მზადდება ღვინო. ქიშმიში გადაადგილება და ამოღება გაყინული და პატარა ნაგავი, მაგრამ კენკრა თავად არ დაიბანეთ. ნაჩვენებია იმავე კონტეინერში, სადაც წყალი შეიცავს. ისინი მიიღებენ enameled კონტეინერს და იძინებს შაქარს, წყალს გადაედინება და დაბალ სითბოს შეინარჩუნეთ მდუღარე.
2. შაქრის სიროფი არ არის დაუყოვნებლივ ამოღებული ცეცხლიდან - მას 5 წუთის განმავლობაში სუნთქავს, სანამ ქაფი გაჩერდება. ამის შემდეგ, მინემეტული კერძები ამოღებულ იქნა ცეცხლიდან და სიროფი 20 გრადუსამდე გაცილებით, მაშინ ის იზიდავს და კარგად აურიეთ.
3. მოწყვეტილი კენკრა გარეცხილია და გადავიდა ნაგვის ამოღება. შემდეგ ისინი იძინებს მათ enameled saucepan, გადაისხა წყლით და დააყენა პატარა ცეცხლი. ჩართვა მოხარშული, აღვივებს, ხოლო კენკრის კანი არ ადიდებს. ამის შემდეგ, saucepan ერთად berry ნარევი ამოღებულ ცეცხლი და კოზენ. კენკრა, ერთად spokened წვენი, დაასხით შევიდა კონტეინერი, სადაც სიროფი overflowed.
4. სიროფი ერთად კენკრა შერეული, დაფარული დაკეცილი რამდენიმე ფენების gauze და დააყენა იგი სითბოს. იქ უნდა აყვანას დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში, 5 დღე მაინც.
5. მას შემდეგ, რაც კვება pops up, მდუღარე წვენი გაფილტრული ნალექის და overflow შევიდა სუფთა კონტეინერი. ბოთლი საუკეთესოა ბოთლისთვის ვიწრო ყელისთვის, რადგან ეს უნდა დაიხუროს გაზისა და რეზინის ხელთათმთან ერთად პუნქციაზე. ასეთ მდგომარეობაში braga უნდა იყოს ერთი თვის განმავლობაში, ხოლო დუღილის ვერ.
6. ამის შემდეგ, ღვინო ყურადღებით დაიწია, ცდილობს არ აწუხებს ნალექების, ბოთლებში, სადაც ის 3 თვის განმავლობაში ბნელ და გრილ ადგილას გაატარებს. ამის შემდეგ, ეკალი შეიძლება იყოს მთვრალი.

2

რეცეპტი მეღვინე ტექნოლოგია

სინამდვილეში, საფუარი საჭიროა ნებისმიერი ღვინის მომზადებისთვის, მაგრამ მეღვინეები იყენებენ ველურ საფუარს. ყურძნის კენკრა არ არის, მაგრამ ამ თეთრებში კანის კენკრის კანზე. სწორედ ამიტომ შეგროვება მათ არ არის გარეცხილი.

1. შეგროვებული tern კენკრა არის მოძრავი, თანაბრად განაწილებული კენკრა გაზეთი ფოთლები. იგივე კარგი შედეგი შეიძლება მიღებულ იქნას, თუ კენკრა მისცემს მზეზე თბილი ან რამდენიმე დღის განმავლობაში მაგარი ოთახით. იმ მომენტამდე, როდესაც საფუარი კოლონია გაძლიერდება, Berry კოლექციიდან უნდა იყოს 2 ან 3 დღე.
2. როდესაც ისინი არსებობს, კენკრა ცვლა enamelled მოცულობა და გაანადგურა ხელები ან დახმარებით pestle in mashed კარტოფილი. აუცილებელია, რომ ბერი არ გადარჩება.
   შედეგად პიურე გადადის ბოთლში და შეავსეთ თბილი წყალი 1: 1 თანაფარდობით. ამის შემდეგ, ყელის დაიხურა plug ბამბა და ამტკიცებენ, ღვინის თბილი 3 დღის განმავლობაში. ამ დროს, წვენი ექნება დრო, რომ დაეცემა და მეზგა გაიზრდება.
3. გარდა ამისა, ქაფი და სუნი გამოჩნდება, მითითებით დასაწყისში დუღილის პროცესში. ამის შემდეგ, ქუდი ქაფი დაიწყოს ამოიღონ ერთხელ 2 საათის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, არსებობს რისკი, რომ wort გავფანტავ. შემდეგ კიდევ 3 დღის განმავლობაში, წვენი გადავიდა ცალკე ბოთლი, periody მეშვეობით colander, და შემდეგ იმეორებს პროცესში წმენდის გამოყენებით ჯარიმა sieve. ხორცი ხორცი არის დაპრესილი და შედეგად წვენი ასევე ივსება sieve.
4. წყლის ემატება რეცეპტი, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, უკვე დამატებული წყალი. მინის wort ასევე გამოირჩევა, შაქარი არის გახსნილი, და თანდათან დაამატოთ ეს ნარევი უნდა წვენი. ტკბილი ყელის ღვინოს 3.5 ლიტრი წვენი, 800 გრ შაქარი და 0,5 ლიტრი წყალი სჭირდება.
5. შემდეგი, wort გადავიდა ახალი ბოთლი, შევსების იგი სამი მეოთხედი - ქაფი გამოირჩევა დროს დუღილის, რომელიც შეავსოთ ნარჩენების. ზემოდან დახურულია ხელთათმანი ერთად დააზიანეს ინდექსი თითი და rearrange ბოთლი, სადაც ტემპერატურა დაახლოებით 18 გრადუსია. მზის სხივები არ უნდა წავიდეთ იქ.
6. მშრალი და ნახევრად მშრალი thorns, 250 გრ შაქარი საჭიროა თითო ლიტრი wort. დესერტად ღვინო ეს საჭირო იქნება 100 გრ სხვა.
7. ღვინის Turn wanders 40 დღის განმავლობაში. ამ დროს, ისინი არ შეეხოთ, რათა არ გაღვივება. თუ გსურთ ძლიერი ღვინო, მაშინ დარჩენილი 400 გრ შაქარი რეცეპტი ხელს ნაწილი, სხვაობა 5 ან 7 დღის განმავლობაში. სწორედ ამ, ღვინის შეძლებს უკეთესი კარტის ღვინო და მისი ციხე გაიზრდება. მეცხოველეობა ღვინის ისხდნენ ფრთხილად, არ Balanut ის ნალექი. ეს კეთდება დახმარებით მოქნილი შლანგი.
8. მას შემდეგ, რაც ეტაპზე მომზადება ღვინის ეწოდება "მშვიდი დუღილის". ახალგაზრდა ღვინო შეედინება ტანკი თითქმის სადღეგრძელო და ისევ დაფაროს იგი ხელთათმანი ერთად დააზიანეს ინდექსი თითი. მას შემდეგ, რაც 2-3 დღის განმავლობაში, ხელთათმანი არის გაწმენდილი, კონტეინერი არის გადაკეტილი და გადალაგება შევიდა გრილ ადგილას, სადაც სხივები არ ეცემა. რეკომენდაცია შერწყმა ღვინო ახალ კონტეინერში 2 კვირაში ერთხელ, რათა თავიდან ავიცილოთ სადრენაჟო ნალექი, მაგრამ ის აღარ მისცემს მწარე.
9. მას შემდეგ, რაც 4 თვის განმავლობაში, ღვინო იქნება ნათელი და სრულიად მზად არის. ეს შეიძლება შეედინება საბოლოო კონტეინერების, clog და შენახვის სპეციალური შემთხვევები, ან ღია იმავე დღეს.

მომზადება ღვინის Tern არაფერია რთული. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რათა მოიპოვოს მოთმინება და ზუსტად დაიცვას შერჩეული რეცეპტი.