როგორ გააკეთოთ ჯემი შავი მოცხარისგან?

Currant ლიდერობს რაოდენობის ვიტამინები სხვა კენკრა. ის ემზადება jam იგი. მაგრამ ყველაზე გემრიელი სურნელოვანი ჯემი. მას არ აქვს მთელი ხილი, და ჯემი გამოირჩევა თხევადი თანმიმდევრულობა. ზაფხულში შეგიძლიათ ბლანკები ზამთრის და სარგებლობენ berry ჯემი ჩაის სმის ზამთრის ცივი საღამოები.

1

როგორ გააკეთოს ჯემი შავი მოცხარის - berry დამუშავება

ადრე ემზადებოდა ჯემი, გაუმკლავდეთ დამუშავება ხილი:

• მიიღეთ მწიფე ხილი და ცემეს. ფილიალები და სარეკლამო ბუკლეტები სუფთა;
• შეამოწმოს კენკრა rot და დაზიანება. იმისათვის, რომ, სამწუხაროდ, მსგავსი ნიმუშები;
• Rinse currants ქვეშ ცივი წყლით. არ ინერვიულოთ შესახებ მთლიანობის კენკრა, ისინი განსხვავდებიან მკვრივი კანი;
• მოათავსეთ გარეცხილი კენკრა sieve ან colander. დაე მათ მშრალი. თქვენ არ შეგიძლიათ გახრწნის currants სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი.

2

როგორ გააკეთოს ჯემი საწყისი შავი მოცხარის - სწრაფი "ხუთი წუთი" რეცეპტი

მიიღეთ:

• 1 კგ მოცხარი;
• 1 კგ შაქარი;
• Blender სახეხი ხილი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის grinder ან სახეხი კენკრა ნაღმტყორცნებიდან.

რეცეპტი.

1. გაიგეთ გარეცხილი და გამხმარი კენკრა დიდი saucepan. პროცესი სახეხი მიერ ბლენდერში ან სხვა გზით.
2. დაამატოთ შაქარი რომ berry მასა. აურიეთ და დატოვონ მაგიდაზე დგომა 15 წუთი სრულიად დაითხოვოს შაქარი.
3. მოათავსეთ ass ერთად berry მასობრივი ღუმელი. ჩადება ნელი ცეცხლი და აურიეთ მდე კოვზი დუღილის. შემდეგ დუღილის, მოლაპარაკება ზუსტად 5 წუთი. ამოიღონ ქაფი კოვზი.
4. მომზადება სტერილური ბანკების წინასწარ. ჩაასხით მზა ჯემი და ჩაიძირა კონტეინერის ხუფები.
5. ძებნა ბანკების საბანი და მოდით დამთავრდება. ეს რჩება, იმისათვის, რომ არომატული jam სარდაფში ან მაცივარი.

3

როგორ გააკეთოს ჯემი შავი მოცხარის - რთველი რეცეპტი, კლასიკური

მიიღეთ:

• 1.2 კგ შაქარი;
• 1 კგ მოცხარი.

რეცეპტი.

1. განათავსეთ მოცხარი ღრმა saucepan. სახეხი, მიიღოს ბლენდერში ან გამოიყენოს სხვა გზა.
2. ამით შედეგად berry მასობრივი ღუმელი და მოლაპარაკება 5 წუთი.
3. დაწყება ეცემოდა currants შაქრის მცირე ნაწილი. ეს უნდა თანაბრად გადანაწილდება მთელ berry მასა.
4. მოუტანს მოვხარშოთ. როგორც კი მასა გაცილებით მოხარშული - დაიწყება დათვლის დრო სამზარეულო.
5. სითბოს jam 30-35 წუთი. მოხსნას კოვზი სქელი ქაფი და პერიოდულად აურიეთ.
6. სროლა მზა ჯემი ბანკებში. იმ შემთხვევაში, თუ კონსერვაციის ზამთარში - გააფართოვოს შუშის კონტეინერი მოიცავს.

4

როგორ გააკეთოს ჯემი შავი მოცხარის - რეცეპტი გარეშე სამზარეულო

მომზადება:

• 1 კგ მოცხარი;
• 1,5 კგ შაქარი.

1. მოათავსეთ სუფთა მოცხარი თასი. Pre-hide მდუღარე წყალი ყველა კერძები თქვენ აპირებთ გამოყენება. მაშინ მზა ჯემი არ დაფარავს mold.
2. შეავსეთ მოცხარი მდუღარე წყალი. მიადევნე 2 წუთის განმავლობაში. წამოაყენონ გარეთ colander და დაველოდოთ სანამ ყველა წყლის stalks.
3. მოათავსოთ ხილი პან. თანდათან დავამატოთ შაქარი.
4. დავიწყოთ სახეხი currants. Whip ბერი მასა ერთი წუთის ბლენდერში. ერთი წუთით აურიეთ კოვზი. პროცესი მეორდება სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
5. ჩვენ გვაქვს მომავალი jam მეშვეობით sieve. თქვენ დავაღწიოთ ძვლები და ტყავი. ამოღება ქაფი berry მასა და გარდაქმნა ბანკების მომზადებული წინასწარ. Slide კონტეინერი მოიცავს და შემდეგ დააყენა ადგილზე შენარჩუნებას. შესანახად მაცივრები შეგიძლიათ დახუროთ caproic სახურავი. მას შემდეგ, რაც 10 დღის განმავლობაში, შენარჩუნებას დაიწყებს სქელი და ზამთარში იქნება მკვრივი.

სანიშნეს დარიჩინი ან vanill in ჯემი დროს სამზარეულო. მიიღეთ ახალი სუნამოს workpiece ზამთარში. თუ გსურთ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა კენკრა currants, და მშვენიერი berry იქნება. გამოიყენეთ jam საცხობი და გავრცელდა პური. ეს არის დელიკატესი სასარგებლო სავაჭრო პროდუქცია.