როგორ საზ ჯემი შავი მოცხარის?

შავი მოცხარის კენკრა მდიდარია მდიდარი ნივთიერებების, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ზამთრის ბლანკების ხელთათმანისთვის. იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით pectin და სათრიმლავი ნივთიერებების მოცხარის, ჯემი და ჯემიები კი ყველაზე გამოუცდელი მფლობელები. ჯემი შეიძლება იყოს შედუღებული მხოლოდ ერთი მოცხარის, და შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია სხვა ხილი და კენკრა.

1

კლასიკური მოცხარის ჯემი შავი

ამ რეცეპტისთვის საჭიროა 1 კგ კენკრა და 1.5 კგ შაქარი.

1. სუფთა currants საწყისი chiesels და პატარა ნაგავი. ჩამოიბანეთ ის წყალი და მშრალი პირსახოცი.
2. ირონია კენკრა ხორცის საფარით და აურიეთ 1 კილოგრამი შაქრით.
3. შაქრის გაყვანის შემდეგ, თასი ტკბილი კენკრის მასით ნელი ცეცხლით და დაველოდებით, სანამ მოცხარი იწყება.
4. დაამატეთ დანარჩენი 0.5 კგ შაქრის შაქარი და 15 წუთის განმავლობაში ჯემის მოვხარშოთ, მუდმივად აღვივებს. დასასრულს სამზარეულო, დაამატოთ pinch of ციტრუსის მჟავა ან კოვზი ახალი ლიმონის წვენი ჯემი.
5. გავრცელებული ცხელი მასა ქილებში, რომელიც აუცილებლად სტერკორტის მეტი საბორნე.
6. ქილებში დაფარავს და ჯემი გრილი ბუნებრივად.

2

შავი მოცხარის ჯემი ჟურნალისტიკა ან კონფიგურაცია

საკვები thickeners გამოყენებით, ჯემი ექნება ასე სქელი, რომელიც ჰგავს Marmalade. თითოეული საჩხერის საშუალებით არის მითითებული, რომლითაც გამოითვლება. ჩვეულებრივ - ეს არის 1 კგ კენკრა ან ხილი.

• 1 კგ გაწმენდილია ნაგავი, გარეცხილი და გამხმარი კენკრა ფართო თასში. დახმარებით დიდი ჩანგალი ან სპეციალური ინტერპრეტაცია კარტოფილი პიურე გამანადგურებელი კენკრა.
• ჩაასხით ფლაკების პაკეტის კენკრა ან კონფიგურაცია და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
• ჩვენ ვუგზავნით თასს ცეცხლში და დაველოდებით მოცხარის მასას.
• მცირე ნაწილში, შეიყვანეთ 1 კგ და 200 შაქრის ქვიშა მდუღარე მოცხარისთვის. შეურიეთ ყველაფერი კარგად.
• Cook ელოდება ნელი ცეცხლი 5-7 წუთი.
• გავრცელებული workpiece on ქილებში და დახურვა მათი გადასაფარებლები.

3 Jam შავი მოცხარის და ვაშლის

ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებული იქნას, თუ არ არის საკმარისი, კენკრა და გემრიელი და სქელი ჯემი გემოვნების currants, რომ მას ძალიან ბევრი.

1. სუფთა ვაშლის ტყავი და მოჭრილი ცალი. წონა მათ - თქვენ უნდა ჰქონდეს ზუსტად 1 კგ ნახევრად მზა პროდუქცია.
2. Apple ცალი shred ბლენდერში ან გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder.
3. ეყრება იმ მასობრივი თასი სამზარეულო ჯემი და სიმართლე იგი შაქარი (200 გრ). დაველოდოთ შაქრის იწყება დაითხოვოს და ვაშლის პიურე მოიცავს წვენი.
4. განათავსეთ თასი ნელი ცეცხლი და როგორც კი პიურე boils, შეამოწმოს დრო. საზ ბევრი 20-ე წუთზე, მუდმივად ერეოდა ხის კოვზით.
5. მიუხედავად იმისა, რომ ვაშლი მოხარშული, ბლენდერში grind 300 გრამი შავი მოცხარი, შემდეგ კი ქმნის ის, რომ ვაშლი.
6. Wegan ყველა ერთად კიდევ 10 წუთი.
7. ჩაეფლო ბლენდერი იქნება გადატვირთვისაგან ვაშლის მოცხარი მასა ერთგვაროვანი გლუვი.
8. დახვეწეთ 1 კგ შაქარი და საზ ჯემი კიდევ 10 წუთი.

4

შავი მოცხარის ჯემი და მსხალი

Perevids შაქარი მსხალი, განსხვავებით ვაშლი, არ არის ძალიან ბევრი უწყობს. აქედან გამომდინარე, ამ jam თქვენ ასევე უნდა გამოვიყენოთ არომატი ან რაიმე ასეთი thickener.

• მწიფე მსხალი ბლენდერი, მიიღოს 0.5 purees. ხილი, სანამ ეს, რა თქმა უნდა სუფთა ტყავი.
• შეურიეთ მსხალი მასობრივი ერთად შავი მოცხარის შევარდა მეშვეობით ხორცის grinder. მას ძალიან 500 გრ.
• პატჩი scotting ტომარა და გაგზავნას ბევრი ნელი ცეცხლი.
• შემდეგ დუღილის, დაამატოთ 1.2 კგ შაქარი ქვიშის შევიდა მომავალში ჯემი და მოვხარშოთ ბევრი 10-ე წუთზე.
• Hot jam დააყენა ბანკებსა და ახლო მათი სახურავები.

5

Jam შავი და წითელი მოცხარი

ეს ჯემი არის მიღებული, ყველაზე გემრიელი და სქელი, რადგან ორივე ტიპის მოცხარი არიან ძალიან შეეხო კარგად და არ ძალიან გამოხატული გემოს.

1. 1 კგ წითელი მოცხარი, სუფთა ნაგავი და twigs, დაასხით 1 ჭიქა წყალი და მოუტანს boil. ასე რომ, ყველა მარცვალი კარგად ორთქლზე, შეცვალოს მოცხარი რამდენჯერმე, მოხსნის გარეშე ცეცხლი.
2. ოდნავ გაცივდეს კენკრა და overtake მათ მეშვეობით რკინის sieve მისაღებად სუფთა წვენი.
3. Juice Mix 2.4 კგ შაქარი და weld ბერი სიროფი. როდესაც სამზარეულო, რა თქმა უნდა ამოიღონ ქაფი.
4. 1 კგ სუფთა და მშრალი შავი მოცხარი იქნება ნაზავი პიურე სახელმწიფო.
5. შეიყვანეთ შავი მოცხარის პიურე სიროფი წითელი მოცხარი და საზ ყველაფერი ერთად 15 წუთის განმავლობაში.
6. On ქილებში Jam დაამშვენებს ხოლო ის ჯერ კიდევ ცხელი.
7. შეინახეთ workpiece ბნელ ადგილას ქვეშ kapron მოიცავს.

თუ გსურთ გამჭვირვალე ჯემი, ანუ. აბსოლუტურად არ არის ძვლები, მაშინ ეს ვიდეო სპეციალურად თქვენთვისაა. იგი საუბრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს დელიკატური მოცხარის სამუშაო.