როგორ საზ cod ღუმელში?

Cod არის გემრიელი დიეტური თევზი რომ ცხოვრობს ზღვაში. გარდა ამისა, მისი გემო, cod მდიდარია და სხვა სასარგებლო ელემენტები - მაგალითად, მაგნიუმის, ფოსფორის, თუთია, ამინომჟავები და აუცილებელი ვიტამინების ჯგუფის V. ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ რამდენიმე რეცეპტი სასარგებლო და გემრიელი cod კერძები, რომ შეიძლება გაკეთდეს ღუმელი.

1

Cod გამომცხვარი ფოლგაში სანელებლები

თუ გსურთ საზ მარტივი და დიეტური კერძი cod, თითქმის არ საჭიროებს რაიმე დამატებითი ინგრედიენტები, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ bake თევზი ფოლგაში შეავსოთ თქვენი საყვარელი მწვანილი და სანელებლები ცხარე გემოს. ეს არის იგივე გზა, რათა მომზადდეს საშუალებას გაძლევთ სარგებლობენ გემოს თევზის თავად. გარდა ამისა, ეს კერძი ძალიან საყოველთაოდ - გამომცხვარი cod ღუმელი შეიძლება მსახურობდა ბოსტნეული, და მხარე კერძი, და თავისთავად.

სამზარეულო თქვენ უნდა პირდაპირ გაყინული ან გაცივებული cod, ნიორი, ოხრახუში, კამა, ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი და რამდენიმე ზეთი. Pre-fish თქვენ უნდა გალღობა, თუ ეს იყო გაყინული. თუ თქვენ გაქვთ დრო, ასევე შეგიძლიათ გააშუქა cod ერთად მშვილდი და ცხარე მწვანილი - ასე მისი გემო კიდევ უფრო გაჯერებული.

მომზადება cod ღუმელი, დაიცვას ამ მარტივი ნაბიჯი:

1. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს cod ნებისმიერი ფორმით - მთელი მდგომარეობაში, ფილე ან სტეიკი. განათავსეთ მომზადებული თევზი საცხობი, წინასწარ დაფარული კილიტა.
2. ახლა წვრილად chop ნიორი და მწვანილი. დამატება მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეუთავსეთ ყველა ამ ლიმონის წვენი.
3. თუ თქვენ გაქვთ მთელი ფრინველის cod, შეგიძლიათ lubricate ცხარე სოუსით მისი ინტერიერი, ისევე, როგორც, რომ ჯვარი შემცირება თევზი, რომელიც ასევე შეიძლება ივსება ნიორი, მწვანილი და ლიმონის წვენი. თუ თქვენ გაქვთ სტეიკი სოუსით შეგიძლიათ რუბლს კანისა და ორგანოებზეც. თუ აიღო ფილე, სოუსი შეიძლება თანაბრად თავზე - ეს შევქმნით გემრიელი ქერქი და საშუალებას თევზის შეინარჩუნოს მისი წვენი.
4. ისე, რომ თევზი გამოდის ruddy, lubricate მას ნავთობის. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მცენარეთა მზესუმზირის ზეთი ან გამოიყენოთ მდნარი კარაქი. გამოიყენეთ ეს არის დახვეწილი უნიფიცირებული ფენა - უმჯობესია გამოიყენოთ სპეციალური tassel ამისთვის.
5. დაფარავს კილიტა თევზს ზემოთ და განათავსეთ იგი ღუმელში 200 გრადუსამდე. იყიდება სტეიკი ან ფილე, ის მიიღებს 40 წუთს, მთელი კარკასისთვის, რომელიც ერთ საათში გამოყოფს.
6. ამოიღეთ კილიტა თევზის თავზე და დატოვონ ღუმელში სხვა 15 წუთის განმავლობაში იმავე ტემპერატურაზე. როდესაც ხედავთ, რომ კერძი დაფარულია ოქროს ქერქით, შეგიძლიათ მიიღოთ COV- ის ღუმელი და ემსახურება მაგიდას.

2

Cod გამომცხვარი სტაფილო და ხახვი

თუ გსურთ სასარგებლო დიეტური კერძები ბოსტნეულით, თქვენ შეგიძლიათ განიხილონ გემრიელი და მარტივი Cod მომზადება რეცეპტი ერთად ხახვი და სტაფილო. გემოვნების ამ ბოსტნეული კარგად არის ავსებს თევზი, მაგრამ ეს კერძი იქნება შერწყმული ყველა სახის მხარეს კერძები: თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ კარტოფილი, მარცვლეული ან თუნდაც მაკარონი. ამ რეცეპტის ერთ-ერთი უპირატესობა - ბოსტნეული საშუალებას იძლევა, რომ ძალიან წვნიანი დარჩეს: თუ ჩვეულებრივი საცხობი იმ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია, რომ თევზის მიღება ღუმელიდან, ისე, რომ არ გაჭრა, ბოსტნეულით თითქმის შეუძლებელია.

ბოსტნეულით უფრო კომპლექსური ვარიანტების მომზადება ბოსტნეულით, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• Cod 700 გ-ის ოდენობით სამი ადამიანისთვის კერძი. უმჯობესია მიიღოს ფილე ძვლების გარეშე. თუ თქვენ გაქვთ სტეიკი ან მთელი კარკასი, შეგიძლიათ სცადოთ ხორცის ტყავი და ძვლები. კერძი ბოსტნეულით არის მოხერხებული ჭამა მთლიანად, გარეშე გამოყოფის თევზი დანამატებიდან და მისგან ძვლების გარეშე.
• მოამზადეთ სამი საშუალო ზომის სტაფილო.
• ორი პატარა ბოლქვი საჭირო იქნება კვებაზე.
• იმისათვის, რომ თევზი ჩაიშალა, თქვენ ასევე გვჭირდება ბოსტნეულის დახვეწილი ან კარაქი.
• არჩევა სანელებლები გემოვნებით - მარილი, წიწაკა, პაპრიკა, curry, cumin, carnation და კავკასიური მწვანილის ნარევი - ყველა ეს სანელებლები კარგად არიან ამ კერძით.

რეცეპტი სამზარეულო შემდეგი:

1. განათავსეთ Cod Fillet გადატანა კილიტა ან პატარა ნაჭრები გაწმენდილი კანისა და ძვლები. პატარა ხარ თევზი, უფრო სწრაფად მოამზადებს.
2. დაჭრილი სტაფილო ჩალის და ხახვი ბეჭდები. მსუბუქად Fry ბოსტნეული ბოსტნეულის ან კარაქის პანში.
3. Sutitate ცალი cod მარილი და სანელებლები.
4. განათავსეთ ბოსტნეული თევზი მკვრივი ფენით და თანაბრად გავრცელება.
5. მიყვარს კერძი კილიტა არ ღირს. უბრალოდ განათავსეთ ღუმელში 40-50 წუთი, რაც დამოკიდებულია COD ცალი ზომის მიხედვით.

3

Cod გამომცხვარი ყველით, პომიდორი და მაიონეზი

თუ გსურთ უფრო მოულოდნელი კერძი მოამზადოს, საოცრად ოჯახს ან სტუმრებს, შეგიძლიათ ყველით, მაიონეზი და პომიდორი. ეს არის nutritious და სრულიად თვითმმართველობის საკმარისი კერძი შეიძლება შეესაბამება როგორც ლანჩზე, და სადილად, და კიდევ საუზმეზე. ეს იქნება თანაბრად გემრიელი და ცხელი და ცივი. შეუთავსეთ ამ პარამეტრს საუკეთესო კარტოფილი, ბრინჯი ან ბოსტნეული.

შემდეგი ინგრედიენტები საჭირო იქნება სამზარეულოსთვის:

• დაახლოებით 600-700 გ COD - თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მთელი კარკასი, სტეიკი ან ფილე, თუმცა ბოლო ვარიანტი უფრო სასურველია.
• თქვენ ასევე გჭირდებათ პატარა მაიონეზი.
• ყველის ქერქისთვის, საჭიროა 200 გ მყარი ყველით.
• იმისათვის, რომ კერძი ცხარე, თქვენ უნდა მიიღოს რამდენიმე მჟავე ჯიშების პომიდორი.
• მიიღეთ მარილი, სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით.

სამზარეულო შეიძლება მომზადდეს შემდეგნაირად:

1. დააყენა თევზი უჯრა დაფარული კილიტა.
2. შეაჩერეთ სანელებლები, მარილი და პილპილი. თუ გსურთ მწვანილი დაამატოთ, მათ წვრილად და მათ თევზში - კამა, ოხრახუში ან კინზას მორგებული.
3. დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი ახალი პომიდორი და დაამშვენებს მათ თანაბრად თქვენს თევზი.
4. შეავსეთ მაიონეზი კერძი თავზე.
5. საბოლოოდ, ოდნავ გაჭრა ყველი და გავრცელება მთელი ზედაპირზე თევზი. ზემოდან შეიძლება მარილი და წიწაკა კერძი.
6. თევზის ღუმელში, 180 გრადუსამდე, 1.5 საათის განმავლობაში - ყველით, თევზი წვნიანი დარჩება და სამზარეულოს ხანგრძლივი პროცესი გახდის მას მხოლოდ რბილი, სურნელოვანი და გემრიელი.

Cod შეიძლება მომზადდეს ძალიან განსხვავებულად, მაგრამ ყველა გზა სამზარეულო ღუმელში საკმაოდ მარტივია და მოითხოვს თქვენ მინიმუმ ძალისხმევა. თქვენ უბრალოდ უნდა immerse თევზი ღუმელში, და, ხოლო კერძი ემზადება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გააკეთოთ თქვენი საქმეები. შედეგი არ გაუცრუებ თქვენ, მაგრამ მრავალფეროვანი რეცეპტები საშუალებას მოგცემთ დივერსიფიცირება დიეტა.