როგორ საზ ზღვის perch გემრიელი

ზღვის ბასი არის გემრიელი და nutritious თევზი, რომელიც გაყინული მაღაზიებში მთელი წლის განმავლობაში. ეს თევზი შეიცავს ბევრ ცილს, ასევე ძვირფას ცხიმებს და ამინომჟავებს, რომლებიც აუცილებელია სხეულისთვის - განსაკუთრებით შემოდგომაზე ზამთრის პერიოდში. არსებობს ბევრი გემრიელი კერძები ზღვის Perch - ზოგიერთი მათგანი მარტივია, და კიდევ რამდენიმე კომპლექსი. თუ თქვენ ეძებთ გზებს დიფერენცირების დიფერენცირება, ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ საინტერესო რეცეპტებს ზღვის პერჩის მომზადებისთვის.

1
Baked ზღვის ბასი ღუმელში

მარტივი გზა უნდა იყოს გემრიელი საზ perch - bake მას ღუმელში. ეს მოითხოვს მინიმუმს და ძალისხმევას. Bake perch, გავაკეთოთ შემდეგი:

გამხმარი თევზი ნავთობისა და სანელებლებით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კეტჩუპი ან მაიონეზი. ასე რომ თქვენ მიიღებთ გემრიელი და სურნელოვანი crispy ქერქი. სხვადასხვა სურნელოვანი მწვანილი და წიწაკა შესანიშნავია, როგორც სანელებლებისთვის.
Inside perch, შეგიძლიათ რამდენიმე Lemones - ასე რომ თევზი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება.
ქმნის გარეთ perch on საცხობი უჯრა გახვეული კილიტა. დააყენა ეს ღუმელი preheated 200 გრადუსი.
40 წუთის შემდეგ, შეამოწმეთ დანა, თუ არა პერჩმა. თუ ხორცი რბილია, კერძი შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე.

რა არის საუკეთესო გზა ჭამა გამომცხვარი perch? ეს არის შესაფერისი თითქმის ნებისმიერი მხარეს, მაგალითად, თევზი ხშირად მსახურობს სპაგეტი, კარტოფილი ან ბრინჯი. ასევე ძალიან ხშირად perch eaten ერთად ბოსტნეული - ახალი, შემწვარი ან ჩაშუშული. თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მომზადება perch ღუმელში, აერთიანებს მას ბოსტნეული ან garnish. ხშირად დიპლომატით ღუმელში მოამზადეთ შემდეგი კერძები:

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თევზი casserole საწყისი perch ერთად კარტოფილი. ამის გაკეთება, დაჭრილი კარტოფილი ნაჭერი და გაყოფა perch შევიდა პატარა ნაჭრები. თუ ეს შესაძლებელია, თევზისგან ძვლის ამოღებაც ღირს. ჩამოყალიბდეს გადატანა შეფუთული კილიტა უჯრა თევზი და კარტოფილი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო და ხახვი. სანიშნეს სანელებლები გემოვნებით, მაიონეზი და მზესუმზირის ზეთი. Bake კერძი ნახევარი საათით ადრე გამოჩენა ლამაზი ოქროს ქერქი.
თქვენ შეგიძლიათ bake perch ბოსტნეულით. ბულგარეთის წიწაკა, სტაფილო, პომიდორი ან ბადრიჯანი კარგად შეესაბამება. ამ ბოსტნეულით, თქვენ შეგიძლიათ დაფაროს თევზი ზემოთ - ასე რომ, Perch იქნება განსაკუთრებით წვნიანი და რბილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააყენოთ perch ბოსტნეული ისე, რომ ისინი გაჟღენთილია წვენი.
თუ გსურთ მზარეულის ჭუჭყიანი ბრინჯი, მხარეს კერძი შეიძლება თევზთან ერთად. Soak ბრინჯი ცხელი წყალი, დაამატოთ სტაფილო და მწვანე ბარდა მასში, დააყენა შიგნით perch და გააგზავნეთ ღუმელში მზადდება.

2
შემწვარი მარინე ოკუნი.

კიდევ ერთი გზა საზ perch არის fry ის. გააკეთეთ ძალიან ადვილად შემდეგნაირად:

აირჩიეთ, თუ როგორ გსურთ Fry Perch. თუ თქვენ გაქვთ პატარა carcasses, ისინი შეიძლება frying მთლიანად. იმ შემთხვევაში, თუ თევზი დიდია, ის ადრე უნდა გაჭრა. ეს შეიძლება გაკეთდეს მიერ განადგურების carcass შევიდა რამდენიმე ცალი მასშტაბით. თუ გსურთ ფრაის ფრაის ძვლების გარეშე, ეს არის გაყოფა ის ფილეზე - ეს უფრო შრომატევადი პროცესია. გარდა ამისა, თუ გსურთ fry filile, თქვენ უნდა ამოიღონ კანი თევზი, და თქვენ არ მიიღებთ crispy ქერქი.
ეს არის საუკეთესო fry თევზი breading. გააკეთეთ ნედლეული კვერცხების ნარევი, ფქვილი და breadcrumbs, მარილები, მწვანილი და სანელებლები. დაჭრილი პერჩის ცალი.
სითბოს პან ერთად კარაქი, დააყენა perch მასზე. Fry ის ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, შემდეგ კი დაფარავს frying პან ერთად სახურავი და დატოვონ 15-20 წუთი ნელი სითბო. გახსენით სახურავი და დატოვონ პერჩი კიდევ რამდენიმე წუთში, რათა მიიღოთ crispy ოქროს ქერქი. ამის შემდეგ, კერძი შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე.

თქვენ შეგიძლიათ განიხილოთ სხვა ვარიანტები frying perch. მაგალითად, Fillet შეიძლება ადვილად frying in fryer, და მთელი კარკასი შეიძლება გემრიელი მზად არის გრილი ღუმელში შერჩევით შესაბამისი რეჟიმი და დებს თევზი ბადე. სამზარეულო არის შემოქმედებითი პროცესი, ეს მხოლოდ თქვენი სამზარეულოთი და თქვენი პრეფერენციები სურსათში.

2
ჩაშუშული მარინე ოკუნი.

Stew თევზი ასევე ძალიან გემრიელი კერძი, რომელიც არის მარტივი საკმარისი. შესაძლებელია გამოყვანა ჩვეულებრივი ბანკში ღუმელში, მაგრამ ეს იქნება ყველაზე გემრიელი თუ თქვენ თიხის ქოთანში ღუმელში. ასეთი კერძების შესაქმნელად, ისარგებლეთ შემდეგი რჩევებით:

აირჩიეთ ზუსტად როგორ გსურთ საზ perch. ეს შეიძლება გაგრძელდეს ცალკე ხახვი და მწვანილი, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეული გასინჯვა ან დააყენა იგი ერთად კარტოფილი. გადაწყვიტოს რომელი კერძი გსურთ მიიღოთ და მოამზადოს ყველა საჭირო პროდუქტი.
სასურველია მოჭრილი თევზი პატარა ნაჭრებად და ცალკე ძვლებიდან. თუ თქვენ აპირებთ საზ saucepan, შეგიძლიათ გაჭრა ცალი თევზი breading - თქვენ შეგიძლიათ ოდნავ fry მათ პირველი, და შემდეგ დაამატოთ დანარჩენი ინგრედიენტები და დატოვონ კერძი მოპარვას. სამზარეულოში cooking, არ არის აუცილებელი გამოიყენოს breading.
თუ თქვენ ხართ სამზარეულო ღუმელში, მხოლოდ ყველა პროდუქტი ბანკში, დაამატეთ სანელებლები, მცენარეული ზეთი და პატარა წყალი, შემდეგ კი გააგზავნეთ ღუმელში ერთი ან ორი საათის განმავლობაში. აღარ კერძი ის მოიპარებს, უფრო გემრიელი ის იმუშავებს.
როდესაც სამზარეულო ღუმელში პირველი დაასხით პატარა ნავთობის შევიდა preheated პან, fry თევზი ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით წყალი, დაამატეთ ბოსტნეული ან კარტოფილი და დატოვონ ერთი საათი.

არსებობს ბევრი გზა მომზადება ზღვის perch - შეგიძლიათ თითქმის დიეტური, და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი, შეგიძლიათ უბრალოდ დააყენა მთელი თევზი ღუმელში ან აირჩიოს უფრო რთული რეცეპტი. საბოლოოდ, თუ თქვენ დაიღალა გარკვეული სახის მომზადების ვარიანტი, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი სხვა რეცეპტები, რაც ხელს შეუწყობს მნიშვნელოვნად დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა. მარინე ბასი არის გემრიელი თევზი თავისთავად, ასე რომ ძნელია გააფუჭებს მას - რეცეპტის არჩევისას, აუცილებელია მხოლოდ ინდივიდუალური შეღავათების ნავიგაცია.