როგორ საზ Ketu ღუმელში

თუ თქვენ გადაწყვეტთ საზ Ketu, თქვენ არ იქნება იმედგაცრუებული შედეგი - რა სასიამოვნო ვარიაცია ხორცის ამ თევზის იქნება უჩვეულოდ ნაზი და სრულყოფილად შეავსებს რომელიმე garnings. მარილიანი, შებოლილი მარინირებული და შემწვარი შესრულება, ეს პროდუქტი აღმოაჩენს მის მცოდარს. ყველაზე აუცილებელი ქეთი გამოვლინდა მისი unsurpassed გემოვნების გამომცხვარი. ისარგებლეთ ეს მშვენიერი თევზი, ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ketto ღუმელში.

სანამ გადაწყვეტთ პროდუქციის კომპლექტი მომავალი კერძი, მოსავლის მთავარი Ketu. ახალი თევზის ყიდვისას, ყურადღება მიაქციეთ მის თვისებებს:

zabrol ფერი (ისინი უნდა იყოს ნათელი წითელი);
cARCASS- ის ხარისხი (უნდა იყოს დაზიანების გარეშე, გლუვი, სასიამოვნო, ვერცხლის ფერი და ნათელი, ნარინჯისფერი წითელი, მკვრივი კუნთების ქსოვილები);
ჩეხური (უნდა იყოს გლუვი, გამოუყენებელი, უცხოური ფერის ლაქების გარეშე);
სუნი (სასიამოვნო, არ არის shrill თევზი).

გაყინული ჭაობები ყურადღებით ვაკუუმისა და ხორცის ფერისაა. Მნიშვნელოვანი! თუ პროდუქტის გაყალბების შემდეგ, თქვენ შეამჩნევთ ხორცის ქსოვილის სტრუქტურის დარღვევას (გამოყოფა, ბოჭკოვანი), ფერი, რომელიც არ შეესაბამება სათანადო ღირებულებას, ლორწოს გადაჭარბებულ გამოყოფას მასშტაბებს და უსიამოვნო მკვეთრი სუნი არის არ არის შესაფერისი საკვები, სავარაუდოდ, ეს უკვე ყინვაგამძლე ან გაყინული მას შემდეგ, რაც მისი spawning.

კეტას ყიდვისას ძირითადი წესების ჩასატარებლად არის ერთ-ერთი გოლი, რომ თქვენი მომავალი კერძი არის გემრიელი, მაგრამ შეასრულოს თევზის მომზადების საიდუმლოებები, სანამ ღუმელში გამომცხვარი - ეს არის სრული შანსი, რომ კეტი მომზადდება კარგად. თევზის გემოვნების მიზნით ყველაზე სრულად გამოვლინდა:

გაყინული თევზი defrost მაცივარში. ეს მაქსიმალურად გაზრდის სასარგებლო ნივთიერებების არსებობას.
ამოიღეთ scaly კომფორტული და სწრაფი გზა - დამალვა თევზი მდუღარე წყალში. Მნიშვნელოვანი! ამის გაკეთება სისუფთავე, როგორც თქვენ შეგიძლიათ ნაწილობრივ დაჭრილი კანი.
განცალკევებით Ketu მიხედვით რეცეპტი თქვენ (milling ან ჭრის კარკასის ნაწილი steaks), მხარეებს, შეასრულოს transverse შემცირება - კარგი გაჟონვის სანელებლები.
მას შემდეგ, რაც ჭრის - spray თევზი გემოვნებით და pickle. ამისათვის გამოიყენეთ ლიმონის წვენი, როგორც თევზის ხორცით კომბინაციით. Მნიშვნელოვანი! ჭრის დაფა ასევე ლიმონის წვენი, რომ თქვენ თავიდან ასაცილებლად შეიწოვება თევზი სუნი მას.

კეტას გაძარცვული ლიმონის წვენის საცხობი არის მარტივი კერძი, რომელიც ამ თევზის ხორცის არაჩვეულებრივი წვნიანი გემო გამოავლენს. იმისათვის, რომ ეს მომზადდეს თქვენ დაგჭირდებათ რამდენიმე მნიშვნელოვანი პროდუქტი ძირითადი პროდუქტი, წვენი ერთი ლიმონის, საყვარელი სანელებლები, ახალი მწვანილი და ზეითუნის ზეთი. მთელი პროცესი კულინარია ჟანრის კლასიკურია:

გააკეთეთ marinade, შერევით ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი თანაბარი პროპორციებით, დასძინა მარილი, სანელებლები და მწვანილი.
ტკივილი მოხარშული სურნელოვანი ნარევი თევზის ცალი 10-15 წუთის განმავლობაში.
Bake ზე 180-200 გრადუსი სრული მზადყოფნა Ket ხორცი.

სამზარეულო თევზი ბოსტნეულის ბალიში შეიძლება იყოს სხვადასხვა ვარიაციები, შეცვლის შემადგენლობა ბოსტნეულის მისი გემოვნების და კრეფა up სოუსით ისევე, რომ workpiece იქნება დაფარული. ყოველთვის ზეთი ნავთობის, დასაკეცი ბოსტნეული ფენაში, ალტერნატიული მათ თევზის ხორცი. ნაცვლად სოუსით, მომავალი კერძი შეიძლება დაფარული ყველით.

Keta არის ძალიან გემრიელი გამომცხვარი კილიტა, ქვეშ სხვადასხვა საწებელი და ღუმელში ბალიში ბოსტნეულით. თითოეულ მომზადებაში, ეს თევზი ყოველთვის რჩება სრული და nutritious კერძი, რომელიც პრაქტიკულად არ საჭიროებს დამატებები, ხოლო შენარჩუნების ყველა სასარგებლო თვისებები შეიცავს მისი ხორცი.