როგორ გააკეთოს carp ღუმელი ფოლგაში?

დიეტური ხორცი კობრი არ არის მხოლოდ სასარგებლო, არამედ უჩვეულოდ გემრიელი. Juicy დელიკატური გამოწურვით საქონლის და მდნარი პირში. ეს არ იქნება ჩარევა კი საკმარისად დიდი რაოდენობით მცირე ძვლები. მარტივი და სწრაფი გზა, რათა carp საცხობი ღუმელი. როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს, მითხარი ქვემოთ.

1
როგორ საზ carp ღუმელი - კერძები ინგრედიენტები

სინამდვილეში კობრი - 1.5 კგ თევზი. (სხივი ყველაფერი, რა თქმა უნდა, ცოცხალი თევზი, მაგრამ ნაყინის carp ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას).
1 დიდი ლიმონი.
2 ნათურებით ხელმძღვანელები.
2-3 ნიორი კბილი (სურვილისამებრ).
მარილი, სანელებლები.

როგორც ცხარე დამატებაა კობრი, ოხრახუში, რეჰანი, კამა, ნიახური, წიწაკა (სურნელოვანი, მკვეთრი და ტკბილი), დაფნის ფოთოლი არ დაამტკიცა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნარევი hops-Sunnels, კოჭა, მიხაკი და ქინძი.

2
როგორ საზ carp ღუმელი - ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები

დაწყება სამზარეულო საწყისი მომზადება თევზი მდგომარეობაში. ამისათვის, აუცილებელია ამოიღონ ხელმძღვანელი და შიგნით კობრი, გაწმენდა იგი მასშტაბებს. კუდი და ფარფლები შეიძლება დარჩეს უცვლელი - მომზადებისას ისინი ცხვება და იქნება შესაფერისი მოხმარება.
გარდა ამისა, თევზი უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცები. მიიღეთ მცირე რაოდენობით მარილი და რუბლს შეადგენს კარკასის მისი თევზი. ახლა კი მოვიდა, თავის მხრივ, სანელებლები - აურიეთ ხმელი სუნელი ერთ ნარევი.
მიიღოს მცირე განივი შემცირება მხარეს კობრი. Fit თევზი სანელებლებით, ცდილობს ხელში არა მხოლოდ გარე ზედაპირზე, მაგრამ ასევე დებს ცოტა Spice in შემცირება.
სუფთა bow. დაჭრილი და ლიმონის თხელი ნახევარი რგოლები.
ადგილი ლიმონის ნაჭერი incisions.
Expand კილიტა ფურცელი, რომელშიც თევზი დაიდება და ასახული ხახვი ბეჭდები (ხახვი "ბალიში").
On ხახვი ჩაუყარა კობრი. დარჩენილი ნაჭერი ლიმონი და bow შეიძლება განთავსდეს ზეპირი თევზი.
მჭიდროდ დაფარავს ზღვარზე პირას.

სითბოს ღუმელი 180 ° C ტემპერატურაზე და 20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა გამოავლინოს კილიტა და მისცეს თევზი გადაუგრიხეს კიდევ 20 წუთი.
სულ სამზარეულო დრო - 40 წუთი.

კერძი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ დიეტური. ისინი, ვინც არ არიან ძალიან მკაცრი, თქვენ შეგიძლიათ დამატებით გამოიყენოთ საწვავი და მაიონეზი. ამისათვის აუცილებელია ჩამოთვლილი ინგრედიენტების დაკავშირება თანაბარ ნაწილებში და მოატყუოთ კარპიდან შიდა და გარე მხარეები.

3
როგორ ავირჩიოთ კარგი კალი?

მაღალი ხარისხის თევზის ნიშნები:

Carp Gills აქვს ნათელი მდიდარი წითელი ან ვარდისფერი ფერი, არ გამყარებაში ერთად.
თვალები ამოზნექილი, გამჭვირვალეა.
სასწორები სველი, დაფარული slippery გამჭვირვალე ლორწოს.
თევზის კანი არ აქვს ლაქები და დაზიანება.

4
შევსება Carp

თქვენ შეგიძლიათ bake როგორც carcass რეალურად, და მხარეს კერძი. მიზეზები (წიწიბურა, ბრინჯი) განკუთვნილია, როგორც ეს უკანასკნელი, რომელიც განთავსებულია გაწმენდილი მუცლისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო, მწყერი ან ქათმის კვერცხები, გამხმარი ხილი, კაკალი. საწვავისთვის, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ არა მხოლოდ არაჟანი ან მაიონეზი, არამედ თეთრი ღვინო, თაფლი, ტომატის პასტა ან სოიოს სოუსი.