როგორ საზ ტუმბოს წვნიანი in frying პან

Gorbowa არის გემრიელი თევზი, მაგრამ არა ძალიან წვნიანი. არა ყველა დიასახლისი ამ თევზის მომზადება, რათა წვნიანი. რომ მხოლოდ მათ უნდა გააკეთონ: დაასხით რძე, დაამატეთ მაიონეზი, marinate ...

1
როგორ საზ წვნიანი ტუმბო frying პან

Fry თევზი frying პან ნავთობის, თქვენ დაგჭირდებათ:

gorbowa - 1 კგ;
ფქვილი - 2 სტადიის;
მარილი, შავი წიწაკა, შეგიძლიათ სუფთა მწვანილი - გემოვნებით;
ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის;
არაჟანი, ცხიმის შემცველობა 20% - 3 სტადიის.

პრინციპი frying თევზი:

მომზადება: Carcass უნდა defrost, rinse, ამოიღონ შიგნით. თქვენ ასევე უნდა გაჭრა ფარფლები და ხელმძღვანელი. და თუ გინდა თევზი დაიშლება, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ ფრაის ტუმბო მთელი.
აუცილებელია ნავთობის სანახავად პანში, შუა ხანძარსაწინააღმდეგოდ. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მოვამზადებთ თევზს - ნავთობი იზრდება.
თევზი მთელი ან ცალი humpbacks უნდა მოჭრილი შევიდა ფქვილი.
Fry on კარგად preheated ზეთი ისე, რომ ქერქი დაუყოვნებლივ grabbed. ეს მეთოდი frying საშუალებას მისცემს შეინარჩუნოს წვენი ხორცი.
ტუმბოს ნემსი ორივე მხარეს ძლიერი ცეცხლი გაუხსნეს, შემდეგ კი შეამცირონ ფირფიტის გათბობა, დააყენა არაჟანი, შერეული სანელებლები, მარილი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ფილიალი ახალი კამა და grind კამა, ანიჭებენ არაჟანი.
ახლა აუცილებელია, დაასხით წყალი შევიდა frying პან ისე, რომ იგი მოიცავს მხოლოდ ცალი თევზი. Plate გათბობის მინიმალურად, დაფარავს frying პან ერთად სახურავს.
Tomber თევზის ქვეშ სახურავი არ უნდა აღემატებოდეს 10 წუთს.

2
რეცეპტი სამზარეულო წვნიანი ვარდისფერი ორაგული არაჟანი პან

იმისათვის, რომ ფრაის თევზი frying პან, თქვენ უნდა:

gorbowa - 0,5 კგ;
მცენარეული ზეთი გამოწვა - 3 tbsp .;
ფქვილი - 100 გ;
კვერცხი - 2 ცალი .;
ნათურა არის საშუალო;
მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
არაჟანი - 50 გ

როგორ საზ:

In თასი, აურიეთ კვერცხი არაჟანი და ფქვილი, მარილი, სანელებლები, ნაზად whipped ერთად ჩანგალი. ჯერჯერობით უკან მხარეს.
ხახვი სუფთა, cashitz ფორმის სახელმწიფო, დაამატეთ Cashitz კვერცხის ნარევი.
მარტივი ცომი frying (calcare) თანმიმდევრულობა სქელი არაჟანი.
Gorbuha მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ყველა ნაჭერი მოჭრილი შევიდა მარცვლეულის და დაუყოვნებლივ დააყენა ჩანგალი on frying პან.
ნავთობის წინასწარ უნდა ადმინისტრირება წინასწარ ისე, რომ თევზი დაუყოვნებლივ მოგვეწონა ruddy ქერქი.
Fry თქვენ უნდა ორი მხრიდან. თითოეული მხარე 3 წუთის განმავლობაში გამოყოფილია.
თევზის უნდა ჩაუყარა ქაღალდის პირსახოცები, დაკეცილი რამდენიმე ფენაში მოშორება ჭარბი ზეთი.

3
Juicy ვარდისფერი ორაგული ყველით და მაიონეზი on frying პან

წვნიანი თევზის მომზადება, ასეთი პროდუქცია დაგჭირდებათ:

pinkish Fillet - 0.5 კგ;
ბოლქვი - 1 კომპიუტერი;
მყარი ყველი - 100 გ;
მარილი და სანელებლები - გემოვნებით;
მაიონეზი - 100 გ;
ზეითუნის ზეთი - frying;
ახალი მწვანილი - 5 twigs.

როგორ საზ წვნიანი ტუმბო:

ყველა ნაჭერი ან ვარდისფერი ორაგული ფილე უნდა გაირეცხოს წყლის ქვეშ წყლის, დაჭრილი შევიდა ნაწილი ცალი (ისე, რომ ეს არის მოსახერხებელი Fry).
გააკეთეთ მაიონეზი საწვავი: დაამატეთ მარილი, სანელებლები მაიონეზი, მოჭრილი ყველა ნაჭერი.
ხახვი გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა რგოლები.
კანი ნავთობის სითბოს ისე, რომ ზეთი ცხელია.
გაუზიარეთ ფილე და რგოლები ხახვიდან.
თევზი უნდა ჩაიკეტოს კერძი, გამოიწვევს დაჭრილი ყველით (grater) და მწვანეთა.

4
Secrets მომზადება Juicy Pink Salmon in frying პან

იმისათვის, რომ თევზი მიიღოთ წვნიანი და გემრიელი, თქვენ გჭირდებათ:

მზარეული გაცივებული ტუმბო, არა გაყინული;
fry თევზი თქვენ უნდა შეიძინოთ დღეში გაგზავნის გარეშე საყინულე;
ვარდისფერი ორაგული - ხორცი ტენდერია, ამიტომ სწრაფად მომზადებულია. თუ ისინი შეიკრიბნენ ფრაის ტუმბოს, მაშინ შუა ნაწილაკები გამოირჩევა 10 წუთიდან, დიდი დარტყმები 20 წუთში, მაგრამ არა;
შესანიშნავი marinade ამ თევზი არის: ლიმონის წვენი, ხახვი, წიწაკა, წიწაკა, მარილი და ძმარი, ისევე როგორც მთავარი მაიონეზი. მარინე თევზი საჭიროა 30 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არა უმეტეს 2 საათის განმავლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი გადაიქცევა ცალი;
გამოდის გემრიელი და წვნიანი ტუმბო, თუ ზეთისხილის ზეთი დაახლოებით 60 წუთია, შესაძლებელია ნავთობის სანელებლების გამდიდრება, გამხმარი მწვანილი.