რა უნდა გავაკეთოთ Alyci

ალუჩა ძალიან ჰგავს ქლიავის, მაგრამ მას აქვს ძლიერი არომატი და ძალიან სატენდერო ხორცი. ბევრი მებოსტნეები იზრდება ხე, მაგრამ ეს არ სურს მისი ნაყოფი მისი ნაყოფი. ყველაზე სახეობის Alyci, ძვლის ძალიან ცუდად გამოეყო Pulp და ეს თვისება ხილის აბსოლუტურად არ მოსწონს, ბედია. უკიდურეს შემთხვევაში, ისინი გამოიქცევიან Alych შევიდა ბანკების ერთად ძვლები და მიიღეთ compote. თუმცა, აღსანიშნავია, რომ ეძებს ეს ხილი და ვისწავლოთ რათა უგემრიელესი ჩამოსაყალიბებლად.

1

Alychi ჯიშები

ერთად ჯიშის ცუდად დაიცალა ძვალი, Alychi აქვს და ჯიშის სრულიად საპირისპირო. ბოლო ათწლეულების განმავლობაში, სელექციონერების მოიტანა ასეთი სახის ასეთი, ძვლები რომლებიც გამოყოფილი საკმაოდ კარგად. ყველაზე ცნობილი ასეთი ჯიშის Lama, რომლის ძვალი ადვილად გამოეყო Pulp და ეს არის Lama, რომელიც შეიძლება რეკომენდებული სამზარეულო ჯემი, როგორც მთელი halves.

ყველა სხვა საერთო ჯიშის ზრდა melt ძვლის (მსოფლიოში, Cleopatra, Huck, Nonmeyan, უხვი, Tsarskaya) შესაფერისი მხოლოდ მურაბები, კომპოტები, წვენების, საწებელი.

2

ჯემი Alychi

თქვენ დაგჭირდებათ:

• 4 კგ halves of Alychi;
• 4 კგ შაქარი ქვიშა;
• 500 მლ წყალი.

Jam რეცეპტი:

1. Cook სიროფი ყველა წყალი და halves შაქარი (2 კგ). სიროფი სიროფი 2-3 წუთი და რა თქმა უნდა ამოიღონ თეთრი ქაფით იგი.
2. Halves of Alychi შეავსოთ ცხელი სიროფი და დახრილი მენჯის მხარეს, მივაღწიოთ ყველა ხილი უნდა იყოს შაქარი შევსების. მენჯის ცეცხლი ჯერ კიდევ არ არის, და დაველოდოთ სიროფი ცივა. ამ დროს, halves of Alychi შესაბამისი შაქარი და გახდება ელასტიური.
3. ცივი მასა Syrope და Alychi საშემოდგომო off მეორე ნახევარში შაქარი (2 კგ) და ძალიან neatly ისე, რომ არ გვემახსოვრება, აურიეთ შინაარსი მენჯის. მიეცით მასობრივი დგომა რამდენიმე საათის განმავლობაში ისე, რომ შაქარი ქვედა დაიწყო დაითხოვოს.
4. განათავსეთ კერძები მომავალში jam ნელი ცეცხლი და მოუტანს შინაარსის boil. მოვხარშოთ 5-10 წუთით ადრე მომენტში, სანამ შაქარი მარცვალი jam ნაშთები.
5. ამოიღონ მენჯის ცეცხლი და მისცეს ჯემი გაგრილებას 8 საათი.
6. მოუტანს boil ჯემი boil და საზ 5 წუთი.
7. Give jam ერთხელ გაგრილებას და ისევ დაასველოთ სითბოს მკურნალობა 5 წუთი.
8. მას შემდეგ, რაც ბოლო cooking, აწარმოებს ცარიელი on ქილებში მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ ცხელი.

ჯემი მოხარშული ამ გზით მოპოვებული ძალიან გამჭვირვალე და მთელი მყარი halves of Alychi.

3

ჯემი Alychi

იყიდება Jame, ნებისმიერი მწიფე ალუჩა არის შესაფერისი, კი აჯობა.

1. 1 კგ ხილი წამოაყენონ გარეთ saucepan და დავამატოთ ნახევარი ჭიქა წყალი მათ. მოუტანს Alych მოვხარშოთ და boil მისი სრული დარბილების.
2. მას შემდეგ, რაც ხილი ოდნავ გაცივდა, ამით მათ colander ერთად ყველა თხევადი და wipe ხის pestle. იმ colander, თქვენ უნდა ჰქონდეს მხოლოდ ძვლები და ტყავი, რომ თქვენ აღარ სჭირდება.
3. წონა შედეგად პიურე და აურიეთ იგი შაქარი. ეს ხდება მას ერთი ერთი და ნახევარი კილოგრამი კგ პიურე. ოდენობით შაქრის დამოკიდებული, თუ რა სიტკბოს ჯემი გსურთ მიიღოთ.
4. მოვხარშოთ ჯემი დაახლოებით ერთ საათში ძალიან ნელი ცეცხლი და მუდმივად ხელს უშლის მას.
5. ესროლეთ ცხელი ცარიელი on ქილებში და ექმნებათ მათ.

4

Compote ეხლა Alychi

ასე რომ compote არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი, მიიღოს მუქი ფერის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოს მისი რამდენიმე სახეობის (წითელი, ყვითელი, ვარდისფერი).

1. Live მჭიდრო ხილი ლიტრიანი ბანკები. ბანკები შეავსოთ 2/3 ტომი. თითოეული jar ერთად Alyci დაასხით მდუღარე წყალი და მისცეს მათ აღუდგეს 40 წუთის განმავლობაში.
2. სანიაღვრე წყლის ქილა და მოვხარშოთ სიროფი იგი. დავუშვათ, შაქარი, იმდენად, რომ მას აღრიცხული 16-18 teaspoons ყოველი ლიტრი jar. თუ ნაყოფი მაწონი, მაშინ შაქარი უფრო მეტი, თუ ტკბილი ნაკლებია.
3. შეავსეთ ხილი მდუღარე სიროფი და დაუყოვნებლივ გამკაცრდეს canes ჰიტები. გადაიტანოთ მათ საბანი და ასეც cool დღის განმავლობაში.

5

სამარხოა ეხლა Alychi

ეს workpiece გახდება შესანიშნავი ალტერნატივა მაღაზია ტკბილეულს და სხვა მსგავსი ტკბილეული.

1. Alych, რომელსაც აქვს კარგად გამოყოფილი ძვლების, დაიშალა წლის halves. გაუშვით პიურე ბლენდერში ან ხორცის grinder.
2. თითოეული კილოგრამი მასობრივი დაამატოთ 4 tablespoons შაქარი ქვიშა. აურიეთ და ნელი ცეცხლი 5-10 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, შაქარი უნდა მთლიანად დაითხოვოს.
3. ბინა საცხობი sheets მზადდება პერგამენტზე, გაპოხილი მცენარეული ზეთი. დააყენა მათ ტკბილი ნიღაბი Alychi და crumple ფენით 0.5 სმ.
4. უცნობია ფურცლები შევიდა დამონტაჟებული ცხელ ღუმელში. გაშრობის ტემპერატურა გამართავს არაუმეტეს 50 გრადუსი.
5. როდესაც მასობრივი thickens და დახვეწილი ქერქი გამოჩნდება მის ზედაპირზე, გადაადგილება ფურცლები მზე.
6. შეამოწმეთ მისი საძოვრების სრული გამკვრივება, მაგრამ საკმაოდ მოქნილი სახელმწიფო. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ეს ერთი ან ორი დღის განმავლობაში.
7. სართულები გამხმარი პიურე sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი და გააფართოვოს მათ რულონებში. სროლა რულონები მცირე ცალი.
8. დასრულებული ნაწილი ზედა ზედა ასევე ასევე spray ფხვნილი შაქარი და მას ბანკებში ან ყუთებში.

6

სოუსით ხორცისგან

ორიგინალური ზამთრის სოუსით Alyci სრულყოფილად შეავსებს ნებისმიერი ხორცი: ქაბაბი, სტეიკი, გამომცხვარი ცხვრის, იხვი ან ქათმის ღუმელში, ცხარე ძეხვეული გრილი. ამ სოუსით, Alych ძალიან მუქი ფერის.

1. 1 კგ ხილი დაასხით მესამე ჭიქა წყალი და მოვხარშოთ Alych მისი სრული დარტყმისთვის. წაშალეთ მასის მეშვეობით მეტალის sieve.
2. პიურე დამატებით boil - 5-7 წუთი.
3. ცხელ მასაზე. განათავსეთ 1 tsp. მარილი, 3 ppm შაქარი, 1 tsp. ჩილე Pepper ფხვნილი, 1 სტადიის. ადგილზე ქინძი, 1 სტადიის. ყველა ერთად 10 წუთი.
4. ცხელი სოუსით Bully on ქილებში და Cape მათ. მაღაზიაში ცივი.
5. ზამთარში, გახსენით jar ერთად სოუსით, დაამატოთ მას მუჭა გაყინული ზაფხულის ცხარე მწვანილი: კამა, Kinza, Mint, Basil.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი სოუსით და ზაფხულში, მაგრამ მათთან ერთად სოუსი დიდი ხნის განმავლობაში არ იქნება დაცული. იმისათვის, რომ სოუსით მწვანილი ერთად, გთხოვთ, ყველა ზამთარში, გავრცელდა კონტეინერებში და გაყინვას. ზამთარში, მიიღეთ კონტეინერი საყინულეიდან და მისცეს სოუსით, თუ როგორ უნდა იცოდეს 8-10 საათი, რომელიც დგას მაცივარში.

ვიდეო გვასწავლის Alyci Adzhika- სგან.