Estate dà un sacco di verdure fresche, frutta e verdura, e con loro e un numero enorme di una grande varietà di vitamine per rafforzare adulti e gli organismi dei bambini. Un approccio competente alla questione del congelamento frutta fresca e verde non mancherà di tenere il cibo per tutto l'anno.
Congelare del verde - Qual è l'erba da usare?
La selezione di erba per il bianco invernale completamente dipende dalle preferenze di gusto della padrona di casa e dei suoi cari. E 'altrettanto bene congelato come aneto tradizionale, prezzemolo, menta, cipolla, e non del tutto comune, ma da quella non meno fragrante Tarkhun, Kinza, rosmarino, basilico, sedano e altri. Cipolle verdi non dovrebbe congelare. Dopo lo scongelamento, le sue piume diventano scivolose, e il gusto cambia un po '. Gli appassionati di questo tipo di vegetazione possono congelare in una forma schiacciato in una società, per esempio, aneto e prezzemolo.
Congelamento dei fasci vegetazione
- La preparazione per il congelamento inizia con la purificazione di verde da polvere e contaminazioni.
- Lavaggio rami verdi decompongono in un asciugamano di spugna e asciutto. Non lasciarli troppo a lungo in questa posizione, perché Verdi in fretta sbiadito.
- Pickles lasciano più breve possibile (in futuro, dopo lo scongelamento, è ancora li elimina).
- Successivamente, i rami secchi e ritagliate sono posa sulla piastra preparata (in uno strato) e spedire il congelatore.
- Quando i verdi sono il congelamento, si sviluppa in anticipo pacchetti preparati. Non si dovrebbe aggiungere diversi forchette erba in un unico pacchetto. Eccezione - In futuro, si prevede di utilizzare diversi tipi di vegetazione insieme.
Congelamento di verde schiacciato
Questo metodo di gelo è forse il più semplice e veloce, nonostante la necessità di erbe macinare.
- erbe preparati fasci lavare accuratamente con acqua corrente.
- Stendere i rami verdi sul tovagliolo per rimuovere l'umidità in eccesso.
- Armati con un tagliere e un coltello. Metti finemente la vegetazione lavata. In questo caso, è possibile prepararsi come ogni tipo di erba separatamente e creare "MIX MIX".
- Un'ulteriore distribuzione della vegetazione per il congelamento dipende dalle preferenze personali. Puoi decomporre l'erba schiacciata dai pacchetti e inviare uno spazio vuoto al congelatore. Allo stesso tempo, prova anche non finché i verdi, lasciandola un piccolo spazio libero. Tale trucco faciliterà un'ulteriore divisione dell'erba gelato. La tecnologia alternativa implica la formazione di "salsicce verdi" - mettere i verdi della barra custodibile sul film e avvolgerlo.
- Dopo la preparazione, invia un pacchetto o un film nel comparto di congelamento.
Congelare la vegetazione sotto forma di cubetti di ghiaccio
Ottenere cubetti ghiacciati con inclusioni di verde succosa non sono più difficili di congelare i rami verdi interi.
- Risciacquare accuratamente l'erba, scuotere l'eccesso di umidità.
- Posiziona i rami sul tagliere e lacrime finemente i verdi.
- Nelle forme preparate, diffondere i verdi schiacciati, coprirlo con acqua.
- Quindi, invia forme nel congelatore.
- È possibile memorizzare i cubetti della vegetazione come negli stampi per il congelamento e nei pacchetti. Se preferisci rimanere nella seconda versione, è sufficiente rimuovere i cubetti di ghiaccio e piegarli in sacchetti in polietilene.
Green freezing - raccomandazioni per host
- Scegliere un contenitore per il congelamento e il successivo archiviazione del verde, è possibile fermare la scelta su silicone, plastica o polietilene. Le restrizioni riguardano il metallo e il vetro. Quest'ultimo può esplodere, e il metallo influisce in modo distruttivo le vitamine contenute in verde, verdure e frutta.
- Le porzioni per il congelamento sono meglio rese piccole. I piccoli volumi sono più veloci e più facili da congelare.
- Nella forma di erba ghiacciata può essere immagazzinata circa 1 anno.
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