Prodotti ortofrutticoli congelati sono fuori della padrona di casa quando ha bisogno di fare qualsiasi piatto molto rapidamente. È possibile bloccare quasi tutti i doni di autunno, e cavolo compreso. L'unica cosa che vale la pena ricordare è quello di: fresco congelato nel cavolo inverno non dovrebbe mettere in insalate fresche. Dopo il congelamento, il vegetale perde la sua ingegneria e appetitoso aspetto e in insalata sarà inadatto. Un cavolo frosthed può essere masticata, cucinare con il suo borsch e la zuppa, fare un ripieno per torte e torte da esso.
Come congelare cavolo bianco lardellato
Per il congelamento, scegliere i kochens più maturi. Essi differiscono nel colore molto leggero e crescono peso da 1,8 a 2 kg.
- Cavolo rimuovere lo strato superiore delle foglie. Tagliare il Kochan per quattro parti. Ogni parte giacere con un coltello o scudo speciale.
- Dividere il cavolo sulla porzione e mettere ciascuno in sacchetti di plastica con uno strato uniforme.
- Premere i pacchetti con le mani in modo che la guarnizione strato di cavolo e l'aria è venuto fuori di esso.
- Legare i pacchetti su un nodo o pulsante clip speciali se si utilizzano pacchetti speciali per il congelamento.
- Pacchetti posto con cavolo nel congelatore e installare la funzione "Fast congelamento rapido".
- Per utilizzare il cavolo preparati nei piatti in piatti sul piatto con verdure o nel brodo per borscht senza sbrinamento. Se si sono pre-deficiently, il cavolo diventerà una lumaca e perdere il suo colore bianco.
Come congelare le foglie di cavolo bianco
foglie di cavolo congelati sono buone in inverno per l'uso per la preparazione di involtini di cavolo.
- Un grande allenatore cavolo rimuovere lo strato superiore delle foglie. Lungo coltello affilato fare tagli in profondità verso il basso lungo kochana.
- Posizionare il Kochan nel forno a microonde e impostare la modalità: Potenza - tempo massimo - 1 minuto. Allo scadere del tempo, rimuovere il cavolo dal forno a microonde e rimuovere lo strato superiore delle foglie - saranno flessibili e gonfio e partono barboni nei luoghi di soli fatte in precedenza.
- Ripetere la procedura foglia rammollimento nel forno a microonde fino a quando si rimuovono tutte le foglie grandi adatti per l'imbottitura.
- Dare le foglie completamente raffreddare. Farli uscire l'umidità separato. Mettere le foglie nei pacchetti e rilasciare l'aria.
- Congelare le foglie nello stesso modo come il cavolo laid.
- In inverno, avere la borsa con le foglie del freezer, metterlo sul ripiano del frigorifero e attendere lenta sbrinamento. Quando le foglie diventano flessibili, iniziare il loro ripieno e mettere in salsa.
Come congelare colore cappist
È possibile congelare e cavolo colore. Da esso, poi ci sono eccellenti in umido, torte aperti e anche marinate invernali.
- Dividere il kochess su piccole infiorescenze.
- lavarli in acqua fredda.
- Portare l'acqua ad ebollizione e convenzionale sbollentare infiorescenze in esso 2-3 minuti.
- Rimuovere le infiorescenze di rumore e metterli sul setaccio completamente liquido vetro.
- Sweep a freddo Skilled Cauliflow Self-Breasury in imballaggi o recipienti. Se si utilizza pacchetti, l'aria non ha bisogno di liberazione. Quando si preme sulle borse, si può rompere accidentalmente le infiorescenze.
- Legare i pacchetti o chiudere i contenitori provvisti di coperchio e posizionare il cavolo nel congelatore.
- In inverno, cavolfiore in stufato intonacata congelati, e ripieno per torte o insalate marinate è caduto. cavolfiore decorazione sullo scaffale frigorifero senza uscire dal pacchetto o sul contenitore.
Come congelare cavoli broccoli o Bruxelles
Questi due tipi di cavolo sono congelati esattamente nello stesso modo in cui il cavolfiore cavolo.
- Condividi su infiorescenze.
- Gettare acqua fredda.
- Noi sosteniamo in acqua bollente.
- Discussione e fresco.
- Mettere in pacchetti.
- Mettere in freezer.
Si consiglia di non congelare il cavolo rosso e Pechino. Queste varietà sono utilizzati principalmente in insalate fresche. C'è un altro tipo di cavolo - Savoia. Se si desidera utilizzarlo per involtini di cavolo, poi congelare foglie fresche, vale a dire Senza trattamento pre-riscaldamento nel forno a microonde. Questo cavolo ha kocheans molto sciolto e le foglie da molto facilmente.
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