Come fare il vino da Alychi?

Beh, che rifiuta delizioso vino fatto in casa, soprattutto se si è fatto da Alychi. Qualcuno potrebbe essere sorpreso che una bevanda alcolica può ottenere da questo frutto, ma questo è vero. Scopriamo oggi come a casa si può cucinare vino da Ripe Alychi.

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storia di cottura

Più di recente, Alycha era raro nel nostro mercato, oggi il suo raccolto è così ricco che a volte non è nemmeno chiaro dove dargli e cosa fare con esso. Questa opzione può essere considerato abbastanza economico, e inoltre, Vinicheko è molto piacevole.

Tra le altre cose, Alcha è molto utile:

vitami con ottimo componente per mantenere l'immunità
carotene, che è contenuta nel Alycha, è una protezione eccellente per la vostra visione.

Bene, chi avrebbe mai pensato che le loro bacche otterrebbe un buon vino, ma dopo tutto, qualcuno ha cercato di cucinare - ed ecco il risultato, economico e gustoso, e che altro è necessario per una persona che ha una magnifica aycha e porta un buon raccolto.

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Sfumature di bevanda cottura

È possibile preparare il vino da Alychi in modi diversi, un sacco di ricette sono abbastanza, quindi tutto dipende da come si vuole vedere il prodotto finale - il dessert, fissato o secca. E non importa a tutti, da quello che Alychi si preparerà vino - scuro o di colore giallo. In ogni caso, il vino sarà molto gustoso.

Specialisti nel settore considerato ritengono che la versione ottimale per il vino gustoso dal Alychi è la varietà rossa. Per i consumatori ordinari, se non sei un gourmet in questa materia, la varietà di Alychi durante la preparazione della bevanda non è disponibile.

Prima di tutto, desidero dire che è frutti maturi che saranno ben lavano per il vino, che saranno ben lavate, sia all'interno che all'esterno (in modo che non ci siano sporco, senza foglie, senza sabbia, nessun altri inquinanti).

Inoltre non è necessario usare frutta troppo melt, con rotz e altri difetti, perché tali frutti possono provocare uno sgradevole o torta del gusto del vino.

L'intero inventario che verrà utilizzato nel processo di preparazione della bevanda in questione deve essere pulita e preferibilmente sterilizzata (non richiesto, ma consultivo).

Un altro consiglio per coloro che stanno dalla Alychi per cucinare vino eccellente - si consiglia di non utilizzare gli oggetti e metallo durante il processo di fabbricazione.

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Consulenza utile

E 'necessario notare subito che la sabbia di zucchero o zucchero saranno utilizzati nel processo di cottura più di una volta, non è possibile aggiungere zuccheri tutto e subito, di solito è fatto gradualmente, in diverse fasi. La regolazione finale della dolcezza del vino sarà effettuata alla fine del processo di fabbricazione.

Se non si aggiunge l'alcool nel vino, la sua fortezza alla fine sarà percentuale di 12. Conservazione della bevanda è piuttosto lungo, il periodo minimo è di circa 3 anni. E 'meglio per servire i suoi ospiti un po' fresco. Se il vino si è rivelata essere una tabella, esso sarà perfettamente armonizzato con piatti di carne, se dolce, allora sarà la scelta perfetta per il dessert.

Nel caso in cui si dispone di vino preparato sulla ricetta, e, allo stesso tempo, non ti piaceva il suo gusto. Non pensare a versare fuori, appena diventato in tutto l'apparato di tipo chiaro di luna e ottenere in ultima analisi, una deliziosa grappa, che sarà sicuramente come il gusto.

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Ricetta

Al fine di ottenere vini di questo Alychi è necessario:

Alycha - 4 kg
Zucchero - 450 g
Acqua - 4,3 litri
Uvetta - 120 g (risciacquo prima dell'uso che non vale la pena)

Preparazione del vino in fasi:

Ogni frutto che ci si abitua ad uso durante la bevanda cottura, è necessario rivedere. Al fine di non decomporsi e altri difetti. frutti Grind, mentre non è necessario rimuovere le ossa (in ultima analisi, è necessario ottenere bash). Per rendere il processo di impastamento è più facile, è possibile applicare la solita mattarello.
Ora versate la innaffiato con purè di patate e aggiungere l'uvetta precedentemente preparati. Coprire il contenitore con una miscela di garza e lasciare in una stanza buia per un paio di giorni. Il regime di temperatura nel locale in cui è memorizzato il composto deve essere entro 17-27 gradi.

Non dimenticate che ogni giorno, e almeno un paio di volte, la miscela dovrà essere mista. Durante questo periodo, la miscela ottenuta in ogni caso inizierà il processo di fermentazione.
E 'il momento per la tensione della miscela nel contenitore. È necessario scegliere in modo tale che i liquidi un (mosto cotto) si sono rivelati massimo il 2 \\ 3 del volume totale. Mi addormento nella bevanda zucchero cotto semi (per ogni litro di mosto è di 110 g di zucchero).
Indossiamo un guanto su un pezzo mosto dolce (in gomma) e fare un piccolo foro su una delle dita. Lasciare una bottiglia con il mosto in una stanza buia, e la temperatura non dovrebbe essere molto alta.
Ci vorranno 4 giorni, il costruttore dovrà aggiungere un po 'di zucchero alla bottiglia (tanto quanto la prima volta). Quindi, abbiamo richiudere la bottiglia e di nuovo si lascia da solo per 3-5 giorni, a seconda della intensità del processo di fermentazione.
L'ultima fase della fermentazione è la più lunga e le gamme del mese a uno e mezzo, quindi è desiderabile avere una sala seminterrata o almeno un ripostiglio per il suo deposito.
Dopo la scadenza del periodo specificato, è necessario versare il vino in un altro contenitore, e, per fare in modo che resti precipitato in atto (nella parte inferiore della bottiglia).
In un altro contenitore, sei una bevanda completamente brillante, in contrasto con la fase iniziale della sua preparazione. È tempo di fare la regolazione della fortezza e della dolcezza. Se il vostro drink, è necessario, è necessario fare un più forte, basta aggiungere la vodka ad esso, e se vi sembra che la bevanda non è abbastanza dolci, aggiungere il resto dello zucchero cotto ad essa, in modo da noi portiamo la bevanda a completezza.

Cucinare Vino da Aychi è molto semplice, così avanti - esperimento e prova questa deliziosa bevanda.