Nonostante le sue taglie, il ribes rosso è una vera fonte di vitamine vitale, minerali e antiossidanti. Grazie a un bell'aspetto e al colore brillante, la bacca è spesso usata come elemento decorativo all'interno, oltre a decorare una varietà di piatti. La hostess ha imparato a riciclare ribes nel marmellata e cuocere vari dessert, e un altro vino naturale con colore rubino.
Come fare il vino dal ribes
Preparare gli ingredienti:
- Ribes rosso - 5 kg
- Zucchero - 2 kg
- Acqua - 5 litri.
- Battere con cautela il ribes, rimuovendo i pezzi di foglie e le bacche viziate. Se lasci i steli, la bevanda sarà impaziente.
- Lavare la bacca prima di fare il vino non dovrebbe essere conservato sul suo lievito naturale di superficie.
- Le mani o con un perno di rotolamento di legno triturazione di bacche in una purea omogenea.
- Sciogliere lo zucchero (1 kg) in acqua leggermente riscaldata (5 L).
- La prossima fase della preparazione della bevanda mescolerà la purea del ribes con lo sciroppo di zucchero. Non dimenticare la composizione accuratamente mixare.
- Non riempire i piatti più di 2/3 del volume in modo che la semina della semina non sia sulla capacità.
- Scusa scusa copre la copertura Garza.
- Metti la composizione per 3-4 giorni in un luogo caldo scuro (18-23 ° C). Per raggiungere la fermentazione uniforme del mosto, non dimenticare di mescolarlo ogni giorno.
- Quando la composizione è ben vagata (il 4 ° giorno), drenare il succo in una bottiglia con una piccola gola.
- Premere la carne risultante. Metti lo sciroppo di ribes in bottiglia prima del succo focalizzato.
- Ora il contenitore di vetro deve essere accuratamente intasato da idraulico e mettere il guanto medico su di esso. Lasciare la composizione in calore (15-22 ° C) per altri 20-45 giorni.
- Il 5 ° giorno, prendi 0,5 litri nella casseruola e versare 0,5 kg di zucchero in esso.
- Riempire lo sciroppo dolce nella bottiglia e bloccare l'acqua.
- Ripeti la procedura per altri 5 giorni.
- Al termine della fermentazione (non ci siano bolle, e il precipitato cadere giù in fondo), drenare il vino attraverso il tubo in un contenitore e blocco.
- Lasciare ancora per 60 giorni in un luogo fresco per ottenere una bevanda.
- Alcuni viticoltori consigliano chiudere le bottiglie di tappi corous. Tale blocco si avvicina a fermentazione è terminata, altrimenti la bottiglia saranno raccolti in pezzi. L'anidride carbonica può rompere il contenitore.
- Dopo 40 giorni, si può addolcire un po 'di liquido, se sei un fan di bevande dolci.
- L'ultima fase di cottura si sta riversando bottiglie di vino e sigillandolo con ingorghi.
Dalle bacche rosse, una bevanda profumata si ottiene, ma il suo gusto è più cono che da nero. Ci vuole quasi un anno per rendere il vostro vino e altri due per la maturazione per ammorbidirlo. Grazie alla sua naturalezza e la mancanza di conservanti, la bevanda deve essere servito per sei mesi dopo la sua disponibilità. Per migliorare la fragranza in vino di ribes, una mista di mele succo di frutta, ciliegie o lamponi.
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