Il biscotto al cioccolato è una deliziosa delicatezza che tutti dovranno assaggiare. Ed è abbastanza facile da prepararlo, hai solo bisogno di sapere alcune semplici regole.
Ricetta per un biscotto al cioccolato classico
Gli ingredienti saranno necessari:
- - Uova - 4 pezzi;
- - Polvere di cacao - 40 g;
- - farina di grano - 130 g;
- - Sugar - 120 g;
- - burro - 100 g;
- - Vanillina - 1 borsa;
- - Polvere di cottura - 1 borsa;
- - Soda - metà del cucchiaino;
- - panna acida - 70 grammi;
- - un pizzico di sale.
Prima della preparazione, si consiglia di setacciare bene la farina, per così dire: "In modo che lei cavalca", migliore sarà chiesto, il stringhente e più morbido saranno pasta biscotti.
- Successivamente, abbiamo battuto le uova con zucchero e vaniglia. Le uova non dovrebbero essere troppo fredde, è consigliabile portarle fuori dal frigorifero in anticipo, prima di cucinare. Le uova devono battere fino a quando la schiuma è formata.
- Quindi, aggiungi burro e battere di nuovo. Puoi battere un mixer.
- In un contenitore separato mixare farina dal cacao. Aggiungiamo soda e forno in polvere. Mescolare tutto a una massa omogenea e aggiungere un pizzico di sale.
- Ora è necessario mescolare componenti secchi con olio, zucchero e uova montate.
- Spiaggia di nuovo a una massa omogenea e segui che non c'erano grumi.
- Ci rivolgiamo su una teglia e inforniamo a una temperatura di 180 gradi 30-45 minuti. Più precisamente, il tempo di cottura dipende dal forno. Prima di rimuovere il biscotto finito, si consiglia di perforarlo con uno spiedino. Se l'impasto è morbido e lo spiedo è facile da rimuovere, allora il biscotto è pronto.
- Inoltre, in tutto il processo, il cottura del biscotto non è consigliabile aprire un forno in ottone, poiché il biscotto potrebbe non salire al livello desiderato.
Biscotto al cioccolato con fragole
Tali prodotti saranno necessari:
- - farina - 150 g;
- - Polvere di cacao - 40 g;
- - Sugar - 130 g;
- - uova - 5 pezzi;
- - Kefir - 0,5 l;
- - Vanillin - 0,5 sacchetto;
- - Polvere di cottura - 1 borsa;
- - Burro - 80 g;
- - Strawberry 0, 5 kg (può essere congelato);
- - un pizzico di sale;
- - olio vegetale - per la lubrificazione della forma;
- - foglio per la cottura;
- - Carta per la cottura (pergamena).
Prima della cottura, è necessario ottenere il burro dal frigorifero, dovrebbe essere leggermente consotto, la temperatura ambiente.
- Per prima cosa è necessario mescolare tutti i componenti "asciutti": farina, cacao, cottura in polvere.
- Mescola alla massa omogenea.
- Sfruttare separatamente le uova con zucchero, e quindi aggiungere burro e di nuovo abbiamo battuto tutto bene.
- Aggiungi kefir e fragole. La fragola deve essere tagliata in quattro - sei parti.
Puoi usare non solo fragole, ma anche altre bacche estive, come lampone, ciliegia, ciliegia.
- Aggiungere delicatamente e gradualmente gli ingredienti secchi alla cosa principale in modo che non siano formati grumi.
- L'impasto dovrebbe risultare come pancake, leggermente spessi.
- Per la cottura, utilizzare la forma con i bordi elevati. La forma dovrebbe essere fatta con carta pergamena, dopo di che è lubrificata con verdure o burro.
- Nella forma versare l'impasto e il vento completamente foglio.
- Abbiamo messo in anticipo il forno preriscaldato per essere cotto. Temperatura - 160-180 gradi.
- Il processo di cottura richiede da 45 minuti (questo processo potrebbe essere maggiore, tutto dipende dalla potenza del forno).
- Dopo il tempo di cottura, controllare se il centro del biscotto è crudo, quindi continuare a cucinare.
- Il biscotto cotto dovrebbe essere portato fuori dal forno, dargli un po 'fresco, quindi avvolgere il film di cibo.
- Mantenere il biscotto è necessario in frigorifero.
Tale biscotto al cioccolato è una crema adatta con l'aggiunta di mascarpone o latte condensato bollito. E puoi anche preparare una deliziosa impregnazione della bacca.
Di questo biscotto al cioccolato, una torta molto gustosa e popolare "Praga" sarà ottenuta.
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