Come fare rogaliki

Delicato, rubido, con una varietà di bagel domestici dolci. Cosa può essere più gustoso al caffè mattutino o al latte serale? Cuocere questo non è troppo semplice a causa della formazione dell'impasto del Rogalkov stessi, ma vale la pena di impararlo a fare. Inizia con le ricette più semplici e gradualmente, migliorando le tue abilità, vai alle ricette più complicate.

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Modo molto semplice per rendere i bagel a casa

Se non sei molto amichevole con l'impasto, quindi la prima volta che i bagels fanno il negozio dal test. Compra il sacchetto di sandbone più ordinario - è più facile lavorare con esso.

1. La pasta si scongelare e si divide in pezzi, con pesare circa 100 g. Pattinare ogni pezzo nella palla, e già rotolare in una torta rotonda sottile. Il più sottile del pezzo avrai successo, il croccante uscirai.
2. Usando un coltello, tagliare il cerchio a otto parti.
3. Per l'ampia parte del settore triangolare, distendere qualsiasi ripieno (mele spesse saltate, finemente tritate, latte condensato bollito, formaggio della ricotta, lavato con papavero da zucchero).
4. Se si pata che il riempimento inizierà a fluire, quindi prima avvolgere le punte esterne dell'impasto all'interno, quindi rotolare l'impasto per tutta la sua lunghezza sotto forma di un rotolo (questo è un pozzo visibile nella foto). In questo caso, avrai i bagel sigillati. Se i suggerimenti non saranno rimossi all'interno, otterrai i bagel della forma classica.
5. Roglye ha messo il deco, coperto di pergamena e cuocere in un forno caldo a Rosy.
6. Le corna calde rimuovono sulla griglia e cospargono immediatamente con polvere di zucchero.

Con lo stesso principio puoi fare la cottura da un soffio di negozio o da un pasta di lievito.

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Un altro modo per formare baltico

I bagel sono cotti con qualsiasi riempimento di prodotti farina, che davanti alla consegna di loro nel forno danno una forma leggermente curva. È possibile formare i bagel nel modo in cui è descritto sopra, o un altro - piuttosto originale:

1. Qualsiasi impasto si divide in palline allungate, dimensioni dalla noce. Ogni billet rotola bene in modo che si rivelisca il rettangolo condizionale da esso.
2. Dividere mentalmente il rettangolo in due parti e realizza diversi tagli longitudinali su uno di loro. I tagli fanno molto attentamente, in modo da non danneggiare i bordi dell'impasto.
3. Su quella parte del test in cui non ci sono tagli, metti una lunga salsiccia qualsiasi imbottitura spessa.
4. Girare il pezzo in un sigaro lungo in modo che i tagli sul test siano al di fuori del prodotto della farina.
5. Tutti gli spazi vuoti dei sigari risultanti sono leggermente piegati - avrai belle corna openwork.
6. Cuociali nel forno a colore rubico.

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Pasta di ricette per bagel per la casa

Croccante sulla margarina

1. 250 g di margarina crema mise il coltello con 4 tazze di farina.
2. Metti 70 g di lievito fresco e 1 uovo crudo.
3. Emboss L'impasto e lascialo stare in un raffreddore almeno 30 minuti.

Questa ricetta è buona perché i bagel, particolarmente cosparsi di polvere di zucchero, saranno tenuti fino a dieci giorni e non perdere la sua ingegneria.

Delicato

1. 125 g di margarina fondi e mescolalo con un uovo e un bicchiere di latte acido o kefir.
2. Aggiungi un cucchiaino di soda e un cucchiaio di zucchero a terra.
3. Stita attraverso il setaccio 300 g di farina e inserirlo nella massa preparata. Farina di scorta gradualmente in modo che non sia troppo.
4. Controllare l'impasto morbido e lascialo stare nel freddo mezz'ora.

I bagel di questo test sono molto morbidi, ma non dovrebbero conservarli per molto tempo - si preoccupano rapidamente.

Aerial senza yaitz.

1. In un bicchiere di latte caldo, sciogliere 100 g di lievito fresco. Puoi sostituirli su ARTICI ACCESSIONE (14 G). Metti il \u200b\u200bpizzico di zucchero in modo che la massa cominciò a vagare più velocemente.
2. 500 g Margine per la cottura fusi su un bagno d'acqua e lasciarlo raffreddare completamente.
3. Mescolare la massa del latte e il lievito e la margarina.
4. Metti la base di così tante farina in modo da avere un impasto molto morbido.
5. Test Consenti 10 minuti sul tavolo, e quindi formare un bagel da esso.

La ricetta è buona perché non c'è assolutamente uova. Sarà utile a quelle hostess, in cui ci sono persone che soffrono di allergie a questo prodotto.

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Riempimento per homelogs.

Stop Roglika con qualsiasi prodotto dolce:

• Spesso saltato. Se non c'è una casa del genere, quindi prendi in marmellata e equipaggiandola in aggiunta, avendo interrotto dopo questo frullatore alla massa omogenea.
• Latte condensato bollito. Inoltre, metti le noci in una piccola briciola di noci.
• Eventuali piccole bacche o pezzi di frutta. In modo che il ripieno non fuoriesca delle corna, non aggiungere lo zucchero a frutti di bosco. Meglio per la cottura, prendere l'impasto dolce o dopo la cottura le ciambelle generosamente cospargere con zucchero in polvere.
• Contorto sulla tritacarne di un trapano con l'aggiunta di noci ad esso.
• Macinazione con i dadi di zucchero. In modo che la massa ben tenuto il form nella formazione di bagel, un pezzo di zucchero a piacere con miele di spessore.
• Capannone e la perdita con il papavero di zucchero.
• Fiocchi di latte. E 'inoltre spremuto da umidità e mescolare il gusto con zucchero e uva passa.
• Pezzi di cioccolato ordinaria o affettato su vendite striscia marmellata.

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Diversi consigli utili

Questi suggerimenti saranno utili a voi, se si desidera incollare si ottiene e deliziosa, e bellissimo:

• Utilizzando la pasta di lievito, di fronte alla cottura delle corna, li striscio con un uovo sbattuto. Si andrà a finire con una bella crosta di lucido.
• Inoltre, è possibile spruzzare anche bagel sbilanciate con ampio zucchero, semi di sesamo o di noci di martello. Affinché i cuscinetti ben all'impasto, lubrificarla con lo stesso uovo o una miscela di uova e latte.
• Parlando francobolli ready-made con zucchero in polvere, farlo attraverso il Siter. Polvere cadrà in modo uniforme.
• Le ciambelle che non si inoltre imbrattato l'uovo e cospargere non ha nulla, è ancora possibile decorare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o prendere uno zucchero dolce o dolce al cioccolato. Scegliere la massa dura in un cucchiaio e un sottile getto di versarlo sulle ciambelle che cercano di rendere l'arredamento con strisce sottili. Se il cioccolato non è liscia, quindi cospargere con con i dadi e canditi.

Questo video ricetta vi dirà come cucinare la pasta ricotta, e poi fare deliziosi panini fuori di esso.