Come rendere torte di pasta sfoglia?

Pasta sfoglia è piuttosto la cottura di calorie, ma è così gustoso! Nel tè profumato o caffè mattina, di una sala brodo di testa, con un bicchiere di latte di sera - in ogni situazione, queste torte saliranno per la via. E se non sono in una quantità enorme, che sarà assolutamente non danneggiano la figura. Così, ci prepariamo pasta sfoglia.

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Come fare la pasta per la pasta sfoglia?

pasta in preparazione di pasta sfoglia di tempo, ma può subito fare un sacco e dividere in parti, congelare nel freezer. Poi prendere da lì, se necessario, e preparare ogni nuovo tempo di cottura con un nuovo ripieno.

Prodotti per la pasta sfoglia fatta in casa:

• cremoso margarina (per la prima parte della prova) - 1 pacchetto, cioè 200 g;
• Farina di grano tenero setacciata (per la prima parte della prova) - 2/3 di un bicchiere graduato;
• Uovo di dimensioni medie (per la seconda parte della prova) - 1 pc;
• Farina (per la seconda parte della prova) - 2 degli stessi occhiali;
• Acqua è fredda (per la seconda parte della prova) - circa 0,5 bicchieri.
• Salt (per la seconda parte del test) - 1 pizzico;
• Aceto solito tavolo 9% (per la seconda parte della prova) - 1/4 cucchiaino.

Pasta ricetta di cucina:

1. Freddo Margarina disturbi una piccola briciola con un coltello. Durante questa procedura, aggiungere, inoltre, che parte della farina, che è stato progettato per la ricetta per la prima parte della prova. Nella ciotola, si dovrebbe avere un tale bambino buty-farina.
2. Questo briciola è molto rapidamente raccogliendo le mani in palla, ma in nessun caso non ci sono di massa. Al fine di margarina da mani calde, cominciò a fusione, le mani prima di abbassare in acqua fredda e asciugare bene con un asciugamano. Ciotola di prova di coraggio di mettere da parte e coprire la sua ciotola.
3. Una mezza tazza di farina dalla parte che è stato progettato per la seconda parte della pasta, versare un vetrino in una ciotola. Aggiungere il sale alla farina. Fai un approfondimento sulla collina.
4. In un bicchiere vuoto, rompere l'uovo e strapparlo leggermente con una forchetta. Seguire un bicchiere d'acqua cotta in modo che i fluidi insieme con l'uovo erano solo 2/3 tazze. Mescolare con l'uovo.
5. Versare l'acqua con un uovo nella farina e non dimenticare l'aceto. Anche lui, versare qui lo stesso.
6. Fur nella ciotola di un impasto liquido in una ciotola, e poi laici sul tabellone, cosparso di residui di farina (0,5 bicchieri).
7. Rendere elastica impasto morbido. Per l'impasto, utilizzare la parte della farina che hai versato la scheda.
8. La risultante rotolo pasta in uno strato rettangolare con uno spessore di almeno 1 cm.
9. Sulla fresca arrotolata pasta, stendere la pasta precedentemente saldata. Mani distribuiscono in modo che diventa anche una forma rettangolare, ma retroved dai bordi di una pasta fresca da 8-10 cm.
10. Avvolgere i bordi di una pasta fresca con una busta e il rettangolo spesso risulta lievemente premere le mani.
11. La busta risultante con un impasto grassetto all'interno Mettere su una piastra piatta, cosparsa di farina. Il piatto non è coperto con qualsiasi cosa, ma semplicemente messo per 30 minuti in frigorifero.
12. Dopo mezz'ora, la busta e rotolare fino ad uno spessore di 1,5-2 cm. Lo strato risultante nuovamente avvolgere la busta di nuovo messo in frigorifero per 30 minuti. Non coprire l'impasto sulla piastra, altrimenti sarà bagnato.
13. Ripetere la procedura esposizione impasto in frigorifero, il suo rotolamento e piegare nella busta è 3-4 volte. Il tempo più si fa, più puffied impasto si avrà successo.

Se la ricetta di un impasto di pasta di casa è molto complicato per voi, poi acquistare in negozio è pronto.

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Come fare un ripieno di pasta sfoglia?

Pasta sfoglia può fare assolutamente con eventuali otturazioni. Essi dovrebbero essere piuttosto spessa, in modo da non defluire delle torte.

• Fungo. Eventuali funghi tritati finemente fuoco con le cipolle. È possibile aggiungere un paio di riso bollito per il volume.
• La carne. Bollito di carne torsione attraverso il tritacarne e mescolare con cipolle fritte e le eventuali spezie.
• Uovo. Uova bollite mettere un coltello e aggiungere un sacco di cipolle verdi a loro.
• Cavolo. Mescolare in quantità uguale Sauer e cavolo fresco. loro fini con un arco e una piccola quantità di concentrato di pomodoro.
• Pesce. Al forno o pesce bollito raccordare Grind il coltello e si mescolano con le cipolle e l'altro verde speziato.
• Bacca. Qualsiasi piccola bacca versare con lo zucchero e amido. Amido è necessaria al succo che scorre in calore Processing trasformato in uno sciroppo denso.
• Frutta. Prendere qualsiasi spessore saltato e mescolare con una piccola quantità di macinazione noci.

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Come rendere sfogliatine?

In modo che le torte hanno successo, seguire le seguenti regole:

• Prendere l'impasto solo freddo, cioè Dal frigorifero. Se si memorizza nel freezer, poi ottenerlo 30 minuti prima della cottura in modo che sia un po 'eccitato.
• Roll off l'impasto non molto sottile -. Basta spessore di 0,5-0,7 cm Se si rendono più sottile, quindi gli strati croccanti nella cottura non verranno sentire.
• Tortino può fare qualsiasi forma: standard, triangolare, rettangolare, rotonda, in forma di mezzaluna o asterischi. Tutte le prove sono fatte di prova per torte non standard, rendono l'utilizzo di appositi stampi per la prova.
• Per fare una torta per esempio, una forma rotonda, fare due spazi vuoti. Sul fondo, mettere il ripieno e coprire superiore.
• Pasta sfoglia è considerato il più interessante nel piano di formazione di torta torta. Provate a fare bellissime torte aperto da esso.
• I bordi della pasta che più tardi sarà disturbato, assicurarsi di lubrificare l'uovo sbattuto.
• Ripieno al torte non mettere molto in modo che non scorre.
• Formare le polpette molto rapidamente in modo che la pasta non è troppo riscaldato sulla cucina calda. A partire è anche piuttosto freddo.
• Mettendo su una deco freddo, coperto con pergamena.
• Sopra le torte con un tuorlo sbattuto e cospargere con sesamo o zucchero. L'esecuzione dipende da ciò che il riempimento nelle torte all'interno.
• schemi Bake fatti di pasta sfoglia in anticipo rispetto al forno riscaldato a 180 ° fino a doratura e lo zoom in volume.

Nel video vi dirà come preparare una pasta sfoglia molto veloce fatto in casa per torte. È la pasta, anche se è chiamato soffio, ma secondo le sue differisce tecnologia di cottura dal classico. Tuttavia, torte da esso sono anche deliziosi e bello.