Come cucinare trota in un foglio?

La trota è un pesce popolare e gustoso che la hostess si sceglie molto spesso per la preparazione dei piatti festivi e di tutti i giorni. Il pesce ha un sapore dissipato, una bella trama, si sta sciogliendo direttamente in bocca con una cottura adeguata. Oggi consideriamo le ricette della cottura della trota in un foglio.

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Ricetta classica

Trota - 400 g (massa di fonte per la cottura, se si prende un pesce intero - 1 pezzo di medie dimensioni).
Sala da pranzo di senape o Digione - 2-3 cucchiai.
Liquido di miele - 1 cucchiaio. l.
Succo di limone - 2 cucchiai. l.
Olio vegetale (oliva in forma perfettamente, ma dovrebbe essere raffinato) - 1 cucchiaio. l.
Yogurt Classic - 125
Panna acida Qualsiasi grasso - 3 cucchiai. l.
Dill - 1 pacchetto.
Solo, pepe e aggiungere spezie, concentrandosi sulle tue preferenze del gusto.

Come cucinare:

Trota separsa, pulita, tagliata in bistecche.
Ogni bistecca è precipitata su entrambi i lati, lubrificare la senape mescolata con il miele.
In piedi sul lato di mezz'ora per mettere da parte per mezz'ora in modo che sia tessuto e fradicio di spezie.
Posto di trota sul foglio e sigillo stretto.
Posizionare un pacchetto di foglia sulla teglia e inserire il forno, precedentemente preriscaldato a 180 gradi. Tempo di cottura - 25 minuti. Un paio di minuti prima della fine della cottura, il pacchetto deve essere rotto per dare un pesce a contorto.
La trota al forno finita può essere servita con salsa di tipo tar-catrame: aneto tritato, mescolare con yogurt e panna acida, versare il succo di limone, 1/2 cucchiaio di senape. Aggiungi spezie, mix.
Servire trota con riso o patate, cosparso di un prezzemolo tritato, la salsa viene servita separatamente.

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Trota in un foglio su un cuscino vegetale

Pesce - 1 pezzo intero.
Patata - 2 tubero medio.
Pomodoro - 1 pezzo.
Cipolla - 1 testa.
Pepe dolce colore giallo - 1 pezzo.
1 limone.
Prezzemolo.
Sale, pepe, spezie - a discrezione del cuoco.

Cucinando:

Morsetto di pesce, pulito, rimuovere branchie e alette, risciacquare e asciugare.
In griglia con una miscela di spezie, la stagione, cospargere con succo di limone, lascia un po 'per ottenere marinato.
Prima di cottura di verdure lavare accuratamente, puliti.
Patate, limone e pomodoro tagliato a rondelle, peperoni - righe, cipolla - semianelli.
La metà della vegetazione smallly tritare.
forma preparati per fissare la pellicola. Sul fondo - limone, patate poi, poi pomodori, peperoni e cipolle. Dall'alto - pesce. Cospargere con i verdi.
Strettamente avvolgere stagnola, invio al forno, la temperatura deve essere di 180, il tempo di cottura è di mezz'ora.
Servito parte o del tutto, potete decorare i restanti verdi.

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fantasia di frutta sul tema della trota al forno

Per questo piatto, saranno richiesti i seguenti prodotti:

Trout - 3 piccoli pesci.
Metà del limone.
1 grande arancione.
Una miscela di erbe aromatiche profumate - 1 cucchiaino.
Erbe fresche - 2 travi.
Olio vegetale - su richiesta.
Il sale marino, un misto di peperoni, altri condimenti - a piacere.

Come cucinare:

Spremere il succo di limone in una ciotola profonda, aggiungere olio, sale, erbe secche versare, mescolare e mettere da parte.
morsetto Pesce, pulito, rimuovere pinna, branchie, tutto inutile.
Lavare accuratamente, asciugare su un tovagliolo di carta.
Trout strofinando il composto in precedenza, coperchio e rimuovere in un luogo fresco per un'ora.
Riscaldare il forno fino a 200 gradi.
Per rimuovere il pesce, tagliato in un arancio sottile sui semicerchi, metterli nel ventre del pesce, e ci inviano metà della vegetazione, finemente disturbato.
Di quei circoli di colore arancione, che non si adattava, su un foglio, in attesa di regolamento sulla parte inferiore del modulo, fare un cuscino per i pesci.
Condividi pesce su un foglio di un cuscino e arancione. Saldamente sigillare.
Invia ad forno preriscaldato per 20 minuti.
Servire il tutto come un piatto indipendente spruzzando con verdi se è necessario un contorno, è adatto nella sua qualità.