Ci sono parecchi modi per cucinare il luccio. Lei è preparato nel forno, Multicooker, smokyat. Prima della cottura, è importante scegliere il giusto luccio e prepararlo per la cottura. E 'meglio scegliere il pesce non più di 3-4 kg pesano. Prima della cottura, è necessario rimuovere testa, la coda, le pinne e creste. È inoltre possibile rimuovere ossa di grandi dimensioni.
Come cucinare il luccio fritto con fiocco gustoso
Ingredienti:
- Pike 1,5-2 kg.
- Cipolla 1 pz.
- panna acida 15-20% 200 gr.
- Latte 50-100 ml.
- Basilico, prezzemolo essiccati al gusto.
- verdure fresche (basilico, prezzemolo, aneto) a piacere.
- Sale, pepe qb.
- Vegetale o olio d'oliva.
sequencing:
- Sciacquare il pesce sotto l'acqua fredda, pulirla e tagliarlo a pezzi porzione.
- Mix basilico e prezzemolo con olio vegetale e cari i pezzi di pesce con un misto. Lasciare il luccio a marinare per 15-20 minuti.
- Decorare cipolla cipolla anelli. Mescolare la panna acida con il latte e aggiungere un po 'di sale.
- Scaldate l'olio vegetale o d'oliva in una padella, mettere un pesce su di esso, il sale e aggiungere pepe a piacere. Mettere le cipolle sulla parte superiore e friggere il pesce da entrambi i lati.
- Riempire pesce con un arco con salsa di latte e panna acida. Toccare il piatto sotto il coperchio fino al completo la cottura.
- Versare verdure fresche e cosparso con un piatto cucinato.
Come rendere il luccio al forno con funghi e verdure
Ingredienti:
- Luccio 1 pz. (1-2 kg.)
- Pepe bulgaro 1 pz.
- panna acida 200 gr.
- Champignons 100 gr.
- Cipolle 1 pz.
- Pomodoro 2 pz.
- Succo di limone.
- Sale, spezie a piacere.
- Vegetale (oliva) olio.
sequencing:
- Preparare un luccio alla cottura: sciacquarlo con acqua, tagliare la coda, pesce e branchie. Poi tagliare con pezzi di grandi dimensioni. Poi cospargere di pesce con il succo di limone.
- Togliere i semi dal peperoncino e tagliarla paglia, raccogliere il pomodoro con cerchi (se i pomodori sono molto grandi, allora avete bisogno di tagliarli con anelli di mezzo). Pulire le cipolle e tagliare con cubetti o cerchi.
- Risciacquare gli champignon sott'acqua e tagliarli nelle loro piastre. Fry Champignons con pepe e cipolle su un olio vegetale.
- Lubrificare la forma di medicazione da burro vegetale (oliva) e distenda pezzi di pesce su di esso. Metti le verdure e i funghi in cima. Riempi la panna acida del piatto.
- Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Metti la forma di medicazione in un forno preriscaldato per circa 20-30 minuti.
Come cucinare il luccio gustoso in un foglio
Ingredienti:
- Pike 1-2 PCS.
- Cipolla 1-2 pezzi.
- Carota 1 PC.
- Olio cremoso 50-70 gr.
- Formaggio 100-200 gr.
- Sale, spezie a piacere.
- Olio vegetale.
sequencing:
- Risciacquare il pesce sotto acqua fredda, pulirlo e tagliarlo in pezzi di porzione. Lubrificali con olio vegetale e spray.
- Pulire le cipolle e tagliala con piccoli pezzi. Friggere su olio vegetale.
- Sutitare il formaggio su una grattugia poco profonda.
- Metti il \u200b\u200bpesce su un foglio, metti le verdure in cima e pezzi di burro. Sung lavare il piatto, aggiungere spezie e cospargere di formaggio grattugiato.
- Avvolgi un pesce in un foglio (puoi avvolgere il pesce in diversi strati di lamina).
- Metti il \u200b\u200bfoglio sulla forma di medicazione e mettere il forno nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere pesce per 20-30 minuti.
Come cucinare il luccio al grano delizioso
Ingredienti:
- Fillet luccio 700-800 gr.
- Panna acida 15% 1-2 Art. l.
- Maionese 1-2 art. l.
- Farina di grano 1-2 Art. l.
- Egg pollo 2 pezzi.
- Sale, pepe qb.
- Olio vegetale.
sequencing:
- Risciacquare il pesce sott'acqua e asciugato con tovaglioli. Tagliare il pesce in piccoli pezzi.
- Mescolare la panna acida con la maionese e la farina di grano. In un piatto separato, battere 2 uova. Aggiungi le uova alla panna acida con maionese e farina. Tutto accuratamente mixare e aggiungere un po 'di sale, se lo desideri, puoi aggiungere del pepe.
- Pesci allentati nella chiarezza risultante e friggere in olio vegetale da due lati a una crosta dorata.
Il luccio preparato sarà perfettamente combinato con verdure fresche e al forno, così come salse. È possibile cucinare salsa di formaggio o panna acida. Rivelerà il gusto dei piatti e renderlo più gustoso e fragrante.
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