Come cuocere la carpa al forno

Carpa è un pesce benefica che è particolarmente popolare. Contiene sostanze che sono favorevolmente influenzano il metabolismo. Inoltre, con una corretta cottura, la carpa è ancora molto gustoso e fragrante. Di regola, questo pesce è friggere, tremare o al forno. L'ultimo metodo è uno dei più comuni, dal momento che le sostanze utili sono conservati durante la cottura, e il pesce risulta essere più gustoso e succoso. Per la cottura è importante scegliere il pesce giusto, in quanto dipende da esso.

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Come scegliere una carpa

Per la cottura è meglio scegliere il pesce fresco. Il pesce congelato come risultato sarà meno utile, succosa e saporita. branchie carpa dovrebbero avere un colore rosato rosa o luce luce. In nessun caso non dovrebbe avere una tonalità grigio o nero. Vale la pena di prestare attenzione al profumo. pesce fresco non avrà un odore sgradevole o acido.

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Come cuocere la carpa al forno con verdure e panna acida

Grazie a questa ricetta, si scopre una deliziosa e succosa carpe, che può essere trovato con le verdure. Durante la preparazione, si può aggiungere qualsiasi spezie supplementari.

Ciò che è necessario per la preparazione delle carpe:

• Carp 1,5 kg.
• panna acida 20% grassi 200 gr.
• Cipolle 2 pz.
• Carota 1 pz.
• Limone 1 pz.
• Champignons 300 gr.
• Sale, pepe qb.
• Olio vegetale.

Sequenziamento:

• Preparare la carpa alla cottura. Per fare questo, lavarlo e rimuovere i squamosa, testa, branchie, pinne e su richiesta della coda. E 'inoltre necessario rimuovere le parti interne e sciacquare il pesce con l'acqua di nuovo.
• Ottenere la carpa il succo di limone, sale, pepe e spezie aggiuntivi (facoltativi) su entrambi i lati. Dare il pesce in infusione in un luogo fresco per 20-30 minuti.
• Tagliare cubetti di cipolla e carote, champignons tagliato a fette. Friggere verdure e funghi su olio vegetale in una padella per 5-7 minuti prima del pascolo. È meglio aggiungere prima la cipolla nella padella, quindi carote e champignon. 2-3 minuti Prima della preparazione, è necessario far cadere il fuoco al minimo e stufare la miscela sotto il coperchio.
• Metti il \u200b\u200bfoglio sulla teglia e metti in cima alla carpa. Nell'addome, aggiungere una miscela di radice di verdure e funghi. Quindi chiudilo in qualsiasi modo disponibile, in modo che durante la cottura non mangia il succo. Per fare ciò, puoi usare filo o stuzzicadenti.
• Sul retro della carpa, preparare tagli verticali paralleli e mettere le fette di limone in loro. Quindi eliminare la panna acida del pesce.
• Riscaldare il forno a 180 gradi e posiziona la carpa lì. Cucinalo entro un'ora fino alla prontezza. Durante la cottura, puoi trasformare la carpa sull'altro lato per ingannare il secondo lato della panna acida.
• Dopo la cottura, rimuovere i fili o gli stuzzicadenti e servire la carpa insieme al riempimento.

Prima di servire il piatto, è possibile decorare anche i verdi.

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Come cuocere la carpa in forno con limone e verdure

La carpa, preparata da una tale ricetta, è ottenuta più facile e dietetica, delicata a piacere.

Ingredienti:

• Carpa 700-800 gr.
• Cipolle 1 pz.
• Carota 1 pz.
• Limone 1 pz.
• Sale, pepe qb.
• Olio vegetale.

Sequenziamento:

• Carpa deve essere pulito dalle bilance e rimuovere gli interni, la testa, le pinne e le branchie. Quindi sciacquarlo con acqua fredda.
• Tagliare mezzi anelli cipolle, carote e limone.
• Per deporre il foglio sul vassoio e segnare le cipolle tritate e le carote su di esso. Allora devi mettere la carpa e mettere le fette del limone verso l'interno. Dopodiché, il pesce dovrebbe essere salato e perfezionato su entrambi i lati. Quindi versalo dall'alto dell'olio e avvolgere la carpa in due strati di lamina.
• Nel forno preriscaldato a 180 gradi, è necessario mettere la carpa in un foglio per 35-40 minuti.

La carpa può essere decorata con un foglio o prima che il mangime cospargere ulteriormente con succo di limone.

Per preparare una deliziosa carpa da cotti, dovrai scegliere la manutenzione di una carpa e scegliere una ricetta. La carpa da forno è perfettamente combinata con patate e altre verdure, così come con riso e grano saraceno.