Patate Siamo principalmente in forma fritta o sotto forma di purea - è molto gustoso. Oggi ti offriamo di diversificare il tuo tavolo e preparare ancora più deliziose patate. Nonostante l'apparente complessità, i nostri piatti sono molto facili da eseguire. Scegliere!
Patata a Selianski.
Per questo piatto, le patate sono le migliori per questo, perché è desiderabile cucinare con la pelle. I vecchi tuberi possono essere utilizzati anche, ma devono essere accuratamente arrossiti con un pennello.
- Dimensione della patata media tagliata lungo 4 o 6 parti.
- Le fette in uno strato si stendono in una forma per la cottura.
- Versare le patate con oliva o burro normale senza odore. Mescolare le fette con le mani. Per 1 kg di verdure, prendere 0,5 tazza di petrolio.
- Le patate ad olio indocette cospargono generosamente con le spezie secche. Puoi comprarli pronti nel negozio - sono chiamati "per patate a Selianski". Puoi renderli da soli: mescolare il sale (1st.l.), pepe macinato (1 cucchiaino), erbe piccanti secche (2 cucchiai).
- Cuocere le patate in un forno preriscaldato. Prima lo fanno sotto il foglio (20 minuti), e poi senza di esso - altri 5-7 minuti.
Armonica di patate
Le patate a forma di lunga durata tagliano le fette, ma non tagliare i tuberi alla fine. Le fisarmoniche risultanti spray e pepe. Tra ogni fetta vicina di patate inserire una fettina molto sottile di sala fresca non salata. Cuocere le patate-armoniche nel forno 35 minuti. 5 minuti prima della prontezza è possibile cospargere con un formaggio solido grattugiato per piatto.
Patate con uovo
Per questo piatto, pre-bollire le patate in uniforme. Quando si raffredda, taglia il fianco. Rimuovere le palline di patata di patate dal centro (usarlo in altri piatti). Il punteggio di patate risultante il punteggio e prendilo in esso o un piccolo uovo di pollo o un paio di piccole quaglie. Metti le patate in forno e attendere fino a quando le uova sono afferrate. Prima di servire, cospargere il piatto di verdure fresche.
Patate sotto formaggio
Tagliare le patate lungo due metà. Stendarlo un po 'e pepe. Torta in forno a mezzo pronto. Su ogni metà, metti su un grande piatto di formaggio solido grasso. Ancora una volta, metti le patate in forno e tenerlo fino a quando il formaggio è fuso.
Patate salsa all'aglio
Le patate delle stesse dimensioni sono coperte in diversi luoghi stuzzicadenti e caro olio vegetale. Ogni tubero è avvolto in un foglio e cuocere circa 50 minuti. Le patate calde si espandono e tagliano ciascuna in due metà. Versare patate al forno con un olio crema fuso misto con aglio tritato, sale e verdure.
Patate con carne e verdure
Questo piatto è ancora chiamato pizza di patate:
- Cuocere un tubero di patate completamente grande o vantarlo in uniforme al forno.
- Rimuovere da ogni carne di patata.
- All'interno delle barche risultanti, mettere tutte le verdure dello stufato, la carne bollita o fritta, i funghi. Ripieno, assicurati di spendere e cospargere.
- La parte superiore dei ripieni messi su un piccolo pezzo di olio crema.
- Cuocere le patate al fusione di petrolio e crostata croccante.
Questo piatto è ben servito con un cucchiaio di formaggio morbido "ricotta", che deve essere messo sul ripieno al momento in cui la patata è ancora molto calda.
Spiedante di patate
Fai bollire le patate in acqua salata fino a metà pronta. Taglialo con piatti. Dare le patate sugli spiedini, alternarlo con fette di sala affumicata o cerchi di salsicce salame. Torta un piatto nel forno alla piena disponibilità di patate. Servire kebab di patate con verdure fresche o marinate.
Patate nel latte
Molto delicato e delizioso, le patate sono al forno nel latte:
- Le patate (1 kg) puliscono le pelli e tagliate a cerchi sottili. Piegalo nella forma per la cottura.
- Riempi le patate con il latte intero. Dovrebbe essere così tanto che il liquido copriva lo strato superiore delle patate.
- Metti diversi pezzi di olio crema in cima.
- Cuocere il piatto nel forno 1-1,5 ore prima dell'ammoriore delle patate e dell'aspetto sulla sua superficie rubrica di superficie.
- Trascorri le patate davanti al mangime stesso.
Prima di cottura, le patate non hanno bisogno di sale - in latte salato diventerà fortemente solido.
Patate greche
Questo piatto si rivolgerà agli amanti della cucina mediterranea:
- Taglio di dimensioni della piccola patata su metà o quartieri.
- Trascorri le patate e versare olio d'oliva.
- Cuocere in forno fino alla completa disponibilità.
- Prima di servire, e così lontano patate calde, versarlo con succo di limone fresco (2 art. L.) e cospargere con una ghiaia di limone. Queste spezie saranno sufficienti per 1 kg di tuberi.
Patate americane
Il piatto preferito, che serve in quasi tutti i ristoranti di fast food, è molto facile da preparare da solo:
- Le patate a forma di media sono coperte da una forchetta e cuocere nel forno, dopo aver avvolto ogni tubero del foglio.
- Le patate tagliano la linea laterale e prendono la carne dall'interno.
- Rendere la carne alla forcella e mescolare con la pancetta a fette, il formaggio solido grattugiato, addolcito da olio crema e aneto verdi. Prendi tutti gli ingredienti a piacere.
- Sale e pepe e rimettiti alle patate.
- Patate di nuovo inviano il forno e cuocere fino al dorato del riempimento.
- Prima di servire per ogni patata, metti un cucchiaio di crema acida spessa.
Patate francesi
Nell'originale, questo piatto è chiamato "Greaten":
- 1 kg di patate pulisce le pelli e tagliate a fette sottili.
- Tazze per mettere i livelli in una forma rotonda, avendo pre-girandoli e più di.
- Mescolare 2 tazze di crema oleosa e 100 g di panna acida. Succhiare salsa, pepe e pompato in esso una noce moscata a terra (1/4 di Ch.l.). Facoltativamente, aggiungi un paio di chiodi di garofano aglio tritati.
- Riempire le patate con salsa. Da sopra, spray con formaggio grattugiato (100 g).
- Cuocere grafica a una temperatura di 200 gradi. Tempo di cottura - 1 ora.
Patate in patate
Il piatto tradizionale russo può essere preparato almeno con funghi, anche con carne. Fette di patate, cerchi di carota, e un semestre di cipolle friggere in una padella con un olio a un colore dorato. Dopo aver frittura di verdure, sale e pepe. Friggi anche funghi o pezzi di maiale o pollo. Anche loro spruzzano alla fine. Metti negli strati del vaso di verdure, funghi e carne. Riempire il piatto di qualsiasi brodo (carne, verdura, funghi) e mettere la spigola d'aglio e una foglia di alloro in ogni porzione. Cuocere le patate in vasi prima sotto il coperchio (15 minuti), e poi senza di esso (10 minuti).
Patate con funghi
Bollire 1 kg di patate e tagliarlo con fette o cerchi. Friggere su olio vegetale 0,5 kg di champignon e 3 pezzi di grandi lampadine. Polpa patate, funghi e cipolle nella forma di cottura. Riempire la salsa di verdure da panna acida (1,5 bicchieri), maionese (0,5 tazza), sale e pepe a piacere. Cuocere il piatto nel forno fino alla crosta superiore di un bel colore dorato.
Rotolo di patate funghi
Fai una patata deliziosa purè di patate, ma senza aggiungere latte. In purè di patate, pepe, erbe piccanti secche e uovo grezzo frustato. Per 1 kg di patate prendere 1 uovo. Mettilo quando la purea si raffredda un po '. Esplodere una purea con uno strato sottile su un tovagliolo Marlevario. Posiziona i funghi, arrostiti con cipolle e spezie sulla purea. Con l'aiuto di un tovagliolo, girare il rotolo e spostarlo molto delicatamente su un foglio lubrificato con olio. Parte superiore del rotolo. Lubrificare la panna acida spessa. Cuocere il piatto in forno al suo bellissimo colore rubino.
Rose di patate purè di patate
Questo piatto al forno diventerà un contorno eccellente per un'oca festiva o un'anatra:
- Cuocere da 1 kg di patate e fai una purea da esso.
- Purè un po 'di bottino e pepe.
- Aggiungere 100 grammi di parmigiano finemente grattugiato e una manciata di verde fresco, tritato molto finemente.
- Avvolgere uno scoiattolo dell'uovo ai picchi e inseriscilo nella massa di patate.
- Metti la purea nella pasticceria e precipitando da esso su un foglio di rose.
- Cuocere patate purè di patate finché non si ruggono bene.
Sembrerebbe: patate ordinarie. Ma quanti di questi possono essere preparati con piatti deliziosi e originali. Preparati sulle nostre ricette e inventare il tuo - marked.
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Cazzo ebana.