Sembrerebbe quale piatto può essere più facile delle patate fritte? E si scopre che le patate sono davvero gustose, è necessario aderire ad alcune regole. A proposito, allora sarà anche bella - è anche importante.
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La patata friggere è adatta solo in cui il più piccolo contenuto di amido è di solito una varietà di patate con una polpa gialla. Bianco dopo la sua pulizia e tagliare la presa in acqua fredda - non meno di 30-40 minuti. Se questo non è fatto, allora le patate amiche nella padella si trasformano in una purea tostata.
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Tagliare le patate su barre o fette della stessa dimensione - lo spessore di loro non dovrebbe essere non superiore a 0,5 cm. Dopo aver immerso nell'acqua, è necessario asciugare il prodotto semilavorato con un tovagliolo di carta.
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Prendi la padella per friggere il muro più spesso: mantiene bene il calore. Versare olio vegetale sulla padella - 0,5 kg di patate un terzo di un bicchiere, ben riscaldato. Se ti piacciono le patate sul grasso, raddoppia la quantità di olio e metti la padella con il sottile petrolio Lomika Salla (grammo 50-70). Aspetta che il grasso sia avvolto.
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Assicurati che il fuoco sotto una padella di tale forza che l'olio sia cresciuto pesantemente, ma non brucia. Mettere nella padella le patate secche. Primo mix dopo cinque minuti di tostatura. In questo momento, le fette dovrebbero prendere la crosta rubina. Ridurre il fuoco al centro e mescolare la seconda volta dopo altri cinque minuti, il terzo è attraverso lo stesso intervallo. Durante la terza miscelazione, sale patate e aggiungere le tue spezie preferite. Se vi piacciono le patate con un arco o aglio, metteteli in padella per 3-4 minuti prima che il piatto è pronto - in modo da non bruciare. Cipolle e aglio, allo stesso tempo macinare fuori come più forte possibile in modo che durante il pasto non è venuto attraverso i loro pezzi.
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A volte succede che avesse le patate nutrire e addirittura aggiungendo spezie, risulta non molto gustoso. Può accadere se hai nutrito le patate nel mercato, che è progettato per gli animali domestici. Tali tuberi differiscono solo con il gusto - semplicemente non ce l'hanno. E per l'utilità sono gli stessi delle mense ordinarie. In questo caso, le patate gustose aiuteranno un pezzo di burro, posato nella padella in uno o due minuti prima della prontezza. O per 3-4 minuti nella padella, è possibile versare un terzo del bicchiere di latte comune. Durante questo periodo, è evaporato, ma darà il gusto cremoso "tagliente" cremoso e l'aroma.
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Se non hai tempo per stare vicino alla stufa, e vuoi davvero patate arrostite, preparalo nel forno. Affettato su fette e speso salato, pepe, vernice con olio vegetale e mescolare bene. Mettere le patate preparate in uno strato sul foglio, coprire il foglio e inviare per 10 minuti a un forno ben riscaldato. Dieci minuti in seguito al foglio, rimuovere la temperatura nel forno ridurre verso la media e lasciarmi andare e contorto le fette di patate - altri 10-12 minuti. A gusto, una tale patata non differisce da fritta in una padella.
Le patate fritte comuni possono essere preparate insolitamente gustose. Quando la posa in una padella, aggiungi alcune carote o sedano tritato dagli stessi parses. Insieme alla prua, puoi mettere un dolce peperone dolce, tritato con un piccolo cubo. E, naturalmente, qualsiasi patata fritta alimenta i verdi freschi. Buon appetito!
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