Come friggere così

Come friggere così

Il salmone di carne è un magazzino di vitamine, sostanze utili e elementi di traccia. È molto utile, ha un gusto unico che è difficile confondere con un altro pesce, e anche non ha un odore sgradevole, per il quale non amiamo scherzare in cucina con il pesce. Il piatto del salmone sarà appropriato sul tavolo festivo, nonché possibile, almeno una volta nella dieta settimanale dovrebbe essere presente. Oltre a tutti i più vantaggi, il salmone è facile da preparare. Una ricetta semplice e gustosa è presentata sotto.

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Prima di stendere il salmone nella padella, separare la carne dalle ossa. È facile farlo, dal momento che non ci sono quasi ossa in questo pesce, e quelli che sono collegati alla cresta, che ha notevolmente facilita il processo di estraggerli verso l'esterno. Non è necessario pulire la pelle, poiché serve come uno "strato protettivo" e mantiene così utile olio di pesce in carne, impedendo così l'essiccazione.

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Tagliare la carne pulita su un pilota da 2-3 cm. Spazio, pepe. Avvolgere la carne qualsiasi delle spezie per il pesce. Gli darà un aroma appetitoso. Facoltativamente, è possibile aggiungere una miscela di erbe italiane, origano, aglio schiacciato.

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Assicurati di usare il succo di limone fresco in cucina di salmone. O prima di bruciare, cospargere pezzi abbondantemente, o durante i pasti, quando è pronto. Alcuni aggiungono il succo di limone in olio d'oliva preriscaldato proprio nella padella.

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Quando lo stadio preparatorio è finito, versare l'olio d'oliva in una padella, guarire. A proposito, la carne del salmone prima della frittura è anche meglio lubrificata con olio. Questo è un tipo di "riassicurazione", che persegue l'obiettivo - per prevenire l'adesione dei pezzi alla superficie della frittura.

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Appoggia la pelle del servo fino alla pelle. È da questo lato che hanno bisogno di farlo meglio per apparire seducente crosta dorata. Tenere la carne sul calore in questa posizione per circa 7 minuti.

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La parte "facciale" deve essere debolmente arrostita. Puramente simbolicamente lo tieni in fiamme 2 minuti in modo che la carne persasse il suo colore arancione brillantemente pronunciato ed è diventato rosa pallido.

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Coprire la padella del coperchio e lasciatemi stare per altri 5 minuti. Alla scadenza di questa volta, chiamare tutti al tavolo. Il piatto è pronto!

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La frittura sulla padella della griglia viene raddrizzata dal processo di cottura su una padella normale, quindi ricorda diverse regole:

  • in nessun caso non versare olio (il suo design implica un principio di preparazione completamente diverso);
  • È meglio friggere un intero pezzo di pesce con le ossa;
  • erivare il pesce in modo uniforme su entrambi i lati e la stessa quantità di tempo, perché la parte "facciale" è fritta, e non una pelle (rimane ai lati).

Ogni hostess si sta preparando per la propria prescrizione e difficilmente vuole "decollare" da qualcun altro. Ma sopra alla vostra attenzione non è una ricetta specifica, ma alcune raccomandazioni generalizzate, il cui osservanza è una garanzia del piatto di pesce volto. Anche se così quel salmone fallì, devi provare a "provare" bene, poiché la sua carne è una delle cucine più leggermente e senza pretese.

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