Come friggere le patate con funghi in una padella

Di patate con funghi - un piatto preferito di molte persone che non sono contrari a mangiare un abbondante e delizioso piatto. Patate con funghi e spegnere non solo cotti ma fritti. Quest'ultimo metodo di preparazione è il più popolare. Di solito, le patate e le cipolle sono fritti, non solo nella ricetta tradizionale, ma utilizzano anche altri metodi di cottura, che utilizza verdure, salse varie e molti altri ingredienti.

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Consigli per la cottura patate fritte con i funghi

Per la preparazione di patate fritte con i funghi è meglio usare patate fresche. Che contiene una grande quantità di acqua, che permette il risultato di ottenere patate croccanti e gustosi. Per quanto riguarda i funghi, poi la cottura si adatta maggior parte dei generi differenti: porcini, funghi, funghi, finferli, e altri. È possibile utilizzare sia fresca e funghi surgelati. Se si tratta di funghi surgelati vengono utilizzati, allora dovrebbero essere scongelati nel frigorifero oa temperatura ambiente. Nel frigorifero sbrinato funghi circa 6-7 ore, è possibile tenerli scongelare durante la notte. A temperatura ambiente, funghi scongelati circa 2-3 ore.

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La ricetta classica di patate fritte con i funghi

Secondo la ricetta per cucinare le patate fritte con i funghi può solo con un insieme minimo di ingredienti. Il risultato è un piatto squisito che molti devono gusto.

Ciò che è necessario per cucinare patate fritte con i funghi sulla ricetta classica:

• Patate 800 gr.
• Funghi 500 gr.
• Cipolle 2 pz.
• Olio vegetale per friggere.
• Burro.
• Sale a piacere.

Sequenziamento:

• Preparare le patate per la cottura. Per fare questo, pulirlo e rimuovere lo sporco. Poi tagliarla in qualsiasi modo (ad esempio, cubetti o bastoncini). Risciacquare con acqua e lasciare asciugare un po '.
• Pulire le cipolle e tagliarla con mezzi anelli. Aggiungere un po 'di olio cremoso e vegetale alla padella e attendere fino a quando non è completamente modellato. Friggere cipolla su una padella con burro fino a colori dorati. Quindi spostare le cipolle su una piastra separata.
• I funghi risciacquano accuratamente e danno loro un po 'da asciugare. Quindi tagliare i funghi con cubetti o colpi. Va ricordato che i funghi non hanno bisogno di tagliare troppo sottili. Questo può portare al fatto che sono tagliati durante la frittura. Preriscaldare l'olio vegetale in una padella e aggiungi funghi. Friggili ad alto calore per 3-5 minuti, quindi ridurre il fuoco e portarli fino alla prontezza sotto il coperchio chiuso.
• In una padella separata, riscaldare l'olio vegetale e friggere le patate in esso circa 7-10 minuti. Durante questo periodo, dovrebbe prepararsi quasi completamente.
• Aggiungere funghi cotti e cipolle alla patata, mescolare tutto accuratamente. Quindi sale il piatto, coprirlo con un coperchio e aspetta la sua cucina completa.

Il piatto cotto è il migliore spruzzato con verdure e aglio e servilo con verdure salate.

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Patate fritte con funghi con panna acida

La panna acida darà a questa tenerezza del piatto e renderà ancora più delizioso e insolito. Durante la preparazione, è possibile improvvisare con le spezie in modo che il risultato sia un piatto ancora più profumato, che vuoi assaggiare.

Cosa ti serve per preparare patate fritte con funghi con panna acida:

• Patate 800 gr.
• Funghi 400-500 gr.
• Cipolle 2 pz.
• Panna acida 100 gr.
• Aglio 1-2 denti (opzionale).
• Olio vegetale.
• Sale, spezie da gustare.

Sequenziamento:

• Preparare le patate per la cottura. Per fare questo, tagliarlo con paglia, risciacquare e lasciarlo asciugare un po '.
• Tagliare la cipolla di mezzo anelli e friggerlo sull'olio vegetale fino a color dorato.
• Risciacquare i funghi sott'acqua e danno loro un po 'ad asciugare. Pulire i funghi per stoccaggio e friggili sull'olio vegetale fino a completa prontezza.
• In una padella separata, friggere patate da due lati per completare la prontezza. Ciò richiederà circa 10 minuti.
• Collegare i funghi con patate, quindi aggiungere cipolle. Aggiungi a patate, funghi e cipolle panna acida, sale e spezie, aglio. Tutto accuratamente mi miscela e friggi sotto il coperchio fino alla completa disponibilità.

Usando le ricette sopra riportate, puoi cucinare piatti profumati che saranno tutti nel gusto e diventano un ospite di benvenuto su ogni tavolo.