La giovane patata è molto più gustosa del solito - è molto delicata e lei ha un sapore dolce peculiare. Oggi questa delicatezza può essere acquistata tutto l'anno - in grandi supermercati è venduto, portato da paesi caldi. E almeno queste patate patate sono piuttosto costose, ma a volte per coccolano i tuoi sette piatti deliziosi. La più deliziosa è la giovane patata bollita, specialmente se è adatta a una buona salsa o burro rustico.
Come cucinare giovani patate senza sbucciare
Scegli le patate più giovani della stessa dimensione o dopo averlo pulito, tagliato agli stessi pezzi. Pulire i tuberi dalle pelli. Per questo, semplicemente distruggerli con un coltello o una spugna di metallo puro. Le patate si mettono in una ciotola e riempiono di acqua fredda. Coprire la ciotola con un coperchio e agitare i piatti più volte - questa reception salverà le patate dai residui di una pelle sottile. Quindi, bollire le patate come questa:
- Abbassarlo in acqua bollente.
- Dopo 5 minuti, soddisfare l'acqua e mettere l'ombrello e la foglia di alloro in esso.
- Bollire le patate per altri 10 minuti.
- Spremere acqua.
- Patate calde false con olio crema o panna acida.
La patata giovane è ben combinata con aglio. Invece di panna acida, alimentare la salsa da panna acida (200 g), aglio schiacciato (3-4 denti), sali (1 cucchiaino), aneto raffreddato (1 cucchiaio).
Come cucinare giovani patate nella buccia
Per questo metodo, utilizzare patate della stessa dimensione. Lavarlo in acqua corrente con una spugna morbida. Riempire le patate con acqua bollente e inviare la stufa. Dopo una bollizione di cinque minuti, metti così tanto sale in modo che l'acqua sia piuttosto salata. Poiché le patate saranno cotte nella buccia, allora il sale sarà necessario di più. Non aver paura dei tuberi che si riduce fortemente - la buccia non perderà il sale in più. Puoi anche usare e spezie durante la cottura: aneto, alloro, aglio, cipolle. Dopo aver cucinato le spezie, rimuovere. Servire le patate calde e dritte nella buccia. È perfettamente adatto per questo: aringhe, verdure fresche, funghi fritti. Non dimenticare di versare in ruote separate, panna acida, ketchup o home si adatta.
I giovani bolliti nelle patate della buccia dovranno essere puliti. Se non vuoi farlo, quindi prendi le patate pronte, cospargere con olio olio o olio vegetale. Successivamente, cospargere con eventuali spezie non saltate e decomporsi in uno strato su una foglia per la cottura. Invia patate nel forno (200 gradi) e attendere fino a quando la crosta appetitosa croccante appare sui tuberi. Servire caldo.
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