Cara memasak buah persik

Kemacetan persik harum adalah kelezatan yang nyata. Dia tidak hanya memiliki rasa tipis dan halus, tetapi juga warna kuning yang sebenarnya. Untuk membuat kemacetan, itu sangat enak dan indah, Anda perlu tahu beberapa trik dari masakannya.

1

Pemilihan Persik.

Persik apa yang cocok untuk selai?

• Untuk selai yang sempurna, ambil persik matang dengan bubur padat. Itu dari buah-buahan seperti itu yang akan Anda selai dengan irisan transparan utuh.
• Harap dicatat bahwa buahnya juga memiliki tulang yang terpisah dengan baik. Jika tulang tidak lepas, Anda dapat memotongnya dengan pisau atau menghapusnya dengan sendok makanan penutup.
• Jika persik memiliki skirm dengan sangat padat, yang tidak lepas dari bubur, maka buah-buahan ini tidak hilang sendirian. Dengan mereka, Anda dapat menghapus rok dengan pisau tajam, dan kemudian memotongnya pada irisan.
• Jangan menunda dan mencintai buah persik, yang dagingnya tidak lagi memiliki formulir. Dari semua ini, Anda dapat memasak selai homogen yang lezat, menyerupai selai langka.

2

Bagaimana cara memasak baju persik dengan irisan transparan utuh?

Resepnya terlihat seperti ini:

1. Persik menyembunyikan air dan tempat mendidih selama satu menit ke air es. Lepaskan kulit dengan buah-buahan.
2. Potong buah persik menjadi dua bagian dan lepaskan tulang.
3. Setiap setengah membuat pengiris di tengah ketebalan atau membiarkannya bilangan bulat.
4. Menimbang produk setengah jadi yang dihasilkan.
5. Untuk setiap kilogram persik terlatih, ambil 1,2 kg pasir gula dan 1 gelas air standar. Masak sirup dari mereka.
6. Irisan persik lebih rendah dalam sirup panas dan biarkan mereka berdiri tanpa memasak 6-7 jam. Secara berkala, berikan pisau kayu untuk pisau kayu sehingga mereka sepenuhnya ditutupi dengan sirup dan mereka telah basah kuyup.
7. Setelah waktu impregnasi, letakkan panggul dengan selai masa depan ke api paling lambat dan masak buah persik selama tidak lebih dari tiga menit.
8. Berikan kemacetan untuk benar-benar dingin dan mendidih lagi. Rebus 5 menit.
9. Setelah pendinginan lengkap kedua, bawa kemacetan lagi ke bisul dan masak selama 7 menit.
10. Kemacetan panas tersebar di atas toples steril dan tutupi dengan ketat dengan sampul.

3

Bagaimana memasak selai homogen dari buah persik, menyerupai selai?

Kemacetan ini sangat baik untuk dijadikan roti panggang renyah pagi atau memulainya pancake.

1. Peaches lembut berlebihan. Bersihkan rok kasar. Lepaskan tulang dan potong kubus.
2. Timbang semua massa yang dihasilkan dan mengambil berat gula, I.E. Untuk 1 kg persik, Anda akan membutuhkan satu kilogram pasir gula.
3. Masukkan lapisan panggul persik dan menyiapkan gula.
4. Letakkan panggul di tempat yang dingin selama 3-4 jam. Selama waktu ini, kubus dari buah persik akan diizinkan jus dan gula akan dilarutkan.
5. Transfer panggul ke api minimum dan rebus selai 20 menit, terus-menerus mengganggu dengan sendok kayu. Pencampuran intensif diperlukan agar pulpa buah persik berubah menjadi pure.
6. Mebus selai terurai dalam wadah di mana Anda akan menyimpannya. Guci sebelum ini harus disterilkan, dan selimut mendidih.

4

Bagaimana memasak selai dari buah persik yang disebut "Aneka"?

Baru-baru ini, nyonya rumah mulai terbawa oleh billet "berbagai macam". Seperti yang dapat dilihat dari nama yang sangat, mereka menggunakan beberapa jenis buah atau buah beraninya sekaligus. Jika Anda ingin mempelajari cara memasak selai yang tidak biasa, maka ambil resep ini dengan buah persik. Untuk kombinasi dengan buah persik, gunakan buah-buahan nada cahaya sehingga kemacetan yang Anda dapatkan kuning. Dalam hal menambahkan buah beri berwarna cerah ke buah persik, Anda akan memiliki selai yang lebih gelap.

Persik dan selai aprikot

1. Ambil perampokan buah persik dan aprikot. Untuk 1 kg buah dibebaskan dari tulang, persiapkan 1,2 kg gula.
2. Peach dan aprikot lipat menjadi satu lapisan di panggul dan tuangkan sirup panas mereka dimasak dari gula yang dimasak dan 125 ml air.
3. Masak macet dalam tiga bagian penerima tamu. Setiap kali setelah lima menit mendidih, biarkan dia benar-benar keren.
4. Setelah pendinginan terakhir, bawa kemacetan lagi ke rebus dan setelah 1-2 menit, jalankan melalui stoples steril hermetic.
5. Jika Anda mau, aprikot dapat diganti dengan jumlah stroberi yang sama dan memasaknya berbagai macam dengan cara yang sama seperti dijelaskan di atas.

Persik dan selai apel

1. Apel dengan bubur padat bersih dari kulit dan potong irisan tipis. Anda akan membutuhkan tepat 0,5 kilogram Robles.
2. Irisan apel dimasukkan ke dalam panggul, di mana Anda harus merebus sirup 1,2 kg gula dan 2 gelas air. Rebus apel dari lima hingga tujuh menit.
3. Kirim kemacetan dan biarkan dia sedikit dingin. Secepat itu menjadi hangat, dimasukkan ke dalam apel Paul Kilo Polek dari Persik. Campur isinya sehingga persik sepenuhnya ditutupi dengan sirup.
4. Keesokan harinya, lapuk di tempat yang sejuk, kirim kosong di atas kompor dan masak selama 5 menit. Berikan kemacetan untuk benar-benar dingin.
5. Bawa macet ke rebus dan dekomposisi setelah 5 menit, masih panas, pada toples. Dingin dan memperhitungkan tempat yang dingin.

Peaches dan Pears Jam

1. Siapkan dua jenis buah-buahan: buah persik dan pir paling juicy. Pastikan untuk melepaskan kulit dari mereka. Potong irisan ketebalan yang sama. Persik dan pir mengambil atau dalam jumlah yang sama, atau dalam proporsi lain - untuk selera Anda.
2. Timbang semua irisan dan untuk setiap kilogram, menyiapkan 1200 g pasir gula.
3. Pir dan buah persik dimasukkan ke dalam panggul dan tuangkan gula. TAZ tetap dingin.
4. Ketika buah mematahkan jus, letakkan panggul di atas api dan masak selai 3 menit pertama, lalu 5 menit, pada akhirnya - 7 menit. Setelah dua perjalanan pertama, mari kita sepenuhnya mendinginkan makanan penutup manis di masa depan. Selama memasak terakhir, menempatkan lantai satu sendok teh gula vanili di panggul.
5. Dalam toples, selai membusuk, sementara masih sangat panas. Tar jangan lupa untuk mencari.

Dan dalam video ini Anda akan menemukan resep untuk billet rumah dari Peaches dan Lemon.