Resep Selai Aprikot

Cook Apricot Jam adalah cara terbaik untuk melestarikan rasa dan aroma aprikot manis selama musim dingin. Memasak buah-buahan benar-benar sederhana, dan banyak resep memungkinkan Anda untuk menyiapkan banyak selai lezat dengan selera yang berbeda. Tetapi sebelum melanjutkan persiapan kelezatan lezat ini, Anda perlu tahu cara mempersiapkan dengan benar, dan kemudian memasak aprikot.

1

Selai aprikot - pekerjaan persiapan

Agar selai aprikot Anda dari mempertahankan komposisi yang bermanfaat, aroma musim panas dan rasa asli, Anda harus memilih buah yang tepat, dan kemudian mempersiapkannya untuk memasak.

Setiap nyonya rumah akan selalu menggunakan tips berikut:

• Pemilihan aprikot - perlu untuk mengambil matang sedang, dengan pulp lembut elastis dan warna kulit jenuh. Jika aprikot kewalahan, mereka dipecah dalam proses memasak, dan jika hijau, maka selai akan berubah menjadi asam, dengan irisan aprikot yang kejam untuk merasakan. Selain itu, buah-buahan harus tanpa kerusakan, jejak busuk atau cetakan.
• Mempersiapkan aprikot - buah dicuci, biarkan mengering sepenuhnya. Kemudian bersihkan sesuai dengan resep yang dipilih: biarkan dengan nukleus atau hapus, potong aprikot dengan irisan, lingkaran atau potong.
• Persiapan kaleng - ambil jumlah kaleng yang diperlukan, pastikan tidak ada retakan dan kerusakan lainnya, lalu mereka mencucinya dengan seksama. Setelah itu, wadah harus disterilkan.

Ketika persiapan selesai, Anda dapat memulai persiapan selai.

2

Apricot Jam berakhir.

Cara termudah untuk memasak aprikot selai adalah memotong aprikot menjadi dua, lepaskan tulang, tambahkan gula dan masak sampai kesiapan.

Untuk memasak ambil:

• aprikot matang dari berbagai variasi - 3,5 kg;
• gula - 3,5 kg.

Memasak:

1. Aprikot mencuci, lepaskan tulang.
2. Bagian aprikot membeli gula yang ditentukan.
3. Kirim kapasitas dengan buah-buahan selama beberapa jam sehingga gula ramping dan dicampur dengan jus aprikot.
4. Setelah itu, letakkan wadah dengan aprikot pada api yang lemah, dan, aduk, masak setengah jam. Sebagai formasi busa, bawa dengan cermat.
5. Berikan kemacetan untuk mendinginkan dan bernegosiasi 30 menit. Ini akan memungkinkan kulit aprikot untuk membeli konsistensi lunak.
6. Setelah itu, taruh selai pada toples yang disterilkan dan tenggelam.

3

Selai aprikot

Dari aprikot dengan bubur dan kulit padat atau dari tidak sampai akhir buah matang, Anda bisa memasak tidak hanya selai yang enak, tetapi juga selai yang sangat indah. Itu terlihat bagus jika Anda menyajikannya dengan pancake, es krim, dan makanan penutup lainnya.

Untuk selai yang Anda butuhkan:

• aprikot - 1 kg;
• gula - 1,5 kg;
• air - 0,3 l.

Memasak:

1. Aprikot akan preny, biarkan mengering.
2. Buah-buahan membagi dengan irisan yang sama, sambil melepas nuket.
3. Ambil wadah enamel, letakkan irisan aprikot di sana.
4. Dari gula dan air untuk mengelas sirup. Perlu untuk memasaknya sampai kristal gula benar-benar larut.
5. Sirup tuangkan panas ke aprikot. Kocok pantat beberapa kali sehingga setiap pengiris jatuh ke dalam sirup. Gunakan sekop, sendok atau barang lain tidak perlu merusak integritas kutub.
6. Sekarang perbaiki produk selama 12 jam. Kemudian saya menguras sirup, mendidih, menuangkan ke aprikot, dan sekali lagi meninggalkan mereka selama 12 jam.
7. Untuk ketiga kalinya, tiriskan sirup, dan segera setelah mendidih untuk menuangkannya aprikot.
8. Letakkan selai untuk mendidih pada api kecil. Selama satu jam, stroke aprikot sehingga sirup tidak dibakar.
9. Jam tuangkan ke dalam wadah steril dan tutup dengan erat.

4

Selai aprikot dalam kompor lambat

Tanpa masalah yang tidak perlu, Anda bisa memasak macet dengan lambat. Ini akan berubah menjadi kemacetan yang lebih buruk dimasak dengan cara tradisional.

Mempersiapkan:

• aprikot - 3 kg;
• almond - 375 g;
• gula - 0,75 kg;
• vodka - 5 sdm. l.;
• lemon - 2 pcs.

Cara memasak:

1. Aprikot mempersiapkan dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya.
2. Menempatkan mereka dalam secangkir alat dapur, taburi dengan atas gula, dan tuangkan lemon jus. Berikan bahan direndam selama 35 menit.
3. Harves up dalam air mendidih, setelah 20 menit, menghapusnya dari air, menghilangkan kulit dari mereka.
4. Hidupkan multicooker dalam modus "pemadam" jika Anda ingin mempersiapkan kemacetan cahaya cair, atau dalam modus "Baking", jika Anda ingin mendapatkan kelezatan yang lebih tebal.
5. Siapkan 60 menit selai. 5 menit sebelum akhir, tuangkan alkohol selai.
6. Setelah mematikan perangkat, kelezatan ini dijalankan oleh bank, menggelar.