Aprikot macet cinta benar-benar segalanya. Warna emas yang lembut, harum, - apa yang bisa lebih baik untuk minum teh pada hari musim dingin. Biasanya kami akan memasak makanan penutup ini di panggul terbakar - dibutuhkan sekitar dua hari. Jika ada multicooker di rumah, maka prosesnya dapat dipercepat secara signifikan, karena kemacetan sedang mempersiapkannya dalam beberapa jam. Itu terjadi karena aprikot dikenakan perlakuan panas tidak hanya dari bawah, seperti pada panggul, dan dari samping dan dari atas - di multicooker, bagian bawah, dan sisi, dan penutup menjadi panas.
Mempersiapkan aprikot untuk selai
Untuk selai, yang terbaik adalah cocok dengan buah-buahan yang sedikit mentah - maka bagian dalam makanan penutup tetap bilangan bulat. Jika aprikot terlalu matang, maka di multicooker itu akan menghasilkan kemacetan yang tebal - itu juga sangat lezat.
- Cuci aprikot dan keringkan dengan handuk.
- Potong buah-buahan dan lepaskan tulang.
- Menimbang bagian yang dihasilkan.
Memasak selai cair dari aprikot dalam kompor lambat
Cara memasaknya selai:
- Tetap dalam semangkuk aprikot dan cat dengan jus lemon segar (2 sendok per 1 kg bahan baku). Jus tidak akan membiarkan aprikot semakin gelap.
- Masukkan aprikot dengan gula per 500 g per 1 kg bagian.
- Ketika tutupnya terbuka dan multicooker yang dinonaktifkan, dorong aprikot beberapa jam sehingga mereka membiarkan jus.
- Nyalakan multicooker pada mode "Quenching" dan atur waktu "1 jam".
- Setelah sinyal audio, buka penutup dan berikan kemacetan ke suhu kamar.
- Sebarkan kemacetan ke dalam toples dan tutup sampulnya.
Memasak selai padat dari aprikot dalam kompor lambat
Awal selai memasak persis sama dengan resep sebelumnya. Tetapi setelah "pendinginan" (1 jam) selesai, klik tombol "Kue" dan atur waktu "1 jam". Tahap memasak ini dilakukan dengan tutup terbuka sehingga makanan penutup diuapkan lebih banyak kelembaban. Di ujung masakan, sebarkan kemacetan pada toples.
Penyimpanan Apricot Jam dari Multicooker
Selai yang dilas dalam kompor lambat tidak memerlukan sterilisasi tambahan. Dimungkinkan untuk menyimpannya di ruang penyimpanan atau kabinet dapur biasa. Secara alami, toples dan sampul harus terlebih dahulu disterilkan. Bank disterilkan dengan baik dalam oven microwave: seperempat dari segelas air dan piring dituangkan ke dalam oven microwave selama 5 menit pada daya maksimum. Sampul dimasukkan ke dalam ember, dituangkan dengan air dan rebus terbakar selama 10 menit.
Agar selai aprikot dijaga lebih baik dan memiliki aroma yang tidak biasa, dimungkinkan untuk menambahkan 1-2 sendok makan vodka yang baik. Jadikan Anda perlu sekitar 5 menit sebelum akhir proses memasak.
Persis dengan cara yang sama dalam kompor lambat dapat dilas macet dari buah persik atau nektarin. Pada saat yang sama, jumlah gula ditempatkan dalam rasa: semakin kecil Anda ingin selai, semakin banyak Anda perlu mengambil gula (hingga 1 kg per 1 kg buah yang dikupas dari tulang).
1
524
