Apa yang harus dilakukan dari alyci

Alycha sangat mirip dengan prem, tetapi dia memiliki aroma yang lebih kuat dan daging yang sangat lembut. Banyak tukang kebun menumbuhkan pohon ini, tetapi enggan dari buah-buahannya dari buah-buahannya. Sebagian besar varietas alyci, tulangnya sangat tidak berpisah dari pulp dan fitur buah ini sama sekali tidak suka nyonya. Dalam kasus ekstrem, mereka terburu-buru menjadi bank bersama dengan tulang dan mendapatkan kompot. Namun, ada baiknya mencari buah-buahan ini dan belajar membuat billet lezat.

1
Varietas alychi.

Seiring dengan varietas dengan tulang yang buruk, Alychi memiliki dan varietas sepenuhnya berlawanan. Dalam beberapa dekade terakhir, peternak membawa jenis-jenis seperti itu, tulang yang dipisahkan dengan cukup baik. Varietas yang paling terkenal adalah Lama, yang tulangnya mudah dipisahkan dari pulp dan itu adalah Lama yang dapat direkomendasikan untuk memasak selai secara keseluruhan.

Semua varietas umum lainnya dengan peningkatan tulang leleh (globe, cleopatra, huck, nonmeyan, berlimpah, tsarskaya) hanya cocok untuk selai, kompot, jus, saus.

2
Jam dari Alychi.

Anda akan perlu:

4 kg bagian alychi;
4 kg pasir gula;
500 ml air.

JAM RESPIP:

Masak sirup dari semua air dan bagian gula (2 kg). Sirup sirup 2-3 menit dan pastikan untuk menghilangkan busa putih darinya.
Bagian alychi terisi dengan sirup panas dan memiringkan panggul ke samping, mencapai semua buah untuk mengisi gula. Panggul terbakar belum, dan menunggu sirup itu dingin. Selama waktu ini, bagian Alychi sesuai dengan gula dan menjadi elastis.
Massa dingin dari Syrope dan Alychi jatuh dari paruh kedua gula (2 kg) dan sangat rapi agar tidak menghafal, mencampur isi panggul. Berikan massa untuk berdiri beberapa jam sehingga gula di bagian bawah mulai larut.
Letakkan piring dengan kemacetan di masa depan pada api yang lambat dan bawa konten untuk mendidih. Rebus 5-10 menit sebelum saat sampai butiran gula dalam selai tetap.
Hapus panggul dari api dan memberikan jam untuk mendinginkan selama 8 jam.
Bawa jam mendidih mendidih dan masak selama 5 menit.
Beri selai lagi dingin dan lagi terekspos terhadap perlakuan panas selama 5 menit.
Setelah memasak terakhir, jalankan kosong pada guci sementara itu masih panas.

Kemacetan dimasak dengan cara ini diperoleh sangat transparan dan dengan bagian padat seluruh Alychi.

3
Jam dari Alychi

Untuk Jame, setiap Alycha matang cocok, bahkan melampaui.

1 kg buah-buahan lay out dalam panci dan tambahkan setengah gelas air untuk mereka. Bawa Alych sampai mendidih dan mendidih untuk pelunakan lengkap.
Setelah buah yang sedikit didinginkan, menempatkan mereka dalam saringan bersama-sama dengan semua cairan dan lap alu kayu. Dalam saringan, Anda harus memiliki hanya tulang dan kulit yang tidak diperlukan lagi.
Timbang haluskan yang dihasilkan dan mencampurnya dengan gula. Dibutuhkan dari satu sampai satu setengah kilogram per kilogram haluskan. Jumlah gula tergantung pada apa manisnya selai Anda ingin mendapatkan.
Rebus kemacetan sekitar satu jam di atas api sangat lambat dan terus-menerus mencegah.
Menembak kosong panas pada guci dan bertemu dengan mereka.

4
Kolak dari Alychi

Sehingga kompot tidak hanya lezat, tetapi juga indah, mengambil warna gelap. Anda juga dapat mengambil beberapa varietas (merah, kuning, merah muda).

Hidup buah ketat untuk bank liter. Bank Isi pada 2/3 volume. Setiap jar dengan Alyci tuangkan air mendidih dan biarkan mereka berdiri selama 40 menit.
Mengalirkan air dari kaleng dan mendidih sirup di atasnya. Misalkan gula begitu banyak sehingga menyumbang 16-18 sendok teh untuk setiap jar liter. Jika buah yang asam, maka gula menempatkan lebih banyak, jika manis kurang.
Isi buah-buahan dengan mendidih sirup dan segera mengencangkan tongkat dengan selimut. Membungkus mereka dengan selimut dan biarkan dingin selama hari.

5
Puasa dari Alychi

benda kerja ini akan menjadi alternatif yang sangat baik ke toko permen dan permen lain yang sejenis.

Alych, yang memiliki tulang baik dipisahkan, membongkar pada bagian. Menjalankannya dalam sebuah haluskan dengan blender atau penggiling daging.
Setiap kilogram massa tambahkan 4 sendok makan gula pasir. Aduk dan memakai api lambat selama 5-10 menit. Selama ini, gula harus benar-benar larut.
loyang datar yang dibuat oleh perkamen, dilumasi minyak sayur. Menempatkan mereka topeng manis Alychi dan menggumpalkan lapisan 0,5 cm.
Mengatur lembar ke dalam oven panas dipasang. Pengeringan terus suhu tidak lebih dari 50 derajat.
Ketika mengental massa dan kerak rumit akan muncul di permukaannya, memindahkan lembar di bawah sinar matahari.
Periksa off nya merumput untuk pengerasan lengkap, tapi cukup keadaan fleksibel. Anda dapat meninggalkan untuk yang satu ini atau dua hari.
Lantai kering haluskan Taburi dengan gula bubuk and roll mereka ke dalam gulungan. gulungan menembak dalam potongan kecil.
Bagian selesai bagian atas bagian atas juga menyemprotkan bubuk dari gula dan memasukkannya ke dalam bank atau kotak.

6
Saus untuk daging dari Alychi

Asli Musim Dingin Saus dari Alyci sempurna akan melengkapi setiap daging: kebab, steak, panggang domba, bebek atau ayam dalam oven, sosis pedas di atas panggangan. Untuk Saus ini, Alych mengambil warna yang sangat gelap.

1 kg buah-buahan menuangkan segelas sepertiga air dan didihkan Alych untuk pelunakan lengkap. Lap massa melalui saringan logam.
Haluskan tambahan mendidih - 5-7 menit.
Dalam massa panas. Masukan 1 sdt. Garam, 3 ppm Gula, 1 sdt. Chili merica bubuk, 1 sdm. Tanah Ketumbar, 1 sdm. Semua bersama-sama menekan 10 menit.
saus panas pengganggu pada guci dan cape mereka. Simpan dalam dingin.
Di musim dingin, membuka stoples dengan saus, tambahkan untuk itu beberapa beku dengan musim panas pedas bumbu: dill, Kinza, mint, kemangi.

Anda dapat menambahkan herbal untuk saus dan di musim panas, tapi dengan mereka saus tidak akan disimpan untuk waktu yang lama. Agar saus dengan bumbu untuk menyenangkan Anda sepanjang musim dingin, tersebar dalam wadah dan membeku. Di musim dingin, dapatkan kontainer dari freezer dan memberikan saus untuk mengetahui bagaimana selama 8-10 jam, berdiri di rak kulkas.