Bagaimana cara membuat anggur dari Alychi?

Nah, yang menolak anggur buatan sendiri yang lezat, terutama jika dibuat dari Alychi. Seseorang mungkin akan terkejut bahwa minuman beralkohol dapat dapatkan dari buah ini, tapi ini benar. Mari kita cari tahu hari ini bagaimana di rumah Anda bisa memasak anggur dari Ripe Alychi.

1
sejarah memasak

Baru-baru ini, Alycha jarang di pasar kami, saat ini dia panen begitu kaya bahwa kadang-kadang bahkan tidak jelas di mana untuk memberikan dia dan apa yang harus dilakukan dengan itu. Opsi ini dapat dianggap cukup ekonomis, dan selain itu, Vinicheko sangat menyenangkan.

Antara lain, alcha sangat berguna:

vitami dengan komponen yang sangat baik untuk menjaga kekebalan
karoten, yang terkandung dalam Alycha, adalah perlindungan yang sangat baik untuk penglihatan Anda.

Nah, siapa sangka bahwa buah mereka akan mendapatkan anggur lezat, tapi seseorang mencoba untuk memasak - dan di sini adalah hasil, murah dan lezat, dan apa lagi yang dibutuhkan oleh orang yang memiliki alycha megah dan membawa panen yang baik .

2
Nuansa minuman memasak

Anda dapat mempersiapkan anggur dari Alychi dengan cara yang berbeda, banyak resep yang cukup banyak, jadi semuanya tergantung pada bagaimana Anda ingin melihat produk akhir - makanan penutup, diikat atau kering. Dan tidak peduli banyak, dari apa yang alychi Anda akan mempersiapkan anggur - gelap atau kuning. Dalam kasus apapun, anggur akan sangat lezat.

Spesialis di sektor bawah pertimbangan percaya bahwa versi yang optimal untuk anggur lezat dari Alychi adalah berbagai merah. Untuk konsumen biasa, jika Anda tidak gourmet dalam hal ini, berbagai Alyci dalam penyusunan minuman ditemukan tidak memiliki.

Pertama-tama, saya ingin mengatakan bahwa itu adalah buah matang yang akan diikat untuk anggur, yang akan dicuci dengan baik, baik dari dalam dan luar (sehingga tidak ada kotoran, tidak ada daun, tidak ada pasir, tidak ada polusi lainnya ).

Hal ini juga tidak perlu menggunakan buah-buahan juga mencair, dengan Rotz dan cacat lainnya, karena buah-buahan tersebut dapat menyebabkan tidak menyenangkan atau tart dari pencabutan anggur.

Seluruh peralatan yang akan digunakan selama persiapan minuman yang akan dianggap murni dan diinginkan disterilkan (item opsional tapi rekomendasi).

Tip lain untuk mereka yang ingin memasak dari cherry plum anggur yang sangat baik - sangat disarankan untuk tidak menggunakan benda-benda dan logam dalam proses manufaktur.

3
Saran yang berguna

Harus segera dicatat bahwa gula atau gula akan digunakan dalam proses memasak lebih dari sekali, Anda tidak dapat menambahkan gula sekaligus, biasanya hal itu dilakukan secara bertahap, secara bertahap. penyesuaian akhir akan dibuat anggur manis di akhir proses manufaktur.

Jika anggur tidak menambahkan alkohol, bentengnya akhirnya mencapai 12 persen minuman Storage cukup lama, jangka minimum nya - sekitar 3 tahun. Terbaik dilayani tamunya sedikit dingin. Jika anggur telah berubah ruang makan, itu akan berbaur sempurna dengan hidangan daging, jika manis, maka akan menjadi pilihan yang ideal untuk pencuci mulut.

Dalam hal ini, jika Anda telah mempersiapkan resep untuk anggur, dan pada saat yang sama, tidak akan terasa sangat banyak. Jangan mencoba untuk menuangkannya, hanya menderita melalui mesin dan mendapatkan jenis diseduh brandy akhirnya lezat, yang persis dengan selera Anda.

4
resep

Dalam rangka untuk mendapatkan anggur cherry plum Anda harus:

Alycha - 4 kg
Gula - 450 g
Air - 4,3 liter
Kismis - 120 g (tidak harus dicuci sebelum digunakan)

memasak anggur di tahap:

Setiap buah Anda sbiralsya digunakan dalam waktu persiapan minuman, harus ditinjau. Bahwa tidak ada busuk dan cacat lainnya. Kami menggiling buah, dengan demikian, tidak perlu menghapus tulang (pada akhirnya harus mendapatkan pap a). Untuk proses menguleni lebih mudah, Anda dapat menggunakan biasa bergulir pin.
Sekarang isi dengan air mash dihasilkan dan tambahkan kismis disiapkan sebelumnya. Tutup wadah dengan campuran katun tipis dan cuti di ruangan gelap selama beberapa hari. kondisi suhu di ruangan tempat campuran harus disimpan dalam 17-27 derajat.

Jangan lupa bahwa setiap hari, dan setidaknya beberapa kali, maka akan diperlukan untuk mengaduk campuran. Selama periode ini, campuran yang diperoleh dalam hal apapun memulai proses fermentasi.
Ini adalah waktu untuk mengalirkan campuran ke dalam wadah. Hal ini diperlukan untuk memilih sedemikian rupa sehingga cairan (dimasak tumbuk) di dalamnya untuk mendapatkan maksimal 2 \\ 3 volume total. Pergi tidur dalam gula minuman semi-siap (per liter wort harus 110 g gula).
Kami mengenakan sarung tangan di tangki dengan grove manis (dari karet) dan membuat lubang kecil di salah satu jari. Tinggalkan botol dengan wort di ruangan gelap, dan suhunya seharusnya tidak terlalu tinggi.
Ini akan memakan waktu 4 hari, pabrikan harus menambahkan sedikit gula ke dalam botol (sebanyak untuk pertama kalinya). Kemudian, kami menyegel botol lagi dan lagi kami meninggalkannya sendiri selama 3-5 hari, tergantung pada intensitas proses fermentasi.
Tahap terakhir fermentasi adalah yang terpanjang dan berkisar dari bulan ke satu setengah, sehingga diinginkan untuk memiliki ruang bawah tanah atau setidaknya ruang penyimpanan untuk penyimpanannya.
Setelah berakhirnya periode yang ditentukan, perlu untuk mengisi anggur ke dalam kapasitas lain, dan, untuk melakukannya sedemikian rupa sehingga endapan tetap ada (di bagian bawah botol).
Dalam wadah lain, Anda akan memiliki minuman yang benar-benar cerah, berbeda dengan tahap awal persiapannya. Sudah waktunya untuk melakukan penyesuaian benteng dan manis. Jika Anda perlu minum, Anda perlu melakukan yang lebih kuat, cukup tambahkan vodka ke sana, dan jika menurut Anda bahwa minuman itu tidak cukup manisan, tambahkan sisa gula yang dimasak untuk itu, jadi kami membawa minuman untuk kelengkapan .

Memasak anggur dari Alychi sangat sederhana, jadi eksperimen ke depan dan coba minuman lezat ini.