Anggur dari ceri di rumah

Anggur dari ceri memiliki rasa manis dan kaya. Tapi memilih anggur nyata yang akan memberikan kesenangan, hampir tidak mungkin. Produsen rasa buatan add alkohol dan pewarna, anggur sehingga seperti tidak akan pasti membawa kesehatan yang baik. Siapkan anggur buatan sendiri nyata - keluar dari situasi. Proses pembuatan anggur tidak kuat, tapi sangat menarik.

1

Persiapan wadah dan bahan

Untuk mempersiapkan setiap anggur buatan sendiri akan diperlukan. Banyak botol penggunaan kaca, botol plastik juga cocok. Jika anggur adalah makan di kaca, maka botol disarankan untuk mensterilkan jika plastik benar-benar mencuci di bawah air mengalir. Mengabaikan aturan ini akan mengarah pada fakta bahwa cetakan jamur dapat mengembangkan dan minum seperti minum adalah kategoris dilarang. Juga pertimbangkan saat-saat seperti:

• cherry memilih hanya matang;
• berries lebih baik untuk tidak mencuci (Anda dapat menghapus dengan buah kulit ragi liar, sehingga fermentasi akan lemah, tetapi jika cherry sangat kotor, maka lebih baik untuk mendapatkan dari jiwa itu);
• semua tulang perlu dihapus (lebih baik untuk melakukannya dalam mangkuk yang mendalam sehingga jus tidak percikan);
• hati-hati memeriksa berry (bahkan satu cherry busuk dapat merusak rasa anggur);
• hapus semua beku;
• jika ada cacing di berry, mereka perlu dihapus (itu tidak layak melonjak ceri, "ternak" dihapus dengan tangan mereka bersama dengan tulang).

2

Kami membuat anggur

Kami mengambil resep termudah dan paling populer. Tidak memerlukan aditif anggur ragi atau rasa amplifier. Untuk anggur buatan sendiri dari Cherry, Anda akan perlu:

• cherry - 2 kg;
• air minum - 3 l .;
• gula - 1 kg. (Jika Anda ingin mendapatkan anggur manis, gula maka harus digunakan untuk 500 g. Lebih).

Proses pembuatan menangkap anggur. Setelah semua, jadi saya ingin minum untuk mendapatkan lezat. Jika Anda mematuhi tahap Anggur, maka kami menjamin bahwa anggur pasti akan berhasil.

• 1 tahap - perlakukan Berry (Anda dapat mengirimkannya sedikit ke tangannya sampai jus muncul dalam jumlah kecil);
• 2 panggung - dalam panci yang enamel untuk air hangat hingga 29 derajat (untuk mengukur suhu Anda dapat menggunakan termometer elektronik) dan menuangkannya ke dalam wadah di mana buah beri berbaring, tambahkan 500 g. Gula, campur dengan sendok atau bilah ;
• 3 panggung - Botol atau panci, di mana ada ceri dengan air, dengan hati-hati menutupi kain kasa sehingga baunya tidak menarik lalat dan palang, untuk memindahkan wadah ke tempat gelap selama 4 hari;
• 4 panggung - pada hari pertama fermentasi, dari buah beri harus mendengar desis, itu berarti bahwa Anda melakukan segalanya dengan benar, sekarang ternyata wort;
• Tahap ke-5 - wort harus dicampur beberapa kali sehari (bisa tangan atau dengan sendok kayu), cobalah untuk memindahkan "tutup" atas ke bagian bawah botol);
• 6 tahap - pada akhir 4 hari (dari saat pemrosesan beri), perlu untuk membuat penyaringan pertama anggur di masa depan, melalui saringan halus atau kain kasa untuk memecahkan jus ke dalam wadah lain, keluar dari kue , Peras semua cairan dari kue dan buang, lebih banyak kue tidak diperlukan;
• 7 Tahap - tambahkan 500 gula ke anggur, campur dengan saksama;
• 8 Stage - Dalam botol air yang disiapkan dengan botol air, Anda juga dapat menggunakan sarung tangan medis konvensional, yang berpakaian di leher dan dilakukan di salah satu "jari" lubang kecil, anggur ditransfer ke tempat yang gelap ;
• 9 Stage - Setelah 4 hari, tambahkan bagian terakhir dari gula (untuk ini Anda perlu sedikit anggur dari botol, tambahkan gula ke dalamnya, campur dan tuangkan ke dalam kapasitas total);
• 10 panggung - Ketika sarung tangan itu terpesona, buatlah mencicipi anggur ke gula, jika anggur tidak memuaskan selera Anda, tambahkan gula, sesuai dengan teknologi di tahap ke-9;
• 11 panggung - pindahkan anggur ke ruang bawah tanah atau tempat yang dingin, gelap;
• 12 panggung - setiap 20 hari (ketika sedimen terbentuk) anggur harus disaring melalui tabung.

Waktu penuaan anggur dimulai dari 60 hari. Jika Anda tidak puas dengan benteng minuman, maka Anda dapat menambahkan vodka ke dalamnya. Pada proses pembuatan anggur ini selesai. Ingat, konsumsi alkohol yang berlebihan dapat membahayakan kesehatan.