Anggur dari honeysuckle di rumah

honeysuckle adalah tanaman bersahaja, buah dari yang merupakan gudang nyata vitamin dan unsur mineral yang bermanfaat. Anggur buatan sendiri yang terbuat dari honeysuckle akan menyenangkan rasa luar biasa lembut dan ringan dengan catatan cahaya asam, serta aroma chic.

1

Resep untuk memasak anggur buatan sendiri dari honeysuckle dengan menggunakan air

Untuk persiapan minuman akan dibutuhkan:

• 2 kg buah dari honeysuckle tersebut.
• Sekitar 1 kg gula.
• 1,5 liter air.

Memasak:

1. buah-buahan siap dengan hati-hati bergerak dan bilas dengan air dingin. Setelah - rusak ke keadaan haluskan. Anda dapat membuatnya seperti menggunakan penggiling daging atau blender dan manual. Cobalah untuk menghancurkan setiap berry, karena produk ini penting untuk anggur.
2. Massa yang dihasilkan meluap ke dalam toples atau botol, tambahkan 350 g gula. Mencampur komponen-komponen, meliputi kapal kasa dan cuti selama 3 hari pada suhu kamar (tanpa akses sinar matahari). Jangan lupa untuk mencampur massa berry dua kali sehari menggunakan pisau kayu.
3. Berikutnya, menghapus Mezdu - memfokuskan haluskan khawatir melalui kain kasa. Juice dimasukkan ke dalam lemari es, dan kue terhubung dengan air. Tinggalkan mezgu selama 3 hari. Berikutnya melewatkan melalui kain kasa. Jus yang dihasilkan menghubungkan dengan bagian pertama (dari kulkas), dan membuang kue.
4. Dalam wort yang dihasilkan, membawa gula pada tingkat 250 g produk per 1 liter jus. Aduk bahan-bahannya.
5. Kami mencocok yang wort untuk wadah untuk fermentasi lebih lanjut, mencoba untuk mengisinya tidak lebih dari 70%.
6. Pada leher kapal, kami memasang shutter air (menjamin tabung silikon dari kaleng melalui tutup kapron ke dalam gelas dengan air atau tarik sarung tangan karet dengan lubang). Kondisi penting adalah ketatnya desain. Mentransfer kapal untuk hangat (minimal 24 ° C) dan ruang gelap.
7. Setelah 5-6 hari, tiriskan segelas Wort dan larut 150 g gula di dalamnya. Tuang sirup ke dalam botol dan pasang kembali hidropout. Ulangi manipulasi setelah 6 hari lagi, menumbuhkan 150 g gula lagi.
8. Total durasi fermentasi adalah 20 - 30 hari. Pada akhir proses ini, Anda akan melihat pada rawa-rawa di sarung tangan (jika Anda digunakan sebagai rana) atau tidak adanya gelembung.
9. Anggur jadi dengan tubulus (agar tidak menangkap sedimen) meluap menjadi bejana bersih dan kering. Kapasitas perlu diisi dengan bagian atas sehingga tidak ada ruang udara yang tersisa.

Anggur matang di tempat yang dingin untuk 3 (dan lebih baik dari 6) bulan. Sebagai endapan didasarkan, jika fenomena seperti itu diamati, anggur perlu meluap (menggunakan tabung yang sama).

Anggur jadi dapat disimpan di lemari es 2 - 3 tahun.

2

Resep untuk memasak anggur buatan sendiri dari honeysuckle tanpa air

Siapkan bahan-bahan berikut:

• 2 kg buah dari honeysuckle tersebut.
• 0,5 kg gula.

Memasak:

1. Wech the berries, menghilangkan imatur atau robek, bilas dengan air dingin dan lipat di saringan.
2. Kuasai buah-buahan sekecil mungkin, beri pure berry ke dalam wadah enamel dan berangkat selama 3 hari.
3. Ketika massa rusak, tekan dan masukkan ke dalam dingin.
4. Tambahkan 200 g gula ke kue, campur produk dan biarkan 3 hari lagi.
5. Tekan bagian baru dari jus dari honeysuckle. Mesu membuang. Hubungkan bagian pertama dan kedua dari jus.
6. Tambahkan sisa gula, pasang rana air dan kirim irisan untuk memanaskan selama sebulan.
7. Minuman jadi disaring, tumpah pada botol dan ditugaskan di tempat yang dingin selama satu bulan atau lainnya - rasa bersalah harus dipangkas. Endapan yang muncul harus dihubungi, jadi jangan lupa melihat anggur Anda secara berkala.