Bagaimana cara menyelamatkan kemerahan

Sayuran paling awal siap dikumpulkan, itu lobak. Ini digunakan sebagai pengganti mentimun atau tomat, ditambahkan ke salad dan makan dalam bentuk mentah karena kelimpahan vitamin yang dikandungnya. Khususnya, lobak lezat dan renyah pergi jika ditanam pada Januari. Tetapi jika tidak ada lobak dini, Anda selalu dapat menghemat akar dari musim gugur, karena dengan penyimpanan yang tepat mereka dapat menjaga kesegaran untuk waktu yang lama.

1

Persiapan untuk musim dingin

• Untuk lobak tidak tumbuh dengan hambar dan berserat, disiram dengan baik. Air, diserap olehnya dari tanah, memberinya kompatibilitas dan kelembutan. Pemanenan biasanya menunda pada pagi hari. Akar yang jatuh di bawah sinar matahari menjadi lamban dan disimpan cukup singkat.
• Adalah mungkin untuk menentukan kesegaran lobak dan kesiapannya dengan koleksi dengan kepadatan - rootpode yang tersirat atau mentah akan lunak untuk disentuh dan akan menyerah pada kompresi.
• Dalam proses pemilihan penyimpanan untuk musim dingin, hanya radisi itu, yang kulitnya tidak rusak oleh pengumpulan. Setiap contoh memeriksa keberadaan busuk atau kerusakan sebelum mempersiapkan diri untuk musim dingin. Lobak retak dipilih serta yang rusak. Karena akses Matahari matahari, intinya akan berselera dan surp.
• Untuk musim dingin lobak sedang menyiapkan menabur sejak saat ini. Mereka ditaburkan pada minggu pertama Agustus. Dengan penaburan yang terlambat untuk root pematangan, Anda perlu setidaknya 6 minggu untuk pematangan akhir. Lobak sebelum waktunya mencapai 2 cm. Diameternya mulai dikumpulkan karena dianggap matang. Tetap lama di tempat tidur akan mengarah pada fakta bahwa mereka akan menang dan dibatasi di antara pelat akar.

2

Penyimpanan penyimpanan

Ada beberapa varietas yang dibuat khusus untuk musim dingin jangka panjang. Ini adalah Cina, Donggansky, berbagai raksasa merah dan sejumlah lainnya. Lobak tidak disarankan untuk merusak tidak hanya selama pengumpulan, tetapi juga dalam proses semua penyimpanan.

1. Jika es tiba-tiba mengenai, maka panen beku direkomendasikan untuk belajar sebelum membawanya ke ruang bawah tanah atau penyimpanan lainnya. Juga, lobak tidak disarankan untuk menggali hujan atau setelah itu karena kotoran yang pasti akan menempel padanya. Mereka bahkan tidak menyarankan membersihkan bahkan tanah-menempel ke lobak - pasti akan merusak kulitnya, mengurangi umur simpannya.
2. Saya menggali, The Bardwood segera dipotong, meninggalkan ekor kecil. Tanpa ini, proses metabolisme di dalamnya berlanjut, daunnya akan menguap air dari pulp dan lobak akan menjadi hambar.
   Sebelum dikaitkan dengan vintage yang dikumpulkan untuk penyimpanan, lobak tidak mencuci. Kelembaban yang jatuh pada kulitnya akan menyebabkan munculnya busuk, dan berbagai infeksi dapat menghancurkan semua saham.
3. Tahan lobak pada suhu sekitar 0 derajat dan dengan tinggi, hingga 95%, kelembaban udara. Untuk melestarikan tingkat kelembaban ini, terus-menerus, lantai penyimpanan lobak direkomendasikan untuk secara teratur menyiram air.
   Sebelum penyimpanan, lobak dilipat ke dalam kapasitas kayu dengan kapasitas hingga 20 kg. Dari atas itu ditaburi dengan lapisan pasir atau rumput. Pasir tidak boleh mengandung kelembaban dan pada saat yang sama tahan bentuk jika diperas dengan tangan.
4. Pasir atau derne atasnya dengan lapisan abu atau kapur kecil. Mereka menciptakan lingkungan alkali di mana banyak lobak yang mengancam bakteri tidak dapat bertahan hidup. Di bawah ujung penyimpanan, lobak diletakkan di samping rak dan dipindahkan oleh pasir yang lembab.
5. Agar panen lebih lama disimpan dan tidak kehilangan sifat-sifat menguntungkan pasir, sering terhubung dengan kapur atau kapur, memilih proporsi 1: 50. Jika Anda mengambil kurang dari 50 kilo pasir dan menggunakan jeruk nipis yang merosot, bukan padam, seluruh tanaman akan dibakar.
6. Terkadang bukannya pasir menggunakan serbuk gergaji yang dihembuskan. Minyak atsiri yang terkandung dalam kayu membantu mendisinfeksi panen, melindunginya dari bakteri. Cara paling langka untuk melestarikan kesegaran lobak lebih panjang dari penipuan kuliner.
7. Untuk ini, tanah liat dibesarkan dalam kapasitas yang disiapkan ke negara bagian krim asam. Setelah itu, itu diturunkan satu per satu lobak dan menempatkan mereka dalam kotak yang bertiup. Itu harus memiliki cukup retakan untuk melalui mereka, seperti melalui saringan, kelebihan tanah liat mengalir.
8. Setelah berjalan, lobak akan tetap sangat tipis, secara harfiah beberapa milimeter, lapisan pelindung. Itu mengering, ditutupi oleh lobak dengan kerak yang dapat diandalkan yang melindunginya dari mengering dan mahkota.
9. Jika tidak ada kotak, lobak disimpan dalam kantong polietilen. Mereka tidak terikat dan menempatkan secara vertikal, sehingga karbon dioksida menumpuk di dalam, melindungi kesegaran akar. Dalam proses penyimpanan untuk kesegaran panen, disarankan untuk terus memantau dan secara langsung menghilangkan spesimen manja.

3

Penyimpanan di rumah

Selain repasses khusus, Radishes disimpan di rumah, di kulkas biasa. Tentu saja itu akan membutuhkan mengurangi volume panen, tetapi pada saat yang sama akan secara signifikan menyederhanakan perawatan konservasi kesegarannya.

1. Setelah panen, lobak memotong puncak, menjaga ekor dengan panjang 2 cm. Setelah itu, mereka mencuci mereka dalam air mengalir dan pergi ke kering di handuk.
2. Akar akar kering ditumpuk dan dikirim ke kulkas tanpa dasi. Jika Anda masih sangat ingin memulainya, disarankan untuk dilakukan dalam paket lubang untuk sirkulasi udara gratis.
3. Varietas awal lobak dapat disimpan tidak lebih dari 7 hari, rata-rata - tidak lebih dari 14.

Tidak ada yang rumit dalam penyimpanan lobak. Yang paling penting, dalam proses musim dingin, lihat tingkat kelembaban dan suhu di tempat penyimpanan.