Kembang kol - suatu produk yang mengandung sejumlah besar zat yang bermanfaat. Ini tidak memiliki rasa yang sebanding, diserap dengan baik oleh tubuh, itu tidak menyebabkan alergi, jadi disarankan untuk gizi diet dan bahkan untuk debu anak pertama. Sayuran dapat berhasil dipelihara di rumah sampai 1 tahun, tetapi untuk mencapai ini, Anda perlu mengetahui beberapa aturan benda kerja.
Persiapan kondisi kubis dan penyimpanan
Untuk penyimpanan yang berkepanjangan, yang terbaik adalah mengambil variasi (musim gugur) yang lebih baru. Pilih garpu segar, tanpa kerusakan. Mereka dikeringkan beberapa jam di luar, lalu dipindahkan ke kamar. Untuk kembang kol, rezim suhu menguntungkan dari 0 hingga +2 gr dan tingkat kelembabannya 85-95%. Ketika suhu diturunkan di dalam ruangan di bawah 0, perbungaan dibekukan, dan ketika meningkat, mereka berkecambah. Jika udaranya terlalu kering, itu akan menyebabkan pudar mereka.
Metode Penyimpanan Kembang Baulif.
Kubis dimungkinkan untuk menyimpan dengan cara yang berbeda: di kulkas, di freezer, di balkon, di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Salah satu dari metode ini memiliki nuansa sendiri. Tetap hanya membiasakan diri dengan mereka untuk memutuskan mana yang akan Anda lebih cocok.
Di lemari es
Garpu dibagi menjadi perbungaan kecil, membungkus film makanan dan memasukkan kulkas ke dalam kompartemen khusus untuk sayuran. Pembungkus dengan penyimpanan jangka panjang terkadang perlu diubah. Seiring waktu, perbungaan hilang, perlu untuk memantau dan menghapusnya tepat waktu untuk menghentikan penyebaran kerusakan. Penting untuk mengetahui bahwa ketika disimpan dalam kulkas, perbedaan suhu tidak diinginkan, jika tidak, dengan waktu kubis, warnanya akan berubah dan akan menjadi tidak cocok.
Untuk memperpanjang waktu penyimpanan kubis di kulkas, itu bisa disemprotkan sedikit. Perbungaan dimasukkan ke dalam toples dan menuangkan air garam (1 l air 1 sdm. Garam). Ketika sayur diperlukan untuk menyiapkan hidangan apa pun, itu keluar dari air garam dan dicuci secara menyeluruh.
Di freezer
Metode penyimpanan kembang kol yang paling andal adalah freezer. Perbungaan memucat atau direbus sekitar 4 menit. Dalam air yang sedikit asin. Kemudian mereka memberi keren dan kering dengan baik sehingga selama pembekuan mereka tidak menempel. Paket dalam kontainer dan / atau paket p / e. Kubis ulang tidak dapat diterima, itu sebabnya disarankan untuk mengirimkannya di freezer.
Di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah
Jika ada ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, maka itu adalah pilihan yang bagus untuk penyimpanan kubis jangka panjang yang segar. Cocheans ditangguhkan pada jarak tertentu satu sama lain, dan dalam posisi ini, perbungaan tetap tidak terluka.
Anda dapat menyimpan garpu dalam kotak. Mereka dilipat dalam kotak film, meninggalkan jarak di antara mereka untuk ventilasi. Dari atas, wadah juga ditutupi dengan film yang gelap. Perlu untuk memeriksa bahwa kondensat air tidak terbentuk dari waktu ke waktu.
Jika tidak ada kotak, Anda bisa menguraikan pada rak, tetapi kemudian dimungkinkan untuk membalik dan menghapus daun yang jatuh.
Kubis juga akan dilestarikan dengan baik di pasir. Kochan memperdalam sekelompok pasir bersama dengan akarnya.
Di balkon
Dengan tidak adanya ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, kembang kol memiliki kemampuan untuk menyimpan di balkon. Yang utama adalah bahwa itu diisolasi, dan suhu tidak jatuh di bawah 0 bahkan pada hari-hari dingin. Kondisi dan metode penyimpanan sama dengan di ruang bawah tanah.
Waktu penyimpanan kubis
Bagaimana cara mempertahankan kualitas produk yang lebih lama? Ini terutama tergantung pada kondisi penyimpanannya. Dilipat di pasir atau di kotak plug akan mempertahankan kesegaran mereka sekitar enam bulan.
Di kulkas, buah tanpa bungkus disimpan tidak lebih dari satu minggu. Kochan yang dibungkus dalam film ini akan disimpan selama sekitar 1 bulan, dan di freezer - selama setahun penuh. Tunduk untuk mempertahankan mode suhu yang diinginkan di kabin kubis akan menghemat barang yang baik dan rasa yang sangat baik sekitar sebulan.
Setelah membaca aturan untuk menyimpan sayuran utilitas ini dan mengikuti mereka, Anda dapat memiliki produk yang luar biasa ini di meja Anda sepanjang tahun.
0
453
