Sayuran beku keluar dari nyonya rumah ketika dia perlu membuat hidangan dengan sangat cepat. Anda dapat membekukan hampir semua karunia musim gugur, dan kubis termasuk. Satu-satunya hal yang patut diingat adalah dengan: Frame-beku di kubis musim dingin seharusnya tidak dimasukkan ke dalam salad segar. Setelah beku, sayuran kehilangan tampilan teknik dan selera dan dalam salad akan terlihat tidak cocok. Sebuah kubis yang gembur dapat dikunyah, memasak dengan borsch dan supnya, membuat pengisian untuk pai dan pai darinya.
Cara Membekukan Kubis Putih Larded
Untuk beku, pilih kochens yang paling matang. Mereka berbeda dalam warna yang sangat terang dan menumbuhkan berat dari 1,8 hingga 2 kilogram.
- Kubis Hapus lapisan daun atas. Potong Kochan menjadi empat bagian. Setiap bagian untuk berbaring dengan pisau atau perisai khusus.
- Bagilah kubis pada bagian dan masukkan masing-masing dalam kantong plastik dengan lapisan yang seragam.
- Tekan paket dengan tangan Anda sehingga segel lapisan kubis dan udara keluar darinya.
- Ikatkan paket pada simpul atau klip khusus tombol jika Anda menggunakan paket khusus untuk membeku.
- Tempatkan paket dengan kubis di freezer dan instal fitur "cepat beku".
- Untuk menggunakan kubis yang disiapkan di piring di piring pada wajan dengan sayuran atau ke dalam kaldu untuk Borscht tanpa mencairkan defrosting. Jika Anda pra-kurang, kubis akan menjadi siput dan kehilangan warna putihnya.
Cara Membekukan Daun Kubis Putih
Daun kubis beku baik di musim dingin untuk digunakan untuk persiapan gulungan kol.
- Sebuah kubis pelatih besar menghapus lapisan daun atas. Pisau tajam panjang membuat potongan jauh di sepanjang Kochana.
- Tempatkan Kochan di microwave dan atur mode: Daya - waktu maksimum - 1 menit. Setelah waktu berakhir, lepaskan kubis dari microwave dan lepaskan lapisan atas daun - mereka akan fleksibel dan bengkak dan berangkat dari gelandangan di tempat berjemur yang dibuat sebelumnya.
- Ulangi prosedur pelunakan daun di microwave sampai Anda menghapus semua daun besar yang cocok untuk isian.
- Berikan dedaunan sepenuhnya keren. Keluarkan dari kelembaban yang terpisah. Tempatkan daun dalam paket dan lepaskan udara.
- Bekukan daun dengan cara yang sama seperti kubis yang diletakkan.
- Di musim dingin, dapatkan tas dengan daun freezer, letakkan di rak kulkas dan tunggu defrost lambat. Ketika daun menjadi fleksibel, mulailah isian mereka dan masukkan saus.
Cara Membekukan Warna Cappist
Anda dapat membekukan dan warna kubis. Dari itu, maka ada rebusan yang sangat baik, pai terbuka dan bahkan bumbu musim dingin.
- Bagilah kochess pada perbungaan kecil.
- Cuci dengan air dingin.
- Bawalah air konvensional untuk mendidih dan memamerkan infloresensi di dalamnya 2-3 menit.
- Lepaskan perbungaan dari kebisingan dan menempatkan mereka pada saringan untuk benar-benar cair kaca.
- Canponder Canliiflow self-breasury menyapu dalam paket atau wadah. Jika Anda menggunakan paket, udaranya tidak perlu dirilis. Saat menekan tas, Anda dapat secara tidak sengaja memutus perbungaan.
- Ikat paket atau tutup wadah dengan sampul dan letakkan kubis di freezer.
- Di musim dingin, kembang kol dalam rebusan dipetakan beku, dan isian untuk pai atau salad yang diasinkan dijatuhkan. Dekorasi kembang kol di rak kulkas tanpa keluar dari paket atau wadah.
Cara membekukan kubis brokoli atau brussel
Dua jenis kubis ini dibekukan dengan cara yang sama seperti kubis kembang kol.
- Berbagi pada perbungaan.
- Lempar air dingin.
- Kami berdebat dalam air mendidih.
- Diskusi dan keren.
- Masukkan paket.
- Tempat di freezer.
Anda tidak boleh membekukan kubis merah dan Beijing. Varietas ini terutama digunakan dalam salad segar. Ada semacam kubis - Savoy. Jika Anda ingin menggunakannya untuk kubis gulungan, lalu bekukan daun segar, yaitu Tanpa pengobatan pra-panas dalam microwave. kubis ini memiliki kocheans sangat longgar dan daun dari itu sangat mudah.
0
453
