Bagaimana cara membuat es krim dari krim?

Rasa es krim ini setiap akrab sejak kecil. Saat ini, produsen hidangan penutup dingin menambahkan amplifier rasa yang berbeda, aditif makanan berbahaya, pewarna, dll. Es krim seperti itu hanya bisa membahayakan kesehatan Anda. Jadi mengapa tidak bisa memasak kelezatan yang lezat dan bermanfaat di rumah? Dalam artikel kami, Anda akan menemukan resep es krim yang paling sederhana, yang akan menguasai nyonya rumah pemula.

1
Resep es krim rumah berry

Untuk persiapan makanan penutup pada resep ini, penggunaan cetakan khusus untuk es krim tidak perlu.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

krim (kegemukan minimal 35%);
strawberry - 15 pcs. ukuran sedang;
vanilla Sugar - 5 g;
gula pasir - 1 sdm.

Waktu untuk menyiapkan bahan - 15 menit; Total waktu es krim frosting adalah 3-4 jam.

1 langkah - krim keren dengan baik (jika Anda membeli krim dalam paket termal, maka mereka harus dituangkan ke dalam wadah kaca dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit);
2 langkah - bilas stroberi dan bersih, siram dengan gula dengan blender;
3 langkah - krim beracun dengan baik, perlu untuk menempatkan mahkota mixer dan wadah di mana mereka akan diambil, di kulkas selama 10 menit;
4 langkah - dalam kapasitansi dingin untuk menuangkan krim dingin, tambahkan gula vanila dan mulai dipukul oleh mixer, dimulai dengan revolusi kecil dan secara bertahap meningkatkan kecepatan (tetapi tidak membawa mode maksimum);
5 langkah - ketukan, sedangkan krim tidak berubah menjadi massa udara;
6 langkah - dalam krim kocok menambahkan pure stroberi, campur dengan lembut dengan spatula silikon (tidak disarankan untuk menggunakan sendok logam selama pengadukan);
7 Langkah adalah es krim masa depan untuk dikirim ke freezer (lebih baik membeku di tangki kaca) selama 3-4 jam;
8 Langkah - dengan sendok untuk es krim mengambil jumlah makanan penutup yang diperlukan dan menghias dengan daun mint segar.

Anda dapat menambahkan berry dan bahkan membuat campuran dari mereka.

2
Manis buatan sendiri es krim

dessert ini tentu akan memiliki rasa manis tooths. Tidak memerlukan sejumlah besar bahan dan terlalu banyak waktu memasak. Kepala Asisten adalah mixer, karena hampir tidak mungkin untuk mengalahkan krim secara manual sebelum pembentukan massa udara.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

nah didinginkan cream (kegemukan minimal 33%) - 200 ml;
susu kental (Anda dapat pre-memasak atau membeli yang sudah jadi "iris") - 150 ml .;
vanilla gula - 10 g.

Semua hidangan yang akan Anda gunakan untuk cambuk krim harus didinginkan dalam lemari es 10-15 menit. Adalah penting bahwa semua kontainer kering.

1 langkah - untuk menghubungkan krim cair dengan gula vanili (mulai memukuli untuk pembentukan massa udara ringan, jika Anda mengalahkan untuk waktu yang sangat lama dan pada daya tinggi, maka Anda akan mendapatkan minyak);
2 langkah - sesegera krim mulai sedikit tebal, dalam porsi kecil kita tuangkan susu kental (mixer selama proses ini harus terus kerja);
3 Langkah - ketika massa yang dihasilkan mulai menjaga bentuk, menjadi tebal, tapi dengan udara, menghentikan mixer;
4 Langkah - Letakkan es krim masa depan dalam wadah atau gelas plastik piring dengan penutup padat, kirim ke freezer.

Setelah 3 jam, Anda akan menikmati rasa yang unik dari rumah makanan penutup.

3
es krim kopi buatan sendiri

makanan penutup ini disebut "Royal", karena rasa nya sangat indah dan gourmets benar akan menghargai itu.

BAHAN YANG DIBUTUHKAN:

cair krim - 0,5 l .;
telur ayam ayam - 2 pcs .;
gula pasir - 100 g;
hitam kopi larut - 1 sdm .;

Dari jumlah ini bahan, 0,5-0,7 kg diperoleh. Rumah es krim.

1 tahap - semua bahan (kecuali kopi) keren, protein telur sangat hati-hati terpisah dari kuning;
2 Tahapan - Kuning terhubung dengan gula dan beat, sampai gula larut;
3 Tahapan - protein kocok secara terpisah sebelum menerima massa putih homogen;
4 Tahap - Krim juga dikocok dengan mixer;
5 Tahap - semua bahan dikocok terhubung dalam wadah yang mendalam, tambahkan kopi dan campuran secara manual;
Tahap 6 - kita mengirim massa yang dihasilkan dengan semburat coklat ke freezer selama 6-8 jam.