Kozinaki - hidangan penutup georgia favorit. Awalnya, dia siap dari core kenari dan madu. Seiring waktu, kacang-kacangan mulai menggantikan biji bunga matahari, wijen, kacang tanah dan bahan-bahan lainnya. Untuk meningkatkan rasa, buah-buahan kering, beri, embel-embel manisan ditambahkan ke komposisi Kozinaki. Seiring waktu, resep untuk kelezatan Timur telah menyebar jauh melampaui Georgia dan menjadi populer di banyak negara. Kambing yang lezat dan favorit dapat dengan mudah dibuat dari produk yang terjangkau di rumah. Lagi pula, hidangan yang dimasak dengan tangan Anda sendiri selalu berguna untuk kesehatan daripada analog toko.
KOZINAKI: Manfaat untuk Tubuh
Perusak manis dihargai tidak hanya untuk rasa manis yang tak terlupakan, tetapi ini juga merupakan makanan penutup yang berguna:
- Sayang, yang hadir dalam semua resep Kozinakov, sangat kaya akan berbagai vitamin, makro dan mikro.
- Walnut adalah sumber sayur yang berharga dengan mudah diberhentikan protein.
- Biji bunga matahari kaya akan antioksidan yang bermanfaat.
- Schuput - membantu pemulihan tubuh setelah mentransfer aktivitas fisik, memperkuat kekebalan.
Kozinaki - kelezatan kalori tinggi. Mereka mengandung lebih dari 500 kkal per 100 g dari produk jadi. Makanan penutup ini sangat cocok untuk atlet untuk pengisian ulang yang cepat dari stok energi. Mereka meningkatkan pekerjaan sistem kekebalan tubuh manusia. Disarankan untuk menggunakan produk manis setelah penyakit parah atau operasi bedah untuk rehabilitasi cepat seseorang.
Kozinaki: Merugikan
- Kozinaki adalah produk alergi, jadi perlu untuk menggunakan rasa manis oriental ini dengan hati-hati, terutama anak-anak.
- Karena meningkatnya kadar gula, penggunaan Kozinakov kepada orang-orang dengan diabetes gula sepenuhnya dikontraindikasikan.
- Seharusnya diingat bahwa perusak manis memiliki dampak negatif pada enamel gigi dan dapat menyebabkan melemahnya selubung protektif gigi. Kebersihan rongga mulut secara teratur setelah Anda harus menikmati tujuan, dengan mudah menyelesaikan masalah ini.
- Penggunaan yang berlebihan dari produk berkalori tinggi dapat menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat dan sentimeter berlebih di pinggang.
Resep: Kozinaki dari biji
Di wilayah kami, resep paling populer untuk rasa manis Timur adalah kozinaks dengan madu, dari biji bunga matahari. Mari kita lihat cara membuat kozinaks di rumah:
Bersiaplah terlebih dahulu semua komponen yang diperlukan:
- biji - 200 g;
- honey - 1 Tbsp. l;
- gula - 3 sdm. l;
- minyak sayur - 1 st l.
Kemajuan:
- Menaruh shill di atas api. Campurkan madu dengan gula. Panaskan semuanya dengan api kecil. Terus-menerus diaduk.
- Setelah pembentukan massa tebal homogen, tuangkan benih.
- Campur semua bahan dengan sangat teliti. Campuran yang dihasilkan memasak satu menit lagi.
- Foil atau bakery parchment pra-pelumas minyak sayur.
- Letakkan campuran pada foil. Sejajarkan lapisan homogen, sekitar satu sentimeter tebal. Berikan barang bentuk persegi panjang.
- Berat hangat dipotong menjadi bagian porsi. Tutup dari semua sisi oleh foil atau perkamen.
- Ketika Kozinaki benar-benar didinginkan, bagi mereka menjadi bagian-bagian yang terpisah dan nikmati rasa manis permen timur.
Kambing yang paling berguna adalah yang dimasak dengan tangan mereka sendiri, dari produk alami. Tanpa kimia dan pengawet berbahaya. Siapkan hidangan penutup sederhana dan lezat ini untuk keluarga Anda.
0
394
