Bagaimana cara membuat potongan dari kerak oranye di rumah?

Tsukati tidak hanya sangat lezat, tetapi juga bermanfaat, jadi bagi mereka yang memutuskan untuk menyiapkan cucat dari kerak oranye, artikel ini akan tampak menarik. Jadi, pertimbangkan resep terperinci untuk persiapan zucat dari kerak oranye di rumah.

1
Menggunakan Tsukatov

Beberapa tidak mengerti di mana lilin dapat diterapkan, sebenarnya bidang penggunaannya cukup banyak:

tambahkan ke Adonan untuk Memanggang Berbagai Desserts
lay Out pada Desserts, Kue, Cupcakes untuk Dekorasi
digunakan sebagai bahan tambahan untuk berbagai minuman beralkohol (berdasarkan jenis anggur yang dipenuhi)
makan bentuk murni (dan lezat, dan bermanfaat)

Tentu saja, Anda dapat membeli zucat siap pakai di toko atau titik penjualan khusus, tetapi membuatnya dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat yakin bahwa mereka terbuat dari "bahan baku" berkualitas tinggi dan menjadi sangat lezat.

Jelas bahwa resep untuk persiapan manis yang dipertimbangkan cukup banyak, tetapi yang paling populer di kalangan konsumen adalah resep untuk memasak operasional lilin, karena tidak ada yang ingin menghabiskan banyak waktu untuk proses ini. .

Mari kita pertimbangkan resep termudah dan tercepat, yang akan dapat menggunakan siapa saja yang memutuskan untuk menyiapkan manisan di rumah.

2
Resep cucat dari jeruk kerak

Untuk memulai, akan ditentukan dengan beberapa bahan numerik yang akan diminta untuk menyiapkan "piring" yang sedang dipertimbangkan:

peel oranye (jika kita berbicara tentang kuantitas, maka akan ada jarak dengan 5 media dalam ukuran jeruk)
gula - akan ada 250 gram (Anda juga dapat menggunakan pasir gula)
asam lemonat - setengah dari sendok teh (jika tidak ternyata ada di tangan, lalu jus lemon, segar diperas)
badyan - beberapa bintang akan cukup
bubuk Gula - 3 sendok makan

Terlepas dari kenyataan bahwa Badyan tidak berlaku dalam resep klasik untuk memasak permen. Disarankan untuk menambahkan semuanya sama, karena komponen ini merupakan tambahan yang sangat baik untuk kualitas rasa tuts standar.

Persiapan zucat dari kerak oranye pada poin:

Jadi, pertama, Anda harus melakukan segala yang mungkin untuk dipinjam dengan kulit mata - ini adalah tahap yang sangat penting dari persiapan manis yang sedang dipertimbangkan. Untuk membuat dikandung, Anda harus mendidihkan beberapa liter air mengalir dan mencurahkan semua kulit di sini (dan dalam bentuk holistik). Perlu untuk mencicipinya setidaknya 12-15 menit.
Setelah prosedur telah dilakukan, perlu untuk melempar kulit rebus pada saringan, dan bilas dengan air mengalir, dan karenanya harus dilakukan beberapa kali - merebus air, melempar kulit. Kami menunggu 10 menit, bilas dengan air dingin. Hanya dengan demikian akan menghilangkan kepahitan yang tidak terlalu menyenangkan, yang terkandung dalam kulit oranye.
Ketika kepahitan tetap dalam kerak, Anda sudah bisa pindah ke tahap memasak zucats dari oranye. Memewakan kulit, setelah itu mereka melunak, dan menjadi sangat sederhana untuk memotongnya. Ngomong-ngomong, potong kulit membutuhkan potongan tipis, tebal tidak lebih dari 0,7 cm.
Kami menuangkan air ke dalam wadah yang dipilih dan menambahkan pasir gula di sini, semua bahan-bahan ini perlu disentuh untuk didihkan sehingga kami mendapatkan sirup gula sesuai dengan hasilnya.
Sekarang saatnya menambahkan kulit yang diiris ke dalam sirup ke dalam sirup, dan jangan lupa tentang Badyan, dan api harus sangat kecil pada saat yang sama. Tidak perlu untuk menutupi sirup topi, kita bisa memasak kerak dengan tutup terbuka.
Jangan lupa bahwa sirup secara berkala dengan kerak perlu dicampur dengan baik. Proses memasak harus berlanjut sampai semua air diuapkan dalam wajan. Jika kita berbicara tentang waktu, maka untuk menguapkan air, Anda perlu sekitar 45 menit.
Ketika air di piring tetap, dimungkinkan untuk menambahkan semua bahan kami untuk menambahkan jus lemon (asam sitrat) untuk semua bahan kami.
Akibatnya, kita harus mendapatkan permen yang praktis transparan (transparansi mereka akan tergantung terutama dari varietas oranye dari mana kulit dihilangkan).
Sekarang kita perlu memisahkan sirup dari tsukat sendiri, untuk ini Anda akan membutuhkan saringan (tanpa sirup, karena juga bisa digunakan dalam memasak).
Sudah waktunya untuk memperhatikan manisan dengan hati-hati pada loyang atau di atas piring datar besar, dan agar mereka tidak saling menyentuh. Anda dapat mengeringkannya dalam oven, atau hanya di udara. Dalam kasus pertama, itu akan cukup untuk satu setengah jam pada suhu 50-60 derajat, jika di udara - maka beberapa hari.
Tahap terakhir adalah mengeringkan benteng dalam gula bubuk. Jika Anda ingin menyimpannya untuk waktu yang lama, Anda perlu melakukannya di kapal tertutup.

Perlu dicatat bahwa permen dapat dibuat tidak hanya dari kerak oranye, tetapi juga dari jeruk lain.

Dimungkinkan untuk menggunakan lilin dengan kulit jeruk dan kue keju. Seringkali pada jamuan makan, mereka disajikan dengan cokelat leleh, itu dianggap hidangan penutup yang sangat indah.

Karena menjadi jelas dari artikel itu, memasak setan dengan mudah dan sederhana, sehingga setiap orang yang ingin menikmati rasa manis yang bermanfaat dapat mengatasi misi ini.

Hal utama adalah jangan lupa tentang penyimpanan penyimpanan mereka yang benar, tidak disarankan untuk menyimpannya di paket plastik, karena segera mereka akan kehilangan rasa primer mereka.