Bagaimana cara membuat stroberi dalam cokelat di rumah?

Lezat dan dicintai oleh banyak buah musim panas - stroberi - bahan populer dari banyak makanan penutup. Kombinasi stroberi dan cokelat akan menyenangkan orang dewasa dan gentar. Bagaimana cara memasak makanan penutup yang lezat dan indah seperti stroberi dalam cokelat?

1
Memasak stroberi dalam fitur proses cokelat

Persiapan Berries.

Tahap awal dari persiapan makanan penutup adalah untuk memproses buah beri.

Untuk persiapan makanan penutup, gunakan matang secara eksklusif dan seluruh buah, tanpa kerusakan dan jejak kerusakan.
Produk ini dengan hati-hati sehingga mencuci, tetapi setelah - kering, menggunakan, misalnya, dengan handuk kertas. Sebelum perendaman dalam cokelat, stroberi harus benar-benar kering.
Jangan lepaskan ekornya.
Jika hidangan penutup asli sedang mempersiapkan audiens dewasa, pada tahap persiapan beri di masing-masing dari mereka Anda dapat memasukkan sedikit minuman keras atau brendi. Jadi stroberi akan mendapatkan aroma gurih ringan. Memasuki alkohol diperlukan dengan jarum suntik.

Pilihan cokelat

Untuk persiapan makanan penutup, cokelat apa pun dapat digunakan sesuai kebijaksanaan Anda. Kondisi penting adalah kualitas tinggi dari produk, serta tidak adanya aditif dan pengisian. Untuk lapisan (pabrik) yang lebih halus dan menarik secara estetis, pengemulsi dapat digunakan. Perhitungan aditif dilakukan berdasarkan rasio 2 TBSP. l. Pada 400 g cokelat. Pengemulsi dimasukkan ke dalam cokelat leleh dengan pengadukan terus menerus.

Persiapan inventaris yang diperlukan

Jika buah beri memiliki ekor yang cukup besar, selama penyelaman ke dalam massa cokelat, Anda dapat memegang stroberi untuk mereka. Jika tidak, disarankan untuk menggunakan tusuk gigi yang akan bertindak sebagai gesekan.
Untuk pola cokelat yang menarik, tas gula-gula paling baik digunakan. Jika tidak ada tersedia, gunakan paket sarapan padat. Sebuah alternatif dapat bertindak teknik strawberry penyiraman, di mana cokelat leleh untuk dekorasi ditutup di sendok, dan kemudian sendok naik, dan berry dituangkan oleh jet cokelat tipis.
Untuk mengeringkan makanan penutup, lebih baik menggunakan loyang (atau setiap hidangan) ditutupi dengan kertas kulit. Jika Anda memutuskan untuk mengambil keuntungan dari pengemulsi, berries yang lebih baik untuk kering pada berat - membeku glasir cepat.
Cobalah untuk tidak meletakkan stroberi yang dekat satu sama lain.

Dekorasi makanan penutup.

Efek yang menarik dicapai saat membuat berbagai pola dan gambar dari cokelat warna-warna kontras.
Anda dapat menghias dessert strawberry dan dengan bantuan dari setiap kacang hancur, keripik kelapa, gula berwarna, SODES jeruk, poppy.

Feed Dessert.

Adalah lebih baik jika Anda meninggalkan coklat yang akan ditingkatkan pada suhu kamar. Jadi, Anda akan menghindari pendinginan tidak merata, sebagai akibat dari yang bintik-bintik bisa terbentuk pada permukaan coklat. Ketika glasir "ambil", piring dapat ditempatkan pada suatu waktu dalam lemari es dan dingin. Jika panas di dalam ruangan, makanan penutup pergi ke dingin Skaz.

2
Memasak Stroberi dalam Cokelat - Resep Makanan Penutup

0,5 kg berry strawberry;
350 g cokelat (100-150 g dari setiap jenis);
200 g kacang almond.

Chocolate dapat digunakan setiap - putih, susu atau hitam, serta kombinasi sewenang-wenang mereka.

Setiap jenis cokelat secara terpisah digiling untuk mendapatkan chip chocolate.
Produk meleleh menggunakan bak air. Bersihkan kacang dari sekam dan menggiling, menggunakan blender atau pisau.
Siapkan baki perkamen.
The dicuci dan dikeringkan berry bergantian berenang di jenis yang dipilih cokelat.
Selanjutnya, jika Anda mau, dapatkan dekorasi. Anda bisa menuangkan berry dengan icing warna kontras, sehingga menghilangkan stroberi ke dalam wadah dengan kacang.
Makanan penutup selesai diletakkan di atas perkamen pada pengeringan.