Bagaimana cara memasak roti kue?

Pai harum dengan kubis adalah camilan lezat yang dijamin tidak akan diabaikan ke rumah tangga Anda.

1

Kubis taksi

Bahan-bahan akan diminta untuk menyiapkan tes:

• 500 g tepung.
• 1 telur ayam.
• 2 gelas air hangat.
• 14 g kering ragi (atau 30 g "jamur" segar).
• 5 sdm. Sahara.
• 50 g margarin krim.
• 1 sendok teh Garam.

Untuk mengisi persiapan:

• 2 kepala bawang.
• 0,5 kg kubis cincang.
• 1,5 sdm pasta tomat (atau 2-3 tomat segar).
• 2-3 gigi bawang putih.
• 50 g mentega.
• 1 sendok teh. Garam dan lada.

Memasak:

1. Persiapan pai dimulai dengan persiapan ujian. Tuang ke dalam wadah terpisah dengan air hangat dan tambahkan ragi kering dan 1 sdm. Sahara. Aduk komposisi dan biarkan dia berdiri sedikit - 15-20 menit.
2. Selanjutnya selanjutnya mencambuk telur. Kami menambahkannya mendekati Oper, margarin gula dan garam yang tersisa. Semua komponen mencampur kocokan dengan lembut.
3. Skift tepung dan berangsur-angsur masukkan ke dalam campuran. Kami mengulenkan adonan. Itu harus plastik, tetapi tidak terlalu padat, mudah tertinggal. Bentuk dari massa bola, tutupi dengan handuk dan kirimkan ke "pendekatan" untuk memanaskan selama 1-1,5 jam. Untuk menyiapkan isian.
4. Kubis bersinar dan ditempatkan di wajan yang dipanaskan. Bumbui garam sayur, merica dan pergi di bawah tutupnya untuk mencuri selama setengah jam. Jika kubis mulai terbakar, tambahkan sedikit air. Secara terpisah menggoreng bawang cincang halus.
5. 10 menit sebelum akhir kubis memasak, tambahkan bawang panggang, pasta bawang putih, minyak, dan tomat ke paste panci, minyak dan tomat. Jika ada tomat musiman segar, gosokkan di parutan dan buat campuran yang dihasilkan di wajan. Derek semua bersama sampai kesiapan.
6. Gulung melalui adonan dan bentuk dasar-dasar bundar untuk pai. Letakkan isian pada mereka, buat pai dan kirimkan ke dalam oven. Durasi persiapan adalah 40 menit pada suhu 180-190 ° C.

2

Roti panggang dengan kubis

Bahan akan diminta untuk menyiapkan tes.

• 0,5 kg tepung gandum.
• 1 telur ayam.
• 250 ml (cangkir) kefir atau krim asam.
• 1 sendok teh Soda atau 10 g dari baking powder.
• 50 g mentega.
• 0,5 ppm. Garam.

Untuk pengisian yang perlu Anda masak:

• 1-1,5 kg kubis (garpu kecil).
• 50 g krim mentega.
• 2 sdm. Minyak sayur minyak.
• 1,5 ppm. Garam.
• 1 sendok teh Ketumbar tanah.
• 0,5 ppm. Lada hitam tanah.

Memasak:

1. Ambil kubis dan sayuran yang tebal. Dalam wajan panas (tentu dengan dasar tebal) taruh kubis dan pergi di bawah tutup selama 5 menit. Selanjutnya, tambahkan garam, merica dan bumbu tanah. Campur semuanya dengan seksama. Buat minyak krim dan menerjemahkan api ke posisi minimum. Membawa takdir ke kesiapan. Isian sudah siap. Jika mau, Anda bisa memasak dengan mengacaukan 3-4 telur ayam, giling dan tambahkan ke kubis.
2. Memulai pengujian. Untuk melakukan ini, dalam wadah terpisah, segelas Kefir mengalir. Berkendara 1 telur untuk itu dan potong semua komponen garam. Mengesampingkan piring.
3. Hubungkan tepung dan baking powder (atau soda). Simup komposisi di atas meja. Selanjutnya, hati-hati tuangkan kefir dengan telur dalam tepung dan dengan cepat menguleni adonan. Jika Anda mau, pada tahap ini, Anda dapat menambahkan sedikit (50 g) dari minyak krim yang diturunkan.
4. Kami membagi massa yang sudah jadi pada irisan utama yang sama (sekitar 20 dari mereka akan dilepaskan dari volume yang dihasilkan. Masing-masing dari mereka menggulung, sehingga ketebalan tes 2-3 mm, dan bertelur ke tengah isian pelet. Ambil tepi dan bentuk piddle.
5. Letakkan kue pada wajan yang dipanaskan dan goreng mereka pada api sedang. Ikuti kehadiran di piring untuk menggoreng minyak yang cukup - tingkat yang terakhir harus mencapai tengah tinggi piddle.
6. Ketika pai akan mendapatkan Ruddy, warna emas - mereka dapat menyebar. Lebih baik melakukannya di atas handuk kertas, dengan demikian menghilangkan kelebihan lemak.

Selamat makan!