Kentang resep untuk kentang

Sering kali Anda ingin menyenangkan tujuh Anda roti lezat dan halus dengan kentang, tapi di tangan itu tidak berubah menjadi resep yang baik. Atau terjadi bahwa ragi adonan tidak berhasil hostes muda, dan pai tidak seperti itu karena saya ingin. Dari artikel ini Anda akan belajar resep besar, menggunakan pendatang baru bahkan seni kuliner akan dapat membuat roti dengan kentang tanpa masalah.

1

Resep Memasak Pattags dengan Kentang

Dalam rangka mempersiapkan lezat, dermaga udara pada adonan ragi, Anda akan membutuhkan bahan berikut:

• susu - 0,5 l
• alkohol ragi - 50 g
• gula - 1 sdm.
• garam - 2 ppm dengan slide
• minyak sayur - 150 ml
• tepung - berapa banyak kemauan
• kentang - 700-800 g
• bawang - 1 pc.
• lada - selera

Langsung ke memasak:

1. Pertama-tama siapkan mengisi. Untuk melakukan hal ini, bersih kentang, tambang, mengisi dengan air dan menempatkan mendidih. Dalam proses memasak, kita merebut 1 sdt. Garam (bisa sedikit lebih besar atau kurang, setiap orang berorientasi pada selera mereka).
2. Sedangkan kentang yang dimasak, membersihkan busur, potong dadu. Dalam panci tuangkan beberapa sdm. minyak sayur. Dalam wajan baik dipanaskan, tuangkan bawang dan menyebarkannya. Setelah busur siap, biarkan dia dingin.
3. Sekarang pergi ke tes adonan. susu mendidih pertama dan memberikan sedikit dingin. Dalam susu hangat, kita melarutkan ragi, gula, 1 sdt. Garam. Hal ini juga dituangkan 2 sdm. minyak sayur.
4. Sekarang kita tuangkan massa yang dihasilkan dalam tepung yang diayak dan uleni adonan. Tepung akan membutuhkan begitu banyak sehingga adonannya lembut dan elastis. Segera setelah adonan berhenti menempel di tangan, itu berarti sudah siap. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk tepung-manja, tutup dengan handuk di atas dan mengaturnya di tempat yang hangat selama 1 jam. Karena ini adalah adonan ragi, maka selama waktu yang ditentukan itu harus "muncul", yaitu, untuk meningkatkan beberapa kali dalam ukuran. Anda bahkan dapat membiarkannya "pendekatan" pada suhu kamar, hanya dalam hal ini dia akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk "beristirahat."
5. Selama adonan kita "beristirahat," kembali ke pengisian kita. Ketika kentang sudah membantu, Tesch dia dengan pure, jika perlu - kami memberikan, tuangkan bawang lipatan dan tambahkan lada ground secukupnya. Semua dengan baik mencampur dan memberikan isian untuk dingin.
6. Ketika adonan kita "muncul", dan isian mendingin, pergi ke proses pembentukan pai. Karena proses ini tidak terlalu panjang, maka secara paralel kami mengenakan wajan lempengan dan tuangkan minyak sayur sehingga dihangatkan dengan baik pada saat menggoreng.
7. Campur adonan sedikit dan bagi menjadi beberapa bagian. Dari masing-masing bagian membentuk kue. Setiap kue menggulung sedikit pin bergulir. Di tengah kita memaksakan pengisian kentang kita dan mengambil tepinya. Kemudian sedikit menggulung kue yang dihasilkan dengan pin bergulir sehingga tidak cembung, tetapi sedikit datar. Dengan demikian, kami membuat semua pai.
8. Sekarang bergantian meletakkan pai kami untuk menggoreng wajan yang dipanaskan dengan baik. Setiap pate menyampaikan ke kerak emas, lalu kita berbalik, terjun sisi dan samping, jika perlu.
9. Roti jadi lay out di piring dan lanjutkan untuk mencicipi. Selamat makan!

Saya ingin mencatat bahwa pai untuk resep seperti itu diperoleh sangat lembut dan tetap lembut dan udara bahkan pada hari berikutnya.

Dari jumlah produk yang ditentukan, sekitar 20 pai diperoleh, tergantung pada ukuran apa yang akan Anda lakukan.

2

Kiat untuk memasak roti dengan kentang

Kami akan berbagi beberapa saran untuk membuat adonan Anda selalu berhasil berhasil, dan pai kentang lezat:

1. Ragi untuk adonan memasak harus diambil segar, maka adonan lebih baik untuk mendekati, dan pai akan keluar lebih banyak udara.
2. Pastikan untuk menyaring tepung sebelum adonan yang mengulen, bahkan jika Anda sudah memintanya pada awalnya. Telah terbukti secara ilmiah bahwa dalam hal ini adonan adalah cahaya dan "tidak mencetak".
3. Adonan mencoba untuk tidak keras - yang lebih lembut adonan, semakin kuat pai.
4. Konsistensi menengah tumbuk. Jika terlalu tebal jika terlalu tebal, maka pie dapat pecah ketika memeras pin bergulir.
5. Dengan menggoreng, Anda dapat menambahkan lebih banyak minyak nabati, dan kemudian pai akan dipanggang seperti dalam penggorengan.

Di sini, pada kenyataannya, semua rahasia pola memasak dengan kentang. Manfaatkan resep kami, dan Anda akan memiliki roti yang indah dengan kentang, lembut dan udara ke sentuhan, dan rasa lezat.