Cara memasak zrazy

Sekarang sulit untuk mengatakan dengan tegas, mana hidangan yang tidak biasa ini berasal. Zrazy pertama kali diolah atau di Polandia, atau di Belarus, atau di Lithuania. Dalam kasus apapun, itu tidak begitu penting, karena hal utama adalah belajar bagaimana mempersiapkan hidangan lezat ini.

1

Cara memasak zrazy

Tidak ada resep tunggal tunggal. Membuat zrazy dari daging, kentang, ikan, dan produk yang berbeda digunakan sebagai mengisi: jamur, telur, keju, dll

Kami menyediakan biasa zrazy daging klasik dari produk tersebut:

• telur - 2 pcs;
• daging sapi - 300 g;
• bola - 2 pcs;
• kentang - 8 pcs .;
• garam, rempah-rempah - selera;
• minyak sayur - 5 sdm.

Zrazy mempersiapkan seperti ini:

• Kentang harus memilih ukuran medium, cuci dan rebus langsung di kulitnya.
• Ketika kentang siap, perlu didinginkan, dibersihkan, tersebar garpu dalam mangkuk untuk membuat kentang kentang tumbuk.
• Anda dapat menambahkan garam ke dalam cor kentang, Anda dapat mengendarai lada hitam sedikit, menyetir telur dan campuran.
• Langkah selanjutnya adalah mabuk daging sapi (Anda bisa ayam, babi). Daging juga perlu untuk mendinginkan, dipotong-potong untuk menggiling dalam penggiling daging.
• Telur yang tersisa perlu mendidih, menghancurkan, campur dengan bersama-sama daging. Telur bisa menjadi parut.
• Bawang bersih, menghancurkan, goreng dalam minyak untuk warna emas cahaya, menambah mengisi daging. Kami juga jangan lupa bahwa Anda perlu garam dan sedikit merica.
• Kita membentuk zrazy. Dalam bentuk mereka akan sama seperti pie biasa, hanya bukan tes penggunaan kentang rebus. Dan untuk bentuk rhinestones lebih mudah daripada film makanan.
• Bagaimana hal itu dilakukan: kebutuhan film yang akan dilumasi dengan minyak sayur, dial kentang kentang tumbuk dengan slide besar, memakai film, larut ke dalam kue yang rapi. Di tengah-tengah Anda harus menempatkan jumlah yang sama daging cincang, dan sekarang mengangkat kedua tepi film sehingga tepi kue kentang bertepatan.
• Tetap hanya untuk membentuk rapi "pie", memberikan bentuk yang tepat.
• Sekarang Anda perlu untuk menggoreng zrazy dalam panci. Dan ini lebih mudah daripada sederhana: perlu untuk menggoreng dari kedua belah pihak untuk 3-5 menit di setiap sisi. Pemanasan piring - moderat, membalik rhinestones tanpa perlu. Lebih baik menunggu sampai mereka mengguncang di satu sisi dan kemudian membalik di sisi lain.
• Beberapa hostes merekomendasikan untuk menggoreng zrazy di sisi, tapi itu sudah kebijaksanaan.

hidangan yang tidak biasa dan lezat ini disajikan segera, dan Anda bisa makan zrazy dan dingin. Mereka akan tidak kurang lezat! Memasok sebaiknya dengan berbagai saus, kecap, mayones, mustard atau dengan bawang putih diparut.

2

Cara memasak zrazy daging

Untuk persiapan hidangan ini Anda akan membutuhkan produk seperti:

• cincang babi-daging sapi - 0,5 kg;
• keju padat - 100 g;
• champignons - 300 g;
• telur - 2 pcs;
• kenari - 1 cangkir;
• mayones - 30 g;
• garam, merica tanah hitam - dengan selera;
• minyak sayur untuk memanggang;
• roti crusher - di akan.

Memasak:

• Jamur mencuci, jika perlu, bersih, dipotong halus.
• Kacang bersih, naksir.
• Untuk mince menambahkan jamur mentah, telur drive, put garam, merica dan Anda dapat mencubit gula.
• Campur semua bahan secara menyeluruh.
• Keju perlu dipotong dadu.
• Kami membentuk rhinestones: basahi tangan di dalam air, kami merekrut isian dengan sendok besar, membentuk kue di tangan Anda, membuat plug di tengah-tengah untuk menempatkan sepotong keju di sana.
• Ujung-ujungnya menggantikan, memberikan produk pupmy a.
• Zrazy yang terbaik untuk membuat bentuk oval, akan lebih mudah untuk menggoreng. Zrazy sebaiknya memotong di remah roti tepat di depan panas. Anda dapat membuat breading: untuk melapisi pertama dalam telur mentah, kemudian pergi di remah roti, lagi: telur dan kerupuk.
• Menggoreng zrazy seperti dalam jumlah besar minyak. Pertama, minyak perlu menghangatkan hati-hati, maka Anda dapat menggoreng pada pemanasan tengah slab.
• Menggoreng zrazy di satu sisi selama 3-5 menit, kemudian berbalik dan segera ditutup dengan tutupnya.
• Dan Anda dapat mempersiapkan hidangan lebih diet: zrazy panggang dalam oven. Ini adalah pilihan yang bagus untuk musim dingin. Di musim panas, sekali lagi menyalakan oven sebagai sumber tambahan panas, saya tidak ingin.
• Zraza lay out atas loyang diaspal, dipanggang dalam oven sampai kesiapan.

Apa yang diharapkan dari resep ini: daging sangat lezat, karena kenari hancur menambahkan. Keju sebagai larut dipanaskan dan menghubungkan dengan daging daging cincang dan jamur. Hasil: Lembut, secara harfiah mencair zrazy. Sangat lezat dan memuaskan! Idealnya melayani dengan saus yang tajam, serta mustard atau adzhika.