Philadelphia sajt otthon - recept

1872-ben, a cég „Crafts Food” jött egy egyedi recept krémsajt néven „Philadelphia”. Ezen az alapon készül egy csomó ételeket. Vásárolja sajt lehet minden szupermarketben, de ez fog kerülni a király váltságdíjat. Ez sokkal gazdaságosabb megvenni a hozzávalókat elkészítéséhez szükséges sajt „Philadelphia” otthon, és ez a saját.

1

Recept sajt „Philadelphia” a tej és joghurt

Szükséges összetevők:

• 1 liter tej zsír;
• 500 ml-zsírsav kefir;
• 1 tojás;
• 1 tk sók;
• 1 tk Sahara;
• citromsav (szó csipet).

Sajt előkészítési folyamat:

1. Végy egy jó serpenyőben vastag alján. Kívánatos, hogy ő tapadásmentes bevonat tejtermékek nem ragad, és volt egy kellemes illat.
2. Öntsük a tejet a serpenyőbe. Hogy azt egy közepes lángon forraljuk.
3. Amikor a tej jön egy felforraljuk, hozzáadjuk a megadott mennyiségű kapcsolati só és cukor.
4. Az elegyet 10 percig keverjük, majd hozzáadjuk a tejet kefir. Meg kell forraljuk, amíg mindaddig, amíg ez nem megfagy.
5. Az így kapott tésztát Put cheesecloth és tegye át a mosogató vele üveg szérumot.
6. Amíg a keverék elveszti folyékony, habverővel egy külön edényben a citromsav tojást habverővel.
7. Ezt követően meg kell csatlakoztatni a tojásos keveréket sajttal, melyről kiderült.
8. Beat egy mixer kapott masszát egy egységes konzisztencia, mint egy nagyon savanyú.

Így kapsz egy nagy sajt „Philadelphia”, amelyet fel lehet használni más célokra.

2

Recept sajt „Philadelphia” alapján joghurt

Szükséges összetevők:

• 200 g zsíros krémet;
• 500 ml joghurtot;
• 1/2 C. L. citromsav (helyett lehet használni friss citromlé);
• sót (szó csipet).

Az a folyamat, sajt „Philadelphia”:

1. Vegyünk egy tésztaszűrő. Tedd annak alján gézzel (előnyösen 2-3 rétegek).
2. Öntsük ezt a géz joghurt tejföl, amelyben meg kell keverni előre sót, citromlevet előre úgy, hogy alkotnak homogén masszát összhang.
3. Fedjük le a tésztaszűrő tartalmával géz, majd tegye valamiféle Genet felülről (ez lehet egy nehéz lehet, vagy pan).
4. Hagyja a sajt ebben az állapotban 2-3 napig. Ha eltávolítja a elnyomás, akkor van egy sűrű masszát, hogy lehet használni, mint a Philadelphia krémsajt - ez nagyon hasonló lesz a termék előállítása ipari körülmények között.

3

Néhány szovjetek főzés sajt „Philadelphia”

1. Ha azt szeretnénk elérni a lágy és gyengéd konzisztenciáját Philadelphia krémsajt, akkor kell használni fürj helyett tyúktojás.
2. Nem ajánljuk a citromsav, akkor jobb, hogy a citromlevet.
3. Minden tejösszetevõket kell lennie a maximális zsír.
4. Adja hozzá a fűszereket sajt és egyéb összetevőket, hogy ez egy különleges ízét. Csak ne vigyük túlzásba.
5. Ne tárolja a sajt, főtt függetlenül a hűtőben több mint 3 napig.

Reméljük, hogy a receptek segít létrehozni egy igazi kulináris remekmű!