Hogyan nedves alma

Ureated alma oroszországi tartják az egyik legfinomabb téli üres. Együtt Sauer káposzta, sós uborka, gomba, alma szolgált egy ünnepi asztalra, és a mindennapi étkezés. Ma, csak ritkán, akik egymástól függetlenül nyer alma, mert lehet vásárolni a piacon. De ha van egy hűvös pincében, majd próbálja meg főzni ezt igazi csemege. Öntözés alma egyáltalán nem nehéz.

1
Mi alma alkalmas vizelet

A munkadarabot csak almát késői fajták alkalmasak, egy nagyon sűrű pépet. Legjobb viselkednek hordók és a bankok: Titovka, Pepin, Antonovka, Anis. Alma választani az azonos méretű és teljesen egész. Még a legkisebb repedés vagy horpadások nem engedélyezettek. Sérült almát az ütközési pont kezd fűteni, és rontja az egész munkadarabot.

Tar vizelet jobb, hogy egy fa - ezek a kis hordó. Ha nincs pince a házban, majd az alma állíthatók elő az üvegekbe, de akkor meg kell tartani a hűtőben. Kerámia hordó lehet használni.

2
Hogyan nedves alma sóval és cukorral

Ez a recept a legegyszerűbb, mert használja a leggyakoribb termékek:

A hideg víz, oldjuk só és cukor. Az 5 liter folyadékot, hogy 60 gramm só és cukor. A sóoldatot jól összekeverjük úgy, hogy nincsenek szemek az alján.
A háromliteres bankok, tegye egész almát, és mozgassa őket a leveleket (meggy, ribizli, menta, málna). A levelek az egyes bankok veszi db 10.
Öntsük alma sóoldattal és fedezi a dobozok által Kapronszövet kiterjed. Tartsuk alma szobahőmérsékleten, amíg a folyadék lounted. Lounge azt sugallja, hogy az erjedési folyamat kezdődött a bankok.
Miután a sós lesz sáros, transzfer a bankok a hideg.
Tartsa a bankok a pincében vagy hűtőszekrényben legalább másfél hónap. Ez annyi idő, hogy kell almát inni sós és savanyú lesz édes, kellemes ízű élesztő.

3
Hogyan nedves alma mézzel

Régi orosz recept, amely korábban őseink. Az alma jobb termés fahordóban -, mert a szaga a fa lesznek még ízletesebb:

Készítsen kitöltés 10 liter hideg vízzel, 150 g nagy só, 300 g mézet és 100 maláta. Az utóbbi lehet helyettesíteni rozsliszt.
Húsz blokkoló hordó kitöltés almával. Úgy kell mozgatni friss leveleiből cseresznye és fekete ribizli.
Alma öntsük a folyadékot és fedjük le egy fából készült kör. Telepítse a elnyomás rajta (a jar vízzel vagy tisztán mosott kő).
A hordó első tartani, hogy része a pincében, ahol a hőmérséklet folyamatosan 15-18 fok.
Két héttel, egy hordó lépés, hogy egy hidegebb szoba (10-12 fok).

Alma lehet próbálni két hónap - három.

4
Hogyan nedves alma káposztával

Az alma tökéletesen együtt káposzta, különösen, ha figyelembe Antonovka. Káposzta megszerzi az illata ezek a gyümölcsök, és az almát a káposzta is kapott nagyon ropogós. Így:

Patch 4 kg téli káposzta.
Lapozzunk a reszelő 3 nagy sárgarépa.
Keverjük össze zöldségeket, és adjunk hozzá 3 evőkanál nekik. Sók és 2 evőkanál. Szahara. Peretrate mindent kiadása előtt a gyümölcslé.
Lucskos káposzta sárgarépa feküdt ki a kerámia hordó és elterjedése a közepes méretű alma közöttük. Apple körülbelül 3 kg.
Ahhoz, hogy menteni a cappist - lapos lemez egy üveg vízzel teli.
Vegye ki a hordót, hogy a hely, ahol a helyiség hőmérsékletet tartják.
3-4 nap után, ellenőrizze a folyadék szintjét. Ha a felső réteg száraz, majd adjunk hozzá néhány sóoldattal (1 csésze víz 1 evőkanál sót +1 cukor evőkanálnyi).
2 hét múlva, transzfer a hordót egy hűvösebb helyre (balkon vagy pince).

Alma káposzta kész lesz egy hónap alatt. Ez káposzta legjobban szolgálja formájában snack és együtt szolgálnak almával, vágás őket szelet.