Még mindig nem tudsz olyan ízletes ételről, mint a sós görögdinnyék? Sokat elvesztettél, a só formájú görögdinnye tökéletes a nyaraláshoz, vagy ebédre snackként. Szilárd hordókban vagy bankokban, egész számban vagy darabokban - minden vágynak. Töltsön fel egy csodálatos receptet tartalmazó notebookot, és a pincék finom munkadarab.
Válasszon görögdinnye a sózáshoz
A savanyúsághoz válasszon piros, finom bőrű, nem túllépte a görögdinnye. Nagyon érett bogyók az ágyban jönnek ki ízléstelen és csúszós az érintéshez. Ne vásároljon sérült és nagyon nagy olvasztási terményeket. Nos, ha növekszik görögdinnye a nyári házban, nincsenek káros nitrátok. A legjobb a sózáshoz, hogy a görögdinnye-t a sűrű pépkel rózsaszín színűvé teszi. A morzasztó hús nem megfelelő a téli munkadarab számára. Az ideális lehetőség egy olvadó kultúra, amely nem több, mint két kilogramm. A Barsor Solon szeptemberben töltötte a hűvösség előfordulását. A hőben nehéz elérni a kívánt hőmérsékletet erjesztéshez.
Felkészülünk a görögdinnyék sózására
Készüljön fel a hevederre:
- mossa meg a görögdinnye meleg vízzel;
- vágja le a köröket tőlük a virágzat oldaláról, amíg a Meakty meg nem jelenik;
- a mosott görögdinnyéken készítsen néhány lyukat éles fából készült botot vagy tűt. Ez akkor szükséges, ha teljes egészében sóoldja meg a Bachelor kultúrát. A dugók javítják a sóoldat felvételét a görögdinnyében. Dugja be a lyukasztási pontokat szimmetrikusan;
- a bankok savanyúságához vágja le a görögdinnye sima körökkel, vastagsága 15-20 mm. Vágja le a köröket az alkatrészekhez, hogy bejusson az üvegbe;
- készítsen bankokat vagy hordókat a munkadarab számára. Bars öblítse le az élelmiszer-szódát és sterilizálja néhány 10 percig. Nos, mossa le a hordót forró vízzel.
Solim görögdinnye a hordóban
Készítsen görögdinnye kis mennyiségű. Helyezze őket egy tiszta hordóba. Nos, ha a hordó fából készült. Ha nem található - a műanyag tartályok alkalmasak. Legyen egy sóoldatot az alábbi módszerek valamelyikével:
- 10 liter hideg vízzel, vegyen be 400 g nagy sót és 1,2 kg cukrot. Oldjuk fel a táplálkozási összetevők a vízben, öntsük görögdinnye sóoldattal, meghatározott tartályban. E recept szerint szerezzen édes sós ízét a kész olvasztási növényekről;
- 10 liter hideg víz, vegyen 700 g nagy sót. A sóoldat görögdinnye öntése, a kész formában sózott. A sóoldatnak teljesen lefednie kell a csomagolásban lévő hírvivő kultúrákat;
- fedjük le a görögdinnye egy hordóban tiszta gézet vagy a szövet szegmensét;
- felülről a szöveten helyezze az elnyomást - egy kis vödör vízzel, egy kővel vagy ilyesmi.
Hagyja a tartályt görögdinnyeivel a lakásban három napig, majd vegye ki a pincébe. Három vagy négy hetes próbál finom étel.
Solim görögdinnye a bankokban
A mudflower kultúra sózásának folyamata legfeljebb 30 percet vesz igénybe. Készít:
- 3 l főtt víz;
- 10 kg-ig terjedő görögdinnye;
- 3 evőkanál. Cukor kanalak;
- 3 evőkanál. nagy sók kanálai;
- 3 evőkanál. Ecet kanál.
Görögdinnye szeletelt körökkel egyenletesen helyezett elkészített három literes bankok. Írjon sóoldatot:
- Öntsön vizet egy serpenyőben és öntsük sót;
- forraljuk fel sós oldatot 10 percig;
- a profil sóoldata négy rétegben hajtogatott géz fölött;
- ismét forraljuk fel a sóoldatot, és adj hozzá ecetet. Akkor egy másik felveszi;
- forraljuk fel a sóoldatot az utolsó alkalommal, a cukor hozzáadásával;
- fuss el a sóvert üvegeket görögdinnyeivel, és húzza meg őket a borítókkal;
- fordítsa a bankokat fejjel lefelé és helyezze el a kijelölt helyen. Vegye őket meleg ruhával, és ne érintse meg, amíg hideg lesz.
Helyezze a munkadarabot egy hideg sötét helyen, a legjobban - a pincében. A sózott görögdinnyeit a bankokban és otthon tárolhatja, de a munkadarabot 100 fokos hőmérsékleten sterilizálhatja. Ha ezt nem teszed meg, akkor a bankok levágása és a görögdinnye eltűnik.
Sózott görögdinnye A kellemes aroma és kellemes íz. Bármilyen recept, amit frissíthet. Adjon hozzá különböző fűszereket, gyógynövényeket és fűszereket - ideális kiegészítéssé válik, és adja meg a pickup új ízesítő jegyzeteket.
0
616
