A modern üzleti nők szinte soha nem fermentált káposzta egyedül. Úgy vélik, hogy az időigényes dolog, nem akarja megrázni a fermentációs hordókkal, és inkább káposztát vásárol a piaci nagymamákon vagy a szupermarketben. De kiderül, hogy az erjeszti az elsődleges orosz zöldség nagyon könnyű, és nem kell egy fából készült Kadushka. Különösen azért, mert ma van egy nagy iratmegsemmisítő zöldségek, amelyek megkönnyítik a beszerzési folyamat.
Káposzta, mint a nagymamám:- Pár Vilkov káposzta vágás egy speciális zöldségszeletelők.
- Két nagy sárgarépa rács.
- Keverjük össze a zöldséget, és adjunk hozzá 4 darabot finoman meglátogatták a babérlevelet.
- Kérésre tegyen néhány borsó fekete borsot.
- Kilogrammonként káposzta vsype elkészített fél evőkanál só nélkül (ez 30 gramm).
- Káposzta őrölje sóval, amíg nem hagyja el a lé.
- Tedd a jobb oldali serpenyőbe, és hűvös helyen hagyjuk erjeszteni.
- Minden nap Pierce káposzta fából készült botot vagy egy hosszú fából készült kanál fogantyúját alul. Ki kell jönni a káposzta szén-dioxidból.
- Egy közepes fejű káposzta vágás.
- Keverjük össze reszelt sárgarépával és fűszerekkel (bors, babérlevél).
- Szorosan feküdt káposzta egy három literes jarban.
- Forraljuk fel a sóoldatot egy és fél liter vízből, négy desszert só és két desszert kanál a cukor.
- Amikor a sóoldat lehűlt, öntsük őket egy káposzta egy jar.
- Hagyja az üveget a konyhaasztalon, helyettesíti a mély tálat.
- Minden nap Pierce káposzta fából készült nyárson. A gyümölcslé ugyanabban az időben, egy tálban, öntsön vissza az üvegbe.
A sós káposzta 3-4 nap után készen áll. Annak érdekében, hogy a jövőben ne reoxit-e, átadja az üveget hűvös helyre (erkély vagy hűtőszekrény).
Miután egyszer készített egy sauamy káposzta egyszer, meg fogod érteni, hogy ez nem különösebben és bonyolult. És most mindig van egy ropogós ízletes káposzta, amelynek minden asztalnál kell lennie - mindennapi vagy ünnepi.
0
1576
