Tiramisu kétségtelenül a legnépszerűbb olasz desszert. Fordított olasz jelzi: emelje meg, adjon nekem erőt, adjon energiát. A kiemelkedő - mascarpone sajt, akinek hihetetlenül gyengéd ízét emlékezik sokáig a memóriájában. A Savoyardi "Savoyardi" túlélő pálcikáinak ellenállása is lehetetlen ellenállni, amely természetes kávéval és pálinkával impregnált. Ez a desszert könnyen elkészíthető otthon. Klasszikus receptje fogunk nézni Önnel ebben a cikkben.
1
A klasszikus Tiramisu előkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:
6 csirke tojás;
650 g sajtos mascarpone;
180 g porcukor;
300 g Savoyardi cookie-k;
350 ml eszpresszó kávé;
3 evőkanál kakaópor;
30 g konyak.
2
Különféle fehérjéket különítenek el a sárgájából. Ezt követően a fehérjék a hűtőszekrénybe helyezték, hogy a főzés során hűtsük le őket.
3
Tojássárgáját felvert igen hevesen porcukorral, amíg azok a mennyiségi növekedés. Ezután adjunk hozzá sajtot Mascarpone, és mossa meg, hogy ne alakuljon ki. Ha nincs cukorpor, használhatja a szokásos fehér cukrot.
4
A fehérjéket erős habba vetjük, adjuk hozzá a só suttogóját, majd óvatosan keverjük össze a sajtkeverékkel.
5
Beszámolok a kávét, hozzáadom a pálinkát és impregnáltam a Savoyardi-i keksz vagy ugyanazokat a kekszek darabjait.
6
A rétegek mentén feküdtünk az alábbiakban: a keksz réteg, a sajtkeverék rétege, majd a keksz és ismét krém.
7
Néhány órát helyeztünk a hűtőszekrényben áztatni. A tálalás előtt a kakaóporon keresztül ellensúlyozunk.
Jó étvágyat kívánunk!
Ossza meg a tanácsot:"Hogyan kell főzni Tiramisu otthon"
0
468
